Peristiwa Daerah

Cetak Barista Profesional, Kopipressio Gelar Indonesia Coffee Event League Timur Surabaya

Kamis, 22 September 2022 - 17:07 | 17.98k
Cetak Barista Profesional, Kopipressio Gelar Indonesia Coffee Event League Timur Surabaya
Indonesia Coffee Event (ICE) League Timur: Surabaya bertujuan melahirkan barista profesional, Kamis (22/9/2022). (Foto: Lely Yuana/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Irfan Anshori

TIMESINDONESIA, SURABAYAKopipressio dipercaya untuk menggelar event Indonesia Coffee Event (ICE) League Timur: Surabaya. Kompetisi yang sistem penilaiannya menggunakan standar internasional tersebut digelar pada 18-23 Oktober 2022 mendatang di Ciputra World Surabaya.

Even yang diselenggarakan oleh Kopipressio ini bertujuan untuk melahirkan barista-barista profesional yang berbakat dan siap bersaing di pasar Internasional, karena juga melibatkan audiens di seluruh Indonesia.

Kompetisi tingkat regional yang berada di bawah naungan Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI) ini baru pertama digelar dalam dua wilayah, Indonesia bagian barat dan timur. Sebelumnya, kompetisi hanya digelar terpusat di Jakarta.

Meski digelar tingkat regional, namun peserta tidak hanya berasal dari Jawa Timur, akan tetapi terbuka dari seluruh Indonesia. Bahkan, saat ini sudah ada beberapa yang daftar dari luar pulau. Digelarnya ICE League Timur: Surabaya juga dimaksudkan ini untuk mempromosikan keunggulan-keunggulan sektor kopi Indonesia dan melahirkan barista profesional yang berbakat dan siap bersaing di pasar internasional.

"Harapan kami dengan dilaksanakannya ICE League Timur: Surabaya ini kami dapat menjadi inspirasi bagi para pelaku dan penikmat kopi khususnya dari wilayah Indonesia Timur agar bisa membuat terobosan baru yang lebih membanggakan lagi," ungkap Ketua pelaksana ICE League Timur: Surabaya, Ferisanta Ginting di Moost Kopipressio Apartment Gunawangsa Merr, Surabaya, Kamis (22/9/2022).

Untuk jumlah peserta, panitia membatasi antara 24 sampai 36 peserta. Jumlah tersebut menyesuaikan jenis lomba yang digelar.

Calon peserta akan diseleksi terlebih dulu sebelum resmi tercatat sebagai peserta kompetisi. Hal itu untuk memastikan bahwa calon peserta serius dan memiliki kapabilitas yang mumpuni.

"Peserta akan diseleksi berdasarkan resume yang dikirim," ujarnya.

ICE League Timur: Surabaya, akan melombakan 4 kategori sekaligus. Diantaranya Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Brewers Cup (IBrC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC) dan Indonesia Cup Taster Championship (ICTC). Selain kompetisi, perhelatan ICE League Timur: Surabaya juga akan dimeriahkan gelaran bazar, baik dari pelaku bisnis kopi maupun makanan dan minuman.

Event ini diharapkan bisa menjadi wadah persatuan dalam keberagaman yang ada di perkopian Indonesia, serta memunculkan koneksi baru yang dapat memperluas pesebaran kopi dari pulau ke pulau maupun keluar Indonesia.

"Semoga menjadi inspirasi guna menciptakan inovasi bagi dunia perkopan di Indonesia yang lebih baik lagi," kata Ferisanta.

Dan paling penting, karena pemenang yang muncul di final nasional nantinya akan mewakili Indonesia ke ajang internasional, butuh dukungan pemerintah untuk memfasilitasinya.

"Selama ini kita berangkat sendiri dengan biaya sendiri. Padahal kita membawa nama Indonesia. Oleh karena itu dukungan pemerintah melalui Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sangat dibutuhkan," tambahnya.

Indonesia Coffee Event League digelar untuk menaikkan standar kopi di Indonesia.

"Dengan adanya perlombaan kopi ini membuat kopi shop, setiap barista di Indonesia semangat karena ada tujuan yang ingin di capai," ungkap SCA Authorize Specialty Trainer, Richard Tjaharyanto

SCAI, menjadi representasi organisasi kopi Indonesia yang bisa membawa pemenang ke kompetisi kelas dunia. SCAI berafiliasi dengan organisasi internasional SCA.

Di Indonesia, SCAI menaungi mulai pembinaan petani, pelaku ekspor impor hingga menggelar perlombaan.

Lomba tingkat regional ini sengaja digelar supaya lebih banyak pelaku perkopian yang berpartisipasi. Karena selama ini kompetisi hanya digelar secara nasional dan hanya mempertandingkan 36 peserta. Sehingga menjadi rebutan dari seluruh Indonesia.

"Ini tujuannya untuk menaikkan standar perkopian di tiap daerah, makanya dimulai dari ICE League," terang Owner of KVH Coffee Shop, Butter & Bean ini.

Pemenang ICE League nantinya akan langsung mendapat tempat di ICE Regional, di mana 24 terbaik dari wilayah barat dan 24 terbaik dari wilayah timur akan beradu keahlian dalam kopi.

Total 24 Skor tertinggi akan diundang untuk berlaga di Indonesia Coffee Events dan satu pemenangnya akan mewakili Indonesia dalam ajang World Coffee Events.

"Indonesia sudah beberapa kali berhasil masuk juara. Tentu ini membawa nama baik negara. Makanya kami berharap pemerintah bisa mendukung even ini, termasuk pemenang ketika harus melangkah ke kompetisi internasional," pungkas Richard terkait Indonesia Coffee Event (ICE) League Timur: Surabaya. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Melalui Dermayon Fashion Show Street, IWAPI Indramayu Kenalkan Batik Paoman
    Melalui Dermayon Fashion Show Street, IWAPI Indramayu Kenalkan Batik Paoman
    06/10/2022 - 22:18
  • Berduka, Kemenag Santuni Korban Musibah di MTsN 19 Jakarta
    Berduka, Kemenag Santuni Korban Musibah di MTsN 19 Jakarta
    06/10/2022 - 22:18
  • Wayang Jogja Night Carnival #7, Sejumlah Ruas Jalan di Kota Yogyakarta Ditutup
    Wayang Jogja Night Carnival #7, Sejumlah Ruas Jalan di Kota Yogyakarta Ditutup
    06/10/2022 - 22:04
  • Peran Enam Tersangka Tragedi Kanjuruhan, Ada yang Perintahkan Penembakan Gas Air Mata
    Peran Enam Tersangka Tragedi Kanjuruhan, Ada yang Perintahkan Penembakan Gas Air Mata
    06/10/2022 - 21:57
  • 6 Tersangka Tragedi Stadion Kanjuruhan, Inilah 7 Fakta Penyidikan Polri
    6 Tersangka Tragedi Stadion Kanjuruhan, Inilah 7 Fakta Penyidikan Polri
    06/10/2022 - 21:49

TIMES TV

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

11/08/2022 - 17:08

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022
Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud

Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud
Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi

Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi
Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    06/10/2022 - 15:12
  • Sosial Budaya Dalam Beragama
    Sosial Budaya Dalam Beragama
    06/10/2022 - 11:14
  • Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    06/10/2022 - 10:00
  • Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    05/10/2022 - 15:05
  • Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    04/10/2022 - 14:26
  • Nasihat Seorang Ibu:
    Nasihat Seorang Ibu: "Jangan Nonton Sepak Bola Nak...."
    04/10/2022 - 13:33
  • Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    04/10/2022 - 12:55
  • Tragedy Kanjuruhan Malang
    Tragedy Kanjuruhan Malang
    04/10/2022 - 11:14

KULINER

  • Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    05/10/2022 - 00:20
  • Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    30/09/2022 - 06:04
  • Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    29/09/2022 - 04:38
  • 6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    29/09/2022 - 02:21
  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32