Kuliner

5 Warung Ayam Geprek yang Beneran Digeprek!

Rabu, 06 Juli 2022 - 10:12 | 52.80k
5 Warung Ayam Geprek yang Beneran Digeprek!
Ilustrasi - Ayam Geprek (Foto: Shutterstock/Artiroz)

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Diantara gempuran sekte ayam geprek dan tidak digeprek, berikut adalah 5 warung di Jogja yang masih menyajikan ayam beneran digeprek.

Publik diributkan dengan kemunculan sekte makanan baru, ayam geprek dan variasinya. Menu makanan ayam yang satu ini kini terpecah di mata publik menjadi beberapa macam, ada ayam geprek, ayam oles, ayam uleg, ayam penyet, dan masih banyak lagi. Terdapat perbedaan penyajian diantaranya, akan tetapi masyarakat Jogja masih meyakini bahwa ayam geprek sebenarnya adalah yang beneran digeprek hingga hancur.

Ayam geprek sendiri lahir di Jogja, tepatnya di warung makanan Bu Rum (Ruminah) sejak tahun 2003. Kini menu ini menjadi andalan beberapa warung makan dengan segala variasi dan topping lainnya.  Berikut beberapa warung ayam geprek di Jogja yang masih menyediakan ayam beneran digeprek hingga hancur, persis seperti asal ayam tersebut.

1. Ayam geprek Bu Rum (Ruminah)

Tak salah lagi, warung satu ini memang pelopor ayam geprek di Jogja. Berada di Jalan Wulung, Papringan, Depok, ibu empat anak ini sudah hampir 2 dekade menjalankan bisnis ayam geprek.

Berawal dari permintaan salah satu pelanggannya yang minta ayam crispy diremukkan dengan sambal bawang lalu mulailah terkenal hidangan ayam geprek. Mulanya hidangan ini disebut ayam, gejrot, gepuk, atau tumbuk, tapi Bu Rum memilih istilah yang mudah diingat yaitu geprek. Bahan geprek juga disesuaikan dengan permintaan pembeli biasanya hanya garam, cabai, bawang, tapi juga bisa ditambah terasi atau tomat.

Beberapa variasi ayam geprek diantaranya adalah ayam geprek cabe hijau, balado, keju, dan renang mulai muncul sekitar tahun 2018. Harganya terjangkau sekitar 12 ribu rupiah untuk ayam geprek original dan sayur. Bu Rum juga menyediakan beberapa jenis sayur diantaranya sayur sop, lodeh, dan sayur oseng.

2. Ayam geprek Pak Wage

Menu yang satu ini menjadi legenda di kalangan mahasiswa khususnya daerah kaliurang, Jogja. Hanya memiliki 2 cabang tapi selalu dipenuhi pembeli. Selain harga yang bersahabat, pilihan geprek juga beragam, ada terong, telur, tahu, tempe, dan kubis. Pelanggan pun dapat memilih banyaknya sambal. Menurut beberapa pelanggan, rasa geprek ini memiliki keunikan di sambal hijaunya yang pedas, berminyak, dan sedikit manis.

3. Ayam geprek Bu Made

Masih dalam satu kompleks yang sama, geprek bu Made berdiri tak jauh dari geprek bu Rum. Warga asli kabupaten Karanganyar ini memiliki hidangan ayam geprek khas dengan kuah tongseng nya. Beragam menu geprek pun tersedia, seperti gorengan, telur, dan terdapat sayuran tumis kacang hijau dan tumis kubis yang dapat dipilih sendiri oleh pelanggan. Dibandrol budget mulai dari 16.000 an, ayam geprek satu ini berhasil masuk dalam jajaran menu legendaris geprek khas Jogja.

4. Ayam geprek Bu Rini

Menu yang satu ini dibanderol mulai dari 11.000 rupiah dengan berbagai variasi geprek lain, seperti jamur, tempe, tahu, dan lainnya.

Berlokasi di Glagahsari, kini ayam geprek bu rini telah memiliki lebih dari 6 outlet di daerah Jogja. Selain menjadi incaran mahasiswa, ayam geprek ini juga memiliki sambal bawang yang khas dan rasa ayam yang gurih serta crispy.

5. Preksu (Ayam geprek dan susu)

Warung preksu merupakan pelopor pertama ayam geprek disajikan dengan minuman susu. Tidak hanya memiliki banyak pilihan menu geprek seperti, jamur, terong, dan telur. Namun, preksu juga menyajikan beragam rasa susu yang tentunya menambah rasa nikmat ayam geprek. Pelanggan dapat memilih jumlah cabe yang ikut di geprek. Beberapa cabang preksu dapat ditemui di sekitar kampus UGM dan UNY.

Hingga sekarang geprek masih menjadi kuliner kebanggan warga Jogja. Dari beragam tambahan dan variasi menu tidak lantas menjadikan geprek kehilangan makna sebenarnya. Jadi, ayam geprek mana saja yang pernah kamu coba?

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Main di Kandang Sendiri, 3 Angka Jadi Target Utama Persik Kediri
    Main di Kandang Sendiri, 3 Angka Jadi Target Utama Persik Kediri
    11/08/2022 - 21:11
  • HUT ke-35 Arema, Kapolres Malang Dapat Kado dari Aremania
    HUT ke-35 Arema, Kapolres Malang Dapat Kado dari Aremania
    11/08/2022 - 20:57
  • Menteri Investasi Salurkan 400 NIB kepada UMKM di Banyuwangi
    Menteri Investasi Salurkan 400 NIB kepada UMKM di Banyuwangi
    11/08/2022 - 20:53
  • Jumlah Balita Gizi Buruk di Babahrot Tertinggi Se-Kabupaten Abdya Aceh
    Jumlah Balita Gizi Buruk di Babahrot Tertinggi Se-Kabupaten Abdya Aceh
    11/08/2022 - 20:34
  • Pemkot Surabaya Dukung Guru Menulis Buku Agar Dapat Royalti yang Bisa Dinikmati
    Pemkot Surabaya Dukung Guru Menulis Buku Agar Dapat Royalti yang Bisa Dinikmati
    11/08/2022 - 20:31

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Idealitas Ruang Publik dalam Citayam Fashion Week
    Idealitas Ruang Publik dalam Citayam Fashion Week
    11/08/2022 - 16:16
  • Diskresi SKB 4 Menteri di Tengah Pandemi
    Diskresi SKB 4 Menteri di Tengah Pandemi
    11/08/2022 - 15:58
  • Bergerak dengan Hati hingga Menjadi Dambaan Hati
    Bergerak dengan Hati hingga Menjadi Dambaan Hati
    11/08/2022 - 13:29
  • Pekan ASI: Ayo Kerja Sama Mengasihi!
    Pekan ASI: Ayo Kerja Sama Mengasihi!
    10/08/2022 - 16:40
  • Pendampingan UKM dan Kolaborasi Kegiatan Inisiasi Eduwisata Bersama Kampus UMM
    Pendampingan UKM dan Kolaborasi Kegiatan Inisiasi Eduwisata Bersama Kampus UMM
    10/08/2022 - 15:09
  • Kali ini Bagong yang Resah
    Kali ini Bagong yang Resah
    10/08/2022 - 09:13
  • Jangan Gampang Mengkafirkan
    Jangan Gampang Mengkafirkan
    10/08/2022 - 00:51
  • Tantangan Pariwisata di Sumba Timur
    Tantangan Pariwisata di Sumba Timur
    08/08/2022 - 23:11

KULINER

  • Kembange Kopi, Inovasi Banyuwangi Kembangkan Ekonomi Kopi Rakyat
    Kembange Kopi, Inovasi Banyuwangi Kembangkan Ekonomi Kopi Rakyat
    11/08/2022 - 16:21
  • Es Krim Rasa Saos Tomat atau Jadi Incaran Warga Inggris
    Es Krim Rasa Saos Tomat atau Jadi Incaran Warga Inggris
    11/08/2022 - 05:17
  • Kakiage, Bakwan Sayur Ala Jepang, Asik Buat Cemilan Sore
    Kakiage, Bakwan Sayur Ala Jepang, Asik Buat Cemilan Sore
    09/08/2022 - 17:32
  • Cafe Ubar, Tawarkan Sensasi Nikmatnya Kopi Majalengka di Tengah Panorama Alam
    Cafe Ubar, Tawarkan Sensasi Nikmatnya Kopi Majalengka di Tengah Panorama Alam
    09/08/2022 - 15:49
  • Kuliner Tengkleng Kepala Kambing Utuh Pertama di Sragen
    Kuliner Tengkleng Kepala Kambing Utuh Pertama di Sragen
    09/08/2022 - 04:24