Gaya Hidup

Pai Kismis, si Manis yang Hanya Hadir Saat Upacara Kematian

Selasa, 06 September 2022 - 00:00 | 39.22k
Pai Kismis, si Manis yang Hanya Hadir Saat Upacara Kematian
Penampakan Pai Kismis ala Pensylvania. (Foto: Atlas Obscura)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTAPai Kismis atau raisin pie merupakan kue yang umum ditemukan di beberapa toko kue. Namun pai kismis menjadi kue langka yang hanya hadir saat ada upacara kematian di Pensylvania. Oleh karena itu, kue tersebuut di negaranya terkesan seram.

Kue ini sangat populer pada abad ke-17. Dahulu, dilansir dari Gastro Obscura penduduk Transylvania akan merayakan upacara kematian secara besar-besaran. Mereka akan masak besar dan Pai Kismis merupakan salah satu menunya.

Namun kegiatan ini mulai dilupakan pada akhir abad 19. Hal ini dikarenakan banyak warga tak dikenal menggunakan kesempatan ini untuk mendapatkan makanan secara gratis. 

Bahkan kepopuleran Pai Kismis menjadikan nama kue ini menjadi sebuah istilah yang disebut saat seseorang sedang sakit keras dan diperkirakan akan meninggal. "Segera hadir Pai Kismis" begitu kira-kira ungkapan yang mereka gunakan. 

Pai Kismis Pensylvania dibuat dari bahan non halal karena mengandung lemak babi. Dalam adonan tepung untuk mangkuk pai terdapat lemak babi. Isian untuk pai kismis terbuat dari kismis, gula, perasan air lemon, telur, dan tepung.

Rasa pai yang gurih dan manis menghilangkan kesan horor dari warna hitam pekat dari pai tersebut. Ya, warna hitam dari pai tersebut memberi kesan kesedihan yang mendalam dari para pembuatnya.

Kini, Pai Kismis ini hampir terlupakan. Hanya beberapa daerah saja yang menggunakan pai sejenis ini untuk disajikan dalam upacara kematian. Bahkan mereka yang memiliki kemampuan dan resep rasa masa lampau pun kini sudah menipis.

Jika anda ingin mencicipi rasa asli dari 'kue pemakaman' ini anda bisa mendatangi museum Landis Valley Village & Fram Museum atau The Landis Valley Mennonite Church Cemetery yang terletak tak jauh dari museum.

Kedua tempat ini masih menyajikan pai kismis dengan rasa yang hampir sama dengan yang disajikan ratusan tahun lalu di Pensylvania
 

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Gas Air Mata di Tragedi Stadion Kanjuruhan Langgar Aturan FIFA
    Gas Air Mata di Tragedi Stadion Kanjuruhan Langgar Aturan FIFA
    02/10/2022 - 03:39
  • Berikut Kronologis Tragedi Kanjuruhan dari Pantauan di Lapangan
    Berikut Kronologis Tragedi Kanjuruhan dari Pantauan di Lapangan
    02/10/2022 - 03:18
  • QR Art Batik, Upaya Mr D One Finger Lestarikan Budaya Bangsa
    QR Art Batik, Upaya Mr D One Finger Lestarikan Budaya Bangsa
    02/10/2022 - 03:16
  • Tragedi Stadion Kanjuruhan, Puluhan Aremania Meninggal, LIB Hentikan Liga 1
    Tragedi Stadion Kanjuruhan, Puluhan Aremania Meninggal, LIB Hentikan Liga 1
    02/10/2022 - 03:02
  • Tragedi Stadion Kanjuruhan, PSSI Belum Bisa Pastikan Jumlah Korban Aremania
    Tragedi Stadion Kanjuruhan, PSSI Belum Bisa Pastikan Jumlah Korban Aremania
    02/10/2022 - 02:39

TIMES TV

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

11/08/2022 - 17:08

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022
Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud

Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud
Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi

Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi
Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Diseminasi Nilai Kearifan Lokal Sebagai Upaya Mitigasi Risiko Bencana
    Diseminasi Nilai Kearifan Lokal Sebagai Upaya Mitigasi Risiko Bencana
    01/10/2022 - 16:19
  • Perkuat SRA, Menekan Banyaknya Tingkat Kekerasan pada Anak
    Perkuat SRA, Menekan Banyaknya Tingkat Kekerasan pada Anak
    01/10/2022 - 15:14
  • Urgensi Strategi Komunikasi Pemasaran bagi Petani Milenial
    Urgensi Strategi Komunikasi Pemasaran bagi Petani Milenial
    01/10/2022 - 14:00
  • Pancasila Sakti
    Pancasila Sakti
    01/10/2022 - 06:01
  • Praktik Diktator Konstitusional dan Bayang-bayang Komunisme
    Praktik Diktator Konstitusional dan Bayang-bayang Komunisme
    30/09/2022 - 09:01
  • Dampak Limbah Peternakan
    Dampak Limbah Peternakan
    29/09/2022 - 20:43
  • Gerakan Moral Petruk Jadi Raja
    Gerakan Moral Petruk Jadi Raja
    29/09/2022 - 12:12
  • Konsep Manajemen Dalam Islam
    Konsep Manajemen Dalam Islam
    29/09/2022 - 11:10

KULINER

  • Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    30/09/2022 - 06:04
  • Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    29/09/2022 - 04:38
  • 6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    29/09/2022 - 02:21
  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32
  • BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    26/09/2022 - 10:01