Kuliner

Dinobatkan jadi Salad Terenak, Ini Beda Gado-Gado, Pecel dan Lotek

Kamis, 04 Agustus 2022 - 01:29 | 41.46k
Dinobatkan jadi Salad Terenak, Ini Beda Gado-Gado, Pecel dan Lotek
Kuliner Pecel (Foto: iStock)
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Kuliner Indonesia kembali dinobatkan sebagai makanan terenak. Kali ini pecel dan gado-gado masuk dalam kategori salad terenak di dunia.

Dilansir website tasteatlas.com, gado-gado berada di urutan 24 dari 50, membawahi jenis salad ardei copti asal Rumania dan askordoulakous asal Yunani. 

Sedangkan pecel berada di posisi ke-13 membawahi salad mizeria asal Polandia. Salad terlezat di dunia pun dipuncaki oleh ovcharska dari Bulgaria.

Diketahui pecel dan gado-gado merupakan makanan dengan isian utama sayur mayur dengan topping bumbu kacang. Sebetulnya ada satu lagi makanan berbahan sayur dengan bumbu kacang, yaitu lotek. 

Meski lotek tidak masuk jajaran salad terenak, tapi percayalah, kuliner ini rasanya boleh diadu. 

Ketiga makanan tersebut sama-sama berbahan sayur dengan bumbu kacang, tapi tahukah Anda perbedaannya? 

1. Isian 

Jenis sayuran sebagai isian ketiga makanan ini berbeda-beda. Kalau pecel umumnya menggunakan sayuran hijau, mulai dari bayam, kenikir, kacang panjang, sawi. Beberapa daerah juga menambahkan kembang turi sebagai isian pecel. 

Sedangkan jika gado-gado, isiannya ada wortel dan buncis, kol, tauge rebus. Nggak hanya sayuran, gado-gado juga ditambahkan tahu, tempe dan telur. Kerupuk emping menjadi pelengkap hidangan ini.

Lotek lebih sederhana, biasanya hanya bayam, tauge dan kol rebus. 

2. Bumbu

Meski sama-sama kacang, namun bahannya berbeda lho! gado-gadi bumbu kacangnya dimasak terlebih dahulu. Bahkan gado-gado Jawa Timur biasanya bumbu kacang dimasak menggunakan santan. 

Sedangkan pecel, bumbunya lebih kuat di aroma daun jeruk. Kalau lotek, bumbu kacangnya lebih sederhana, yaitu kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kencur dan air asam jawa. 

3. Penyajian

Penyajian ketiga salad ala nusantara ini juga berbeda. Untuk pecel dan gado-gado, bumbunya disiramkan di atas sayuran. Sedangkan untuk lotek, bumbunya langsung dicampur bersama sayur mayur. 

Jadi salad Nusantara mana yang jadi favorit Anda TIMES Lovers? Pecel, gado-gado, dan lotek, semua enak! 

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Tol Samarinda-Bontang Dicoret dari PSN, DPRD Bontang: Kita Harus Berjuang
    Tol Samarinda-Bontang Dicoret dari PSN, DPRD Bontang: Kita Harus Berjuang
    08/08/2022 - 22:36
  • Ketua DPR RI: ASEAN Para Games Bukti Penyandang Disabilitas Masih Bisa Berprestasi
    Ketua DPR RI: ASEAN Para Games Bukti Penyandang Disabilitas Masih Bisa Berprestasi
    08/08/2022 - 21:41
  • Polres Banjar Tangkap Pelaku Kekerasan Seksual terhadap Anak Berkebutuhan Khusus
    Polres Banjar Tangkap Pelaku Kekerasan Seksual terhadap Anak Berkebutuhan Khusus
    08/08/2022 - 21:32
  • Mbah Supani Penari Seblang Bangkungan Banyuwangi Tutup Usia
    Mbah Supani Penari Seblang Bangkungan Banyuwangi Tutup Usia
    08/08/2022 - 21:25
  • Cakupan BIAN 2022, Majalengka Urutan Kedua di Jabar
    Cakupan BIAN 2022, Majalengka Urutan Kedua di Jabar
    08/08/2022 - 21:13

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Kelindan Environment Ethic di Bumi Wonosalam, Jombang
    Kelindan Environment Ethic di Bumi Wonosalam, Jombang
    08/08/2022 - 19:28
  • Balada Santribritis: Momentum untuk Dakwah atau Sekedar Lifestyle Semata
    Balada Santribritis: Momentum untuk Dakwah atau Sekedar Lifestyle Semata
    08/08/2022 - 18:48
  • Dr. Ahmad Basarah dan Ijtihad Pengujian Undang-Undang Berdasarkan Pancasila
    Dr. Ahmad Basarah dan Ijtihad Pengujian Undang-Undang Berdasarkan Pancasila
    08/08/2022 - 17:33
  • Menakar Peta Radikalisme di Malang
    Menakar Peta Radikalisme di Malang
    08/08/2022 - 11:32
  • Pemasyarakatan Semakin PASTI, Wujudkan Keadilan Restoratif dan SPPT 
    Pemasyarakatan Semakin PASTI, Wujudkan Keadilan Restoratif dan SPPT 
    06/08/2022 - 17:48
  • Polemik Legalisasi Ganja di Indonesia
    Polemik Legalisasi Ganja di Indonesia
    06/08/2022 - 15:27
  • Catatan dari Makkah: Dukun VS Pesulap, Kapitalisasi Agama Berkedok Kearifan Lokal
    Catatan dari Makkah: Dukun VS Pesulap, Kapitalisasi Agama Berkedok Kearifan Lokal
    06/08/2022 - 14:03
  • Nasib Kapolri Diujung Tanduk
    Nasib Kapolri Diujung Tanduk
    06/08/2022 - 04:28

KULINER

  • Terapkan Metode Hygiene Sanitasi, Kuliner Cimplung Banyuwangi Jadi Makin Berkelas
    Terapkan Metode Hygiene Sanitasi, Kuliner Cimplung Banyuwangi Jadi Makin Berkelas
    07/08/2022 - 19:29
  • Yuk Incip Nusantara Buffet Kaya Rasa di ASTON Jember
    Yuk Incip Nusantara Buffet Kaya Rasa di ASTON Jember
    07/08/2022 - 12:08
  • Ini Hidden Gem Rujak Soto yang Patut di Datangi Saat Berkunjung ke Banyuwangi
    Ini Hidden Gem Rujak Soto yang Patut di Datangi Saat Berkunjung ke Banyuwangi
    07/08/2022 - 07:42
  • Bakso 'Mak Bedil' Bertabur Sayur, Rasanya Bikin Kedap Kedip
    Bakso 'Mak Bedil' Bertabur Sayur, Rasanya Bikin Kedap Kedip
    07/08/2022 - 02:16
  • Bakso M. Iko, Kuliner Legendaris yang Tetap Hits
    Bakso M. Iko, Kuliner Legendaris yang Tetap Hits
    06/08/2022 - 18:01