Kuliner

Kenalkan Masakan Simpel dengan Cita Rasa Khas Luminor Hotel Jember Melalui Demo Memasak

Selasa, 13 September 2022 - 15:46 | 39.39k
Kenalkan Masakan Simpel dengan Cita Rasa Khas Luminor Hotel Jember Melalui Demo Memasak
Executive Chef Luminor Hotel Jember, Jamaludin sedang melakukan demo masak dihadapan para tamu. (Foto: Siti Nur Faizah/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Aroma sedap tumisan bawang putih tercium dari penggorengan milik Jamaludin, seorang pemrakarsa makanan di Luminor Hotel Jember

Dihadapan perkumpulan para ibu usai melakukan giat di Luminor, Chef Jamal, sapaan karibnya menunjukkan kebolehannya dalam mengolah dan menghidangkan makanan sederhana yang bisa dimasak dalam waktu singkat. 

Kendati lingkup kerjanya sebagai chef Luminor, tapi ia tak segan berbagi ilmu serta melakukan demo masak langsung dihadapan kaum hawa. 

Siang itu, Chef Jamal menyiapkan beberapa menu mudah, sehat, dan pastinya nikmat disantap yang bisa ditiru ibu-ibu untuk diterapkan dalam melayani keluarganya. 

Diantaranya, pangsit pisang coklat keju, beef teriyaki, ayam bakat ketumbar dan BBQ chicken ala Luminor. Keempat menu tersebut dipraktekkan langsung oleh Jamal dengan lihai. 

Chef-Luminor-Hotel-Jember-2.jpg

Resep kudapan manis pangsit pisang coklat keju bisa dibuat camilan si kecil agar tidak jajan sembarangan diluar rumah. "Ini sangat praktis, enak, dan pastinya aman dibuat camilan si kecil ya. Karena memang terbuat dari bahan yang aman," jelas Chef Jamal sembari mengisi pangsit dengan coklat. 

Tak hanya kudapan manis, dirinya juga unjuk kebolehan dalam membuat ayam bakar yang berbeda dengan lainnya. Ya, ada bumbu rahasia yang ditambahkan Chef Jamal dalam memasaknya. 

"Ayamnya pakai ayam ungkep. Namun yang membedakan disini waktu dibakar, bumbunya menggunakan sambal terasi yang sudah ditumis kemudian ayamnya dimasukkan, setelah itu ditaburi ketumbar yang sudah dihancurkan dengan tekstur agak kasar dan dibakar menjadi satu," terang Chef Jamal secara rinci. 

Selain ayam bakar ketumbar, ia juga berbagi resep beef teriyaki yang bisa dimasak dalam waktu singkat. Bisa dibuat bekal dan juga hidangan untuk keluarga. 

"Ini bahan dasarnya adalah daging cincang, tapi kalau ibu-ibu ingin menggantinya dengan yang lain seperti, ayam, jamur, udang, dan sebagainya juga bisa," kata chef. 

Demo masak terakhir ditutup Chef Jamal dengan menghadirkan BBQ chicken ala Luminor. Perpaduan rasa western dengan rempah Indonesia membuat rasa ingin segera menikmatinya. 

Masih dengan ayam yang sudah di ungkep dengan tambahan tumisan bawang putih dan bombay. Dilumuri dengan saus racikan antara kecap manis, saus sambal, saus tomat dan juga saus tiram membuat aroma yang dikeluarkannya sangat semerbak. 

Chef-Luminor-Hotel-Jember-3.jpg

Setelah menyajikan keempat menunya, Chef Jamal memberikan kesempatan kepada para tamu untuk menyicipinya dan menanyakan kesan dari keempat hidangan tersebut. Alhasil, ibu-ibu memberikan respon yang positif terhadap hidangan yang baru saja dimasak chef Luminor. 

’’Ada kepuasan kalau tamu-tamu bilang makanannya enak,’’ aku Chef Jamal kepada TIMES Indonesia. 

Lebih lanjut, ia mengatakan jika kegiatan demo masak merupakan salah satu program Luminor Hotel Jember dalam rangka mengenalkan kehadiran demo, live cooking, maupun cooking class kepada tamu atau masyarakat.

"Kami di Luminor Hotel Jember juga bisa melayani demo, live cooking maupun cooking class," katanya. 

Untuk menu yang mau diangkat saat live cooking maupun cooking class bisa sesuai request peserta. "Pesertanya pengen menu apa, sampaikan ke kita nanti kita demo masak bareng-bareng," imbuh chef. 

Selain mengenalkan menu-menu yang ada di Luminor, ia juga ingin mengedukasi dan mengajak para tamu untuk giat memasak. "Ayo kita masak. Bahan-bahan yang kami gunakan juga tidak susah didapat, yang simpel saja namun rasanya tetap lezat," ajaknya. 

Chef Jamal juga menegaskan jika program tersebut juga terbuka untuk anak-anak TK, SD hingga ibu rumah tangga dengan menu menyesuaikan. "Kalau untuk adik-adik TK dan SD nanti menu-menunya yang kids menu. Menyesuaikan lah intinya," pungkas Chef Jamal. 

Melihat respon positif dari para tamu yang telah menyaksikan dan mencicipi hidangan Chef Jamal dalam demo memasak, ia berharap kegiatan serupa terus dilakukan di Luminor Hotel Jember. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Kapolri Sebut Ada 11 Tembakan Gas Air Mata di Stadion Kanjuruhan
    Kapolri Sebut Ada 11 Tembakan Gas Air Mata di Stadion Kanjuruhan
    06/10/2022 - 22:33
  • Tim Putri Garuda Baru Siap Harumkan Indonesia di Ajang SCWC Doha
    Tim Putri Garuda Baru Siap Harumkan Indonesia di Ajang SCWC Doha
    06/10/2022 - 22:25
  • Melalui Dermayon Fashion Show Street, IWAPI Indramayu Kenalkan Batik Paoman
    Melalui Dermayon Fashion Show Street, IWAPI Indramayu Kenalkan Batik Paoman
    06/10/2022 - 22:18
  • Berduka, Kemenag Santuni Korban Musibah di MTsN 19 Jakarta
    Berduka, Kemenag Santuni Korban Musibah di MTsN 19 Jakarta
    06/10/2022 - 22:18
  • Wayang Jogja Night Carnival #7, Sejumlah Ruas Jalan di Kota Yogyakarta Ditutup
    Wayang Jogja Night Carnival #7, Sejumlah Ruas Jalan di Kota Yogyakarta Ditutup
    06/10/2022 - 22:04

TIMES TV

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

11/08/2022 - 17:08

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022
Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud

Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud
Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi

Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi
Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    Sepak Bola dan Problem Kemanusiaan
    06/10/2022 - 15:12
  • Sosial Budaya Dalam Beragama
    Sosial Budaya Dalam Beragama
    06/10/2022 - 11:14
  • Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    Menatap Masa Depan Sepakbola Indonesia
    06/10/2022 - 10:00
  • Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    05/10/2022 - 15:05
  • Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    04/10/2022 - 14:26
  • Nasihat Seorang Ibu:
    Nasihat Seorang Ibu: "Jangan Nonton Sepak Bola Nak...."
    04/10/2022 - 13:33
  • Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    04/10/2022 - 12:55
  • Tragedy Kanjuruhan Malang
    Tragedy Kanjuruhan Malang
    04/10/2022 - 11:14

KULINER

  • Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    05/10/2022 - 00:20
  • Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    30/09/2022 - 06:04
  • Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    29/09/2022 - 04:38
  • 6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    29/09/2022 - 02:21
  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32