Kuliner

Sujeonggwa Minuman Jahe Asal Korea, Bisa untuk Jaga Imun Tubuh

Kamis, 25 Agustus 2022 - 15:59 | 26.61k
Sujeonggwa Minuman Jahe Asal Korea, Bisa untuk Jaga Imun Tubuh
Sujeonggwa. (kimchimari.com)
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Jahe merupakan salah satu tamanan herbal yang kerap dijadikan bahan campuran makanan dan minuman termasuk jamu. Minuman berbahan jahe juga ada di Korea, namanya Sujeonggwa

Dikutip dari buku Songguksesigi, minuman ini sudah ada sejak 1849. Biasanya sujeonggwa disajikan pada hari istimewa, atau saat perayaan tahun baru. 

Sujeoggwa banyak disarankan para tabib jaman itu untuk meredakan flu. Itu karena bahan utama jahe yang digunakan, memang mengandung anti bakteri sekaligus mengahatkan badan. 

Tak hanya jahe, minuman ini juga terdapat berbagai macam bahan lainnya. Seperti kayu manis, lada, kesemek kering, dan pine nuts. Oiya, kesemek kering dan pine nuts bisa Anda dapatkan di supermarket besar ya. 

Sedangkan untuk pemanisnya dapat dipakai gula aren atau madu. Jika ingin lebih mudah, gula pasir juga nggak masalah. 

Cara membuatnya pun sangat mudah. Jahe cukup digeprek, potong kesemek kering.

Didihkan air, lalu masukkan jahe, kayu manis, lada. Rebus selama beberapa menit ya. 

Lalu saring rebusan rempah tadi. Selanjutnya masukkan buah kesemek kering dan diamkan hingga kesemek menjadi lunak. Biasanya akan memakan waktu yang lama, bisa sampai beberapa jam. Sambil menunggu, jangan lupa ditutup ya, tentunya setelah uapnya hilang. 

Hasilnya minuman ini berwarna merah kecokelatan dan sedikit mengental. Saat penyajian, tambahkan gula aren atau madu. Sentuhan terakhir, tambahkan pine nuts sebagai topping. 

Sujeonggwa, minuman jahe asal Korea ini biasa disajikan dalam suhu ruang, alias tidak panas maupun tidka ditambahkan es batu. Aroma dari buah kesemek berpadu dengan jahe serta kayu manis dapat membuat Anda segar kembali. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • PSIM vs Persela, Laga Diprediksi Berjalan Menarik Walau Tanpa Penonton
    PSIM vs Persela, Laga Diprediksi Berjalan Menarik Walau Tanpa Penonton
    26/09/2022 - 20:42
  • Yusuf Al-Qaradawi, Ulama Kontemporer Itu Tutup Usia
    Yusuf Al-Qaradawi, Ulama Kontemporer Itu Tutup Usia
    26/09/2022 - 20:14
  • Nabil Haroen: Perundungan di Pendidikan Kedokteran Merupakan Kejahatan!
    Nabil Haroen: Perundungan di Pendidikan Kedokteran Merupakan Kejahatan!
    26/09/2022 - 19:41
  • Cendikiawan Muslim Yusuf Al-Qaradawi Wafat
    Cendikiawan Muslim Yusuf Al-Qaradawi Wafat
    26/09/2022 - 19:36
  • Kapolresta Malang Kota Bekali Mahasiswa Baru Universitas Gajayana Malang
    Kapolresta Malang Kota Bekali Mahasiswa Baru Universitas Gajayana Malang
    26/09/2022 - 19:28

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Korupsi Pendidikan Indonesia
    Korupsi Pendidikan Indonesia
    26/09/2022 - 13:16
  • Penegakan Hukum; Problem Struktur Hukum dan Etika Profesi
    Penegakan Hukum; Problem Struktur Hukum dan Etika Profesi
    25/09/2022 - 11:17
  • Demam Sound Horeg dan Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan
    Demam Sound Horeg dan Kebangkitan Ekonomi Kerakyatan
    25/09/2022 - 09:13
  • Nasib Petani Tanaman Pangan Kita
    Nasib Petani Tanaman Pangan Kita
    25/09/2022 - 01:29
  • Misi Kesejahteraan Guru dalam RUU SISDIKNAS
    Misi Kesejahteraan Guru dalam RUU SISDIKNAS
    24/09/2022 - 15:32
  • Pesantren, Hutan dan Sumber Mata Air Adalah Identitas Kabupaten Jombang
    Pesantren, Hutan dan Sumber Mata Air Adalah Identitas Kabupaten Jombang
    24/09/2022 - 13:37
  • Membongkar Tipu Muslihat Berbasis Wacana Feodalisme-Relasi Kuasa-Struktur Metafisis
    Membongkar Tipu Muslihat Berbasis Wacana Feodalisme-Relasi Kuasa-Struktur Metafisis
    24/09/2022 - 12:34
  • Membersihkan Penumpang Gelap Kemerdekaan Pers
    Membersihkan Penumpang Gelap Kemerdekaan Pers
    23/09/2022 - 21:06

KULINER

  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32
  • BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    BBQ Seafood Luminor Hotel Jember, Menu Hasil Laut yang Menggugah Selera
    26/09/2022 - 10:01
  • Menikmati Sorabi Legendaris Abah Rahman di Alun-Alun Kota Banjar
    Menikmati Sorabi Legendaris Abah Rahman di Alun-Alun Kota Banjar
    25/09/2022 - 15:42
  • Pecel Mbok Marem, Menu Sarapan Legendaris di Kabupaten Blitar 
    Pecel Mbok Marem, Menu Sarapan Legendaris di Kabupaten Blitar 
    25/09/2022 - 06:39
  • Resep Potato Cheese Bread Ala Korea yang Tengah Viral
    Resep Potato Cheese Bread Ala Korea yang Tengah Viral
    25/09/2022 - 05:01