Kuliner

Menu Fenomenal Soto Dok Segera Warnai Pujasera ERD Jalan Watu Gong Kota Malang

Rabu, 07 September 2022 - 13:00 | 39.47k
Menu Fenomenal Soto Dok Segera Warnai Pujasera ERD Jalan Watu Gong Kota Malang
Arundi siap siap membuka pujasera ERD di depan rumahnya di Watu Gong II 36 Malang. (FOTO: Widodo Irianto/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, MALANG – Arundi Kriptanto, 54, memutar haluan. Dari jualan sate, mulai Kamis (8/9/2022) besok akan membuka pujasera ERD (Endhez Ramah Duitnya) di Jl Watu Gong II 36, Kota Malang. Salah satu menu fenomenalnya adalah soto dok.

Sebuah gagasan yang sangat masuk akal karena perkembangan lingkungan telah mendorongnya perubahan haluan itu. "Saya ingin berjalan bersama teman-teman memanifestasikan keinginan sepemikiran," kata Arundi saat ditemui TIMES Indonesia, Rabu (7/9/2022) pagi.

Sebelum ini Arundi membuka warung sate di depan rumahnya itu. Sejauh ini pula, Arundi mengaku penjualan satenya berjalan baik-baik saja. "Sehari saya bisa menjual rata-rata 400 tusuk sate," ujarnya.

ERD-pujasera-2.jpg

Arundi faham betul memilih daging ayam yang baik karena ia juga pernah mengenyam sebagai karyawan beberapa tahun breeding farm dan final farm di Wonokoyo.

Namun seiring perkembangan waktu, Arundi merasa perlu ada babak baru untuk memajukan ruang usahanya. Maka ia memutuskan membuka pujasera di halaman depan rumahnya seluas 630 m2 itu.

Salah satu sajiannya  adalah kuliner yang pernah ngetop di tahun 1990-an, yakni soto dok. Soto dok adalah soto daging dengan citarasa khas. Ditambah pula dengan pernik-pernik pendamping seperti gorengan empal, hati, jantung, babat dan lainnya.

Kata dok karena sebelum disajikan kepada pembeli, si penjual menyirami dengan bumbu kecap asin dalam botol setelah itu botolnya ditaruh kembali dengan setengah dibanting hingga bunyi 'dok'. Itulah sejarah soto dok.

"Selain soto dok, kami akan menyajikan menu  nasi padang, sate dan lalapan. Agar konsumen bebas memilih," ujar pria jebolan Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang ini.

Arund mengaku sangat optimis bahwa pujasera ERD yang digelar di depan rumahnya itu akan mendapatkan hati di tengah padatnya kompleks perumahan yang bersebelahan dengan kampus Universitad Brawijaya itu.

ERD-pujasera-3.jpgERD pujasera selain menyajikan menu yang akrab dengan lidah, juga menyuguhkan sotok fenomenal di Malang, yakni soto dok. (FOTO: Widodo Irianto/TIMES Indonesia)

Bukan hanya padatnya perumahan, ERD juga dikepung dengan kost-kostan ribuan mahasiswa. Persis di depan pujasera ERD juga ada Rumah Kost keren, bertingkat dan yang dihuni lebih dari 136 mahasiswa.

"Rumah saya ini juga ada 30.mahasiswa yang kost disini. Jadi saya optimis pujasera akan melaju sesuai harapan kami semua," tutur Arundi yang pensiunan Bank Danamon ini.

Menurut Arundi, ERD memilih menyajikan menu-menu yang sudah akrab di lidah. "Harganya terjangkau semua kalangan, terutama untuk mahasiswa," kata Arundi.

Itulah yang hal-hal menjadi alasan mengapa Arundi Kriptanto, 54, kini memutar haluan, dari jualan sate menjadi pujasera ERD (Endhez Ramah Duitnya) di Jl Watu Gong II 36, Kota Malang dengan salah satu menu fenomenalnya adalah soto dok. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Yusuf Al-Qaradawi, Ulama Kontemporer Itu Tutup Usia
    Yusuf Al-Qaradawi, Ulama Kontemporer Itu Tutup Usia
    26/09/2022 - 20:14
  • Nabil Haroen: Perundungan di Pendidikan Kedokteran Merupakan Kejahatan!
    Nabil Haroen: Perundungan di Pendidikan Kedokteran Merupakan Kejahatan!
    26/09/2022 - 19:41
  • Cendikiawan Muslim Yusuf Al-Qaradawi Wafat
    Cendikiawan Muslim Yusuf Al-Qaradawi Wafat
    26/09/2022 - 19:36
  • Kapolresta Malang Kota Bekali Mahasiswa Baru Universitas Gajayana Malang
    Kapolresta Malang Kota Bekali Mahasiswa Baru Universitas Gajayana Malang
    26/09/2022 - 19:28
  • Partai NasDem Umumkan Capres dan Poros Koalisi Pemilu 2024 pada 10 November
    Partai NasDem Umumkan Capres dan Poros Koalisi Pemilu 2024 pada 10 November
    26/09/2022 - 19:22

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Korupsi Pendidikan Indonesia
    Korupsi Pendidikan Indonesia
    26/09/2022 - 13:16
  • Penegakan Hukum; Problem Struktur Hukum dan Etika Profesi
    Penegakan Hukum; Problem Struktur Hukum dan Etika Profesi
    25/09/2022 - 11:17
  • Demam Sound Horeg dan Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan
    Demam Sound Horeg dan Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan
    25/09/2022 - 09:13
  • Nasib Petani Tanaman Pangan Kita
    Nasib Petani Tanaman Pangan Kita
    25/09/2022 - 01:29
  • Misi Kesejahteraan Guru dalam RUU SISDIKNAS
    Misi Kesejahteraan Guru dalam RUU SISDIKNAS
    24/09/2022 - 15:32
  • Pesantren, Hutan dan Sumber Mata Air Adalah Identitas Kabupaten Jombang
    Pesantren, Hutan dan Sumber Mata Air Adalah Identitas Kabupaten Jombang
    24/09/2022 - 13:37
  • Membongkar Tipu Muslihat Berbasis Wacana Feodalisme-Relasi Kuasa-Struktur Metafisis
    Membongkar Tipu Muslihat Berbasis Wacana Feodalisme-Relasi Kuasa-Struktur Metafisis
    24/09/2022 - 12:34
  • Membersihkan Penumpang Gelap Kemerdekaan Pers
    Membersihkan Penumpang Gelap Kemerdekaan Pers
    23/09/2022 - 21:06

KULINER

  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32
  • BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    26/09/2022 - 10:01
  • Menikmati Sorabi Legendaris Abah Rahman di Alun-Alun Kota Banjar
    Menikmati Sorabi Legendaris Abah Rahman di Alun-Alun Kota Banjar
    25/09/2022 - 15:42
  • Pecel Mbok Marem, Menu Sarapan Legendaris di Kabupaten Blitar 
    Pecel Mbok Marem, Menu Sarapan Legendaris di Kabupaten Blitar 
    25/09/2022 - 06:39
  • Resep Potato Cheese Bread Ala Korea yang Tengah Viral
    Resep Potato Cheese Bread Ala Korea yang Tengah Viral
    25/09/2022 - 05:01