Kuliner

Bikin Sendiri Yangnyeom Chikin, Ayam Goreng Khas Korea Dijamin Halal

Kamis, 25 Agustus 2022 - 04:11 | 25.44k
Bikin Sendiri Yangnyeom Chikin, Ayam Goreng Khas Korea Dijamin Halal
Yangnyeom Chikin, Ayam Goreng Khas Korea
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTAMakanan khas Korea terus dikenal seiring dengan meningkatkan popularitas drakor dan k-pop. Itu karena banyak drama yang menampilkan makanan, Yangnyeom Chikin atau ayam goreng khas Korea salah satunya. 

Makanan ini sangat populer di Korea Selatan. Ayam goreng dengan saus gochujang yang identik dengan rasa pedas manis. 

Banyak orang yang ragu-ragu, apakah gochujang itu halal? 

Dikutip dari kompas.com pada 2021 lalu, Direktur Eksekutif LPPOM MUI, Ir. Muti Arintawati, M.Si menjelaskan gochujang merupakan saus pedas dari fermentasi bahan di antaranya beras dan cabai. 

Ia menyebutkan bumbu khas Korea itu tidak masuk dalam produk fermentasi kategori haram

Sebab gochujang merupakan produk hasil fermentasi yang tidak menghasilkan khamar/ alkohol. 

"Pada dasarnya, gochujang melaluiproses fermentasi. Namun tidak semua produk yang melalui fermentasi menghasilkan produk haram," tegasnya seperti dikutip dari kompas.com. 

Lebih lanjut ia menjelaskan produk fermentasi yang masuk kategori haram adalah yang menghasilkan minuman atau yang biasa disebut khamar. Sementara gochujang sendiri bukan fermentasi untuk membuat khamar. 

Namun, ia menambahkan, bisa saja gochujang menjadi haram jika dalam proses fermentasinya ditambahkan alkoholatau produk hewani seperti daging. 

Kini gochujang halal sudah banyak dijual di Indonesia. jadi sebelum membeli, pastikan ada label halalnya ya. 

Nah berikut resep ayam goreng khas Korea dengan saus gochujang, Yangnyeom Chikin.

Bahan:

8 potong paha ayam (bisa diganti sayap atau ayam fillet) 
4 siung bawang putih, cincang halus 
4 cm jahe, cincang  
60 ml kecap asin 
95 gram (7 sdm) gochujang  
2 sdm cuka beras 
10 sdm madu  
7 - 8 sdm tepung terigu 
2 sdm tepung maizena 
160 ml air  
1 sdm biji wijen sangrai  
Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat ayam pedas Korea saus gochujang: 

1. Campur bawang putih, jahe, kecap asin, gochujang, cuka beras, dan madu dalam satu wadah. Aduk hingga membentuk saus. Sisihkan.  

2. Bikin adonan tepung, campur tepung terigu dan maizena, beri air sedikit demi sedikit, aduk sampai semua tercampur. 

3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah dilapisi tepung sebelumnya. Masak hingga garing dan matang. Tiriskan dan sisihkan.  

4. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang, masukkan ayam goreng lalu tuang semua sausnya. 

5. Aduk hingga saus melapisi semua potongan dan sisi ayam goreng. Matikan kompor, angkat, dan taburi dengan biji wijen untuk disajikan. 

Menikmati Yangnyeom Chikin, Ayam Goreng Khas Korea sambil nonton drakor asik kali ya TIMES Lovers, hehe.. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Tinjau Lokasi Tragedi Stadion Kanjuruhan, Presiden RI: Evaluasi Total Pertandingan
    Tinjau Lokasi Tragedi Stadion Kanjuruhan, Presiden RI: Evaluasi Total Pertandingan
    05/10/2022 - 15:20
  • Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    05/10/2022 - 15:05
  • TGIPF Tragedi Kanjuruhan Malang, Presiden RI Jokowi: Kita Ingin Usut Tuntas
    TGIPF Tragedi Kanjuruhan Malang, Presiden RI Jokowi: Kita Ingin Usut Tuntas
    05/10/2022 - 14:57
  • Operasi Zebra Semeru 2022, 7 Jenis Pelanggaran Jadi Prioritas Target Polres Ponorogo
    Operasi Zebra Semeru 2022, 7 Jenis Pelanggaran Jadi Prioritas Target Polres Ponorogo
    05/10/2022 - 14:35
  • Soal Tragedi Stadion Kanjuruhan, Ini Pesan Kapten Timnas Indonesia
    Soal Tragedi Stadion Kanjuruhan, Ini Pesan Kapten Timnas Indonesia
    05/10/2022 - 14:26

TIMES TV

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

Jelajah Kopi Nusantara: Kopi Taji Dulu Kini dan Nanti

11/08/2022 - 17:08

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022

Aremania Jemput Juara Piala Presiden 2022
Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud

Mengenang Sejarah Nabi di Jabal Uhud
Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi

Friendly Match PSIS vs Arema FC, Suporter Nyanyi ke Stadion Lagi
Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

Petugas Haji Gelar Gladi Posko, Siap Sambut JCH Indonesia

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    Duka Petruk Sebelum Menjadi Raja
    05/10/2022 - 15:05
  • Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    Stop Tragedi Kemanusiaan Atas Nama Sepak Bola
    04/10/2022 - 14:26
  • Nasihat Seorang Ibu:
    Nasihat Seorang Ibu: "Jangan Nonton Sepak Bola Nak...."
    04/10/2022 - 13:33
  • Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    Nyawa Lebih Berharga Dari Pada Sepak Bola
    04/10/2022 - 12:55
  • Tragedy Kanjuruhan Malang
    Tragedy Kanjuruhan Malang
    04/10/2022 - 11:14
  • Bangun Sportifitas Olahraga di Tengah Euforia Usainya Pandemi
    Bangun Sportifitas Olahraga di Tengah Euforia Usainya Pandemi
    04/10/2022 - 00:32
  • Ingatan 30 September,
    Ingatan 30 September, "PKI No dan Komunis Yes"
    03/10/2022 - 17:35
  • Merawat Budaya Leluhur adalah Bagian dari Nasionalisme
    Merawat Budaya Leluhur adalah Bagian dari Nasionalisme
    03/10/2022 - 17:34

KULINER

  • Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    Apang Pella, Kue Khas Bugis Mulai Menjamur di Kota Tasikmalaya
    05/10/2022 - 00:20
  • Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    Hangatkan Tubuh dengan Peuyeum Bandung, Yuk Rasakan Nikmatnya
    30/09/2022 - 06:04
  • Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    Menyicip Kuliner Nasi Ayam Kungpao dan Nasi Ayam Rempah ala Depot 2 Legenda
    29/09/2022 - 04:38
  • 6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    6 Jajanan Berbahan Aci yang Enak di Bandung
    29/09/2022 - 02:21
  • Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    Ulen Juara, Jajanan Tradisional Rasa Kekinian
    26/09/2022 - 16:32