Kuliner

Pizza Buntal dari Bandung, Enaknya Bikin Ngiler

Selasa, 20 September 2022 - 16:47 | 28.51k
Pizza Buntal dari Bandung, Enaknya Bikin Ngiler
Umi Neni pemilik Umin Corner di Bandung. (Foto: Djarot/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, BANDUNG – Merintis sebuah usaha memang tak semudah membalikkan telapak tangan. Hal itu juga yang dirasakan Umi Neni, owner Pizza Buntal di Bandung. 

Berawal pada 2012, dirinya memproduksi risoles beku dengan banyak varian. Kemudian, dilanjutkan dengan berbisnis produk kesehatan. Namun pada akhirnya, Umi Neni memutuskan untuk fokus memproduksi Pizza Buntal karena banyak diminati konsumen di Bandung.

Umi Neni mengatakan, produk risoles beku pun sebetulnya ada peminat, namun tidak sebanyak Pizza Buntal. Pizza Buntal atau calzone dalam istilah di negara Italia belum banyak dikenal di Bandung.

“Orang menyukai Pizza Buntal karena rasanya yang enak dengan varian isi ayam atau ikan. Pizza Buntal isi ayam yang lebih banyak digemari pelanggan,” ungkapnya.  

Umi Neni yang kemudian membuat Umin Corner ini terus berupaya meluaskan penjualan produk Pizza Buntal dengan menjalin bekerja sama dengan kafe ataupun mengikuti berbagai kegiatan pameran.

“Penjualan cukup bagus hingga akhirnya pada 2019, produk pun tidak bisa dijajakan secara offline,” jelasnya.

Menurutnya, ada peluang sebetulnya ketika pandemi Covid-19 terjadi. Pada saat itu, penjualan Pizza Buntal meningkat karena banyak yang order secara online. Saat pandemi, pameran dan berbagai kafe dibatasi pengunjungnya sehingga penyuka Pizza Buntal akhirnya melakukan pembelian via online.

Dalam proses produksi Pizza Buntal, Umi Neni dibantu oleh dua orang karyawan namun disesuaikan dengan tingkat orderan. Jika permintaan Pizza Buntal banyak, maka rekrutmen tenaga produksi pun dilakukan. Bila orderan terbatas atau sedikit, produksi pun dikerjakan sendiri.

Umin Corner banyak mengikuti kegiatan yang diselenggarakan instansi pemerintah. Adapun dinas yang menaungi para usaha kecil menengah seperti Dinas UMKM dan Koperasi sering membuat program penjualan untuk produk UMKM. Kerja sama dengan tempat wisata di Bandung atau di hotel juga dilakukan Umi Neni.

Pizza Buntal, kata Umi Neni, menyasar target pasar kalangan anak muda. Tak heran bila penjualannya melonjak bila Umin Corner berada di area tempat berkumpul anak muda, misalnya kafe.

Pizza-Buntal.jpgProduk Umin Corner dari Bandung, Pizza Buntal matang dan telah digoreng (Foto:Djarot/TIMES Indonesia)

Beberapa kafe juga banyak memesan Pizza Buntal. Dalam hal ini, pembeli juga banyak memesan dalam bentuk frozen. Alasannya, pizza bisa dimakan ketika jam tertentu. Alhasil, Umin Corner mencoba mengemas Pizza Buntal dalam bentuk bungkusan plastik agar bisa disimpan dalam freezer.

Penjualan Umin Corner dilakukan pula melalui akun Instagram dan chat via WhatsApp. Banyak pesanan masuk melalui nomor telepon WhatsApp (WA). Pelanggan yang sudah tahu Umin Corner biasanya langsung memesan melalui pesan di WA, tidak memesan melalui marketplace.

Langkah promosi tidak hanya via sosial media, ia pun mencoba bekerja sama dengan stasiun radio atau radio streaming. Umin Corner berupaya terus mempromosikan Pizza Buntal di Bandung agar produk tersebut bisa dikenal banyak orang, terutama anak anak muda.

“Dulu sebelum menjadi Pizza Buntal, saya membuat lebih kecil, bentuknya kecil karena memang dipasarkan untuk anak-anak. Tapi karena pandemi, anak-anak tidak ke sekolah maka terjadi perubahan bentuk dan ukuran. Sasaran penjualan bukan ke anak-anak lagi tetapi remaja dan dewasa muda atau milenial. Ukuran Pizza Buntal sekarang ini pas buat para generasi milenial,” paparnya.

Sebagai salah satu pengurus komunitas jasa boga di Bandung, Umi paham bahwa peluang bisnis kuliner di Bandung sangat besar, terutama dengan pasar anak muda, Pizza Buntal adalah kuliner gaul yang sering dijadikan "teman" untuk nongkrong.

“Enaknya Pizza Buntal, ditambah saus dan juga ukuran tidak terlalu besar sehingga setiap orang yang menyantapnya merasa pas, tidak terlalu kenyang dan juga tidak merasa kurang,” paparnya.

Pizza Buntal bila disajikan dalam kondisi panas, sangat menggugah selera. Apalagi bila dihidangkan bersama kopi sambil bersantai. Pizza Buntal buatan Umin Corner memang berbeda rasanya. Selain terjaga kualitas bahan dan rasa, Pizza Buntal juga sudah terbukti halal. (*) 

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Tujuh Hari Tragedi Kanjuruhan, Puluhan Ribu Aremania Kirim Doa
    Tujuh Hari Tragedi Kanjuruhan, Puluhan Ribu Aremania Kirim Doa
    07/10/2022 - 22:49
  • UINSA, UIN Maliki, dan PTKIS Se-Jatim Gelar Doa dan Tahlil untuk Korban Tragedi Kanjuruhan Malang
    UINSA, UIN Maliki, dan PTKIS Se-Jatim Gelar Doa dan Tahlil untuk Korban Tragedi Kanjuruhan Malang
    07/10/2022 - 22:26
  • Anies Baswedan dan AHY, Lawan Jadi Kawan Bahkan Mungkin Berpasangan
    Anies Baswedan dan AHY, Lawan Jadi Kawan Bahkan Mungkin Berpasangan
    07/10/2022 - 21:34
  • Ziarah ke RPH.M. Noer, Gubernur Khofifah Ajak Teladani Filosofi Agawe Wong Cilik Melu Gemuyu
    Ziarah ke RPH.M. Noer, Gubernur Khofifah Ajak Teladani Filosofi Agawe Wong Cilik Melu Gemuyu
    07/10/2022 - 21:20
  • BHS Pastikan Pasar Tradisional Wonokromo Segera Raih Predikat SNI
    BHS Pastikan Pasar Tradisional Wonokromo Segera Raih Predikat SNI
    07/10/2022 - 20:49

TIMES TV

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

11/08/2022 - 17:08

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022
Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud

Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud
Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi

Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi
Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    06/10/2022 - 15:12
  • Sosial Budaya Dalam Beragama
    Sosial Budaya Dalam Beragama
    06/10/2022 - 11:14
  • Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    06/10/2022 - 10:00
  • Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    05/10/2022 - 15:05
  • Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    04/10/2022 - 14:26
  • Nasihat Seorang Ibu:
    Nasihat Seorang Ibu: "Jangan Nonton Sepak Bola Nak...."
    04/10/2022 - 13:33
  • Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    04/10/2022 - 12:55
  • Tragedy Kanjuruhan Malang
    Tragedy Kanjuruhan Malang
    04/10/2022 - 11:14

KULINER

  • 8 Rekomendasi Menu yang Wajib Dicoba di Sushikun
    8 Rekomendasi Menu yang Wajib Dicoba di Sushikun
    07/10/2022 - 09:34
  • Sushikun, Tempat makan Sushi yang Unik dan Murah
    Sushikun, Tempat makan Sushi yang Unik dan Murah
    07/10/2022 - 09:02
  • Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    05/10/2022 - 00:20
  • Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    30/09/2022 - 06:04
  • Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    29/09/2022 - 04:38