Kuliner

Dinobatkan jadi Salad Terenak, Ini Beda Gado-Gado, Pecel dan Lotek

Kamis, 04 Agustus 2022 - 01:29 | 47.86k
Dinobatkan jadi Salad Terenak, Ini Beda Gado-Gado, Pecel dan Lotek
Kuliner Pecel (Foto: iStock)
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Kuliner Indonesia kembali dinobatkan sebagai makanan terenak. Kali ini pecel dan gado-gado masuk dalam kategori salad terenak di dunia.

Dilansir website tasteatlas.com, gado-gado berada di urutan 24 dari 50, membawahi jenis salad ardei copti asal Rumania dan askordoulakous asal Yunani. 

Sedangkan pecel berada di posisi ke-13 membawahi salad mizeria asal Polandia. Salad terlezat di dunia pun dipuncaki oleh ovcharska dari Bulgaria.

Diketahui pecel dan gado-gado merupakan makanan dengan isian utama sayur mayur dengan topping bumbu kacang. Sebetulnya ada satu lagi makanan berbahan sayur dengan bumbu kacang, yaitu lotek. 

Meski lotek tidak masuk jajaran salad terenak, tapi percayalah, kuliner ini rasanya boleh diadu. 

Ketiga makanan tersebut sama-sama berbahan sayur dengan bumbu kacang, tapi tahukah Anda perbedaannya? 

1. Isian 

Jenis sayuran sebagai isian ketiga makanan ini berbeda-beda. Kalau pecel umumnya menggunakan sayuran hijau, mulai dari bayam, kenikir, kacang panjang, sawi. Beberapa daerah juga menambahkan kembang turi sebagai isian pecel. 

Sedangkan jika gado-gado, isiannya ada wortel dan buncis, kol, tauge rebus. Nggak hanya sayuran, gado-gado juga ditambahkan tahu, tempe dan telur. Kerupuk emping menjadi pelengkap hidangan ini.

Lotek lebih sederhana, biasanya hanya bayam, tauge dan kol rebus. 

2. Bumbu

Meski sama-sama kacang, namun bahannya berbeda lho! gado-gadi bumbu kacangnya dimasak terlebih dahulu. Bahkan gado-gado Jawa Timur biasanya bumbu kacang dimasak menggunakan santan. 

Sedangkan pecel, bumbunya lebih kuat di aroma daun jeruk. Kalau lotek, bumbu kacangnya lebih sederhana, yaitu kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kencur dan air asam jawa. 

3. Penyajian

Penyajian ketiga salad ala nusantara ini juga berbeda. Untuk pecel dan gado-gado, bumbunya disiramkan di atas sayuran. Sedangkan untuk lotek, bumbunya langsung dicampur bersama sayur mayur. 

Jadi salad Nusantara mana yang jadi favorit Anda TIMES Lovers? Pecel, gado-gado, dan lotek, semua enak! 

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Kerja Luar Biasa Kamaruddin Simanjuntak di Kasus Ferdy Sambo
    Kerja Luar Biasa Kamaruddin Simanjuntak di Kasus Ferdy Sambo
    18/08/2022 - 08:14
  • Steak Hotel by HOLYCOW! Buka Konsep Meat Shop di Trans Icon Surabaya 
    Steak Hotel by HOLYCOW! Buka Konsep Meat Shop di Trans Icon Surabaya 
    18/08/2022 - 06:01
  • Panic Buying Ala Manchester United, 4 Pemain Jalani Nego
    Panic Buying Ala Manchester United, 4 Pemain Jalani Nego
    18/08/2022 - 03:32
  • Pejabat Olimpiade Tokyo 2020 Diduga Terima Suap
    Pejabat Olimpiade Tokyo 2020 Diduga Terima Suap
    18/08/2022 - 02:22
  • Peneliti Ungkap Air Hujan Sudah Tercemar Zat Beracun Hingga Tak Aman Dikonsumsi
    Peneliti Ungkap Air Hujan Sudah Tercemar Zat Beracun Hingga Tak Aman Dikonsumsi
    18/08/2022 - 01:43

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Tujuan Indonesia Merdeka
    Tujuan Indonesia Merdeka
    17/08/2022 - 18:17
  • Lingkaran Togog Membunuh Dursasana
    Lingkaran Togog Membunuh Dursasana
    17/08/2022 - 10:46
  • 17 (pitulasan) ke 77: Pitulungan, Pituduh, Pitutur
    17 (pitulasan) ke 77: Pitulungan, Pituduh, Pitutur
    17/08/2022 - 05:33
  • Bangkit Lebih Kuat dalam Mengisi Kemerdekaan
    Bangkit Lebih Kuat dalam Mengisi Kemerdekaan
    17/08/2022 - 04:02
  • Gus Men & Pelaksanaan Haji Paripurna Pasca Corona
    Gus Men & Pelaksanaan Haji Paripurna Pasca Corona
    16/08/2022 - 07:32
  • Perlukah 'Motif' dalam Kasus Irjen Ferdy Sambo?
    Perlukah 'Motif' dalam Kasus Irjen Ferdy Sambo?
    15/08/2022 - 17:14
  • Retrospeksi 77 tahun Kemerdekaan di Sektor Pendidikan
    Retrospeksi 77 tahun Kemerdekaan di Sektor Pendidikan
    15/08/2022 - 16:11
  • KKN di Perguruan Tinggi: Sebuah Pengabdian atau Sekadar Penggugur Kewajiban?
    KKN di Perguruan Tinggi: Sebuah Pengabdian atau Sekadar Penggugur Kewajiban?
    15/08/2022 - 15:29

KULINER

  • Steak Hotel by HOLYCOW! Buka Konsep Meat Shop di Trans Icon Surabaya 
    Steak Hotel by HOLYCOW! Buka Konsep Meat Shop di Trans Icon Surabaya 
    18/08/2022 - 06:01
  • Pepes Ayam Kemangi, Olahan Tak Biasa yang Bikin Kangen 
    Pepes Ayam Kemangi, Olahan Tak Biasa yang Bikin Kangen 
    17/08/2022 - 00:47
  • Ragam Kue Beras, Makanan Khas Korea yang Sering Muncul di Drakor
    Ragam Kue Beras, Makanan Khas Korea yang Sering Muncul di Drakor
    16/08/2022 - 10:07
  • Bola-Bola Nasi Keju, Menu Bekal Enak Pasti Kenyang
    Bola-Bola Nasi Keju, Menu Bekal Enak Pasti Kenyang
    16/08/2022 - 05:00
  • Bola-Bola Nasi Keju, Menu Bekal Enak Pasti Kenyang
    Bola-Bola Nasi Keju, Menu Bekal Enak Pasti Kenyang
    16/08/2022 - 05:00