Kuliner

Pertama di Majalengka, Bebek Madura Menyapa Orang Sunda

Minggu, 03 Juli 2022 - 12:15 | 55.10k
Pertama di Majalengka, Bebek Madura Menyapa Orang Sunda
Menu Bebek Cak Nuv Majalengka. (FOTO: Herik Diana/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, MAJALENGKA – Pegawai Kejaksaan Negeri Majalengka ini sudah setahun mengelola bisnis kuliner bebek madura miliknya.

Peminatnya cukup banyak. Sehari menghabiskan sedikitnya 300 porsi bebek juga pedesan entog. Padahal, kuliner khas yang jadi andalan Bebek Cak Nuv ini berasal dari Madura. 

Bumbu yang berbeda pada daging bebek terasa empuk dan gurih. Rasa asinnya cukup pas. Ditambah bumbu racikan khas Madura, yang bisa diterima di lidah orang Sunda Majalengka, Jawa Barat.

Cak-Nuv-Majalengka-b.jpg

Kedai Bebek Cak Nuv di dekat Bunderan Munjul, jalan Pemuda ini, setiap harinya mulai buka pukul 10.00 WIB pagi, sudah mendapatkan banyak pelanggan setia. Faktanya, sebanyak 300 porsi selalu habis setiap harinya. Kedai ini mulai bersiap tutup pukul 21.00 WIB malam. 

Owner Bebek Can Nuv, Ahmad Nuvi Maulidina mengatakan, gagasan awal ini muncul ketika dirinya tidak bisa melaksanakan mudik ke Madura pada pertengahan Pandemi Covid-19 . 

"Sejak saat itu saya mulai berpikir ingin membuka usaha‎. Kebetulan saya suka memasak. Tapi saya pikir, soto Madura, sate Madura itu sudah banyak yang jualan. Yang belum itu Bebek Madura, setelah itu saya mulai nyari bahan baku bebek," ungkapnya, Minggu, (3/7/2022). 

Nuvi menambahkan, Ramadhan tahun 2021 lalu, dirinya mulai berjualan bebek yang diberi brand sesuai namanya, Bebek Cak Nuv‎. Ia mulai memasak sepulang kerja dari kantor Kejaksaan Negeri Majalengka. 

"Pulang dari kantor biasanya jam tiga sore, saya mulai meracik dan siap berjualan menjelang Maghrib, ngabuburit kata orang Sunda mah. Alhamdulillah, responnya diterima oleh orang Sunda Majalengka," ungkapnya. 

Nuvi memaparkan, pihaknya cukup senang dan merasa berbangga diri bisa memberikan fasilitas kerja bagi warga sekitar. Ia melihat‎ Majalengka saat ini sudah lebih maju.

"Kami di sini menghadirkan k‎uliner yang nikmat dan enak, pas juga untuk orang Sunda Majalengka. Semoga memberikan edukasi kepada masyarakat, bersaing secara sehat, bisa meramaikan usaha kuliner Majalengka," ucapnya. 

Sementara itu, salah seorang konsumen bebek madura Cak Nuv, Yuli mengatakan, meski baru pertama kalinya makan nasi bebek cak Nuv, ia sampai menghabiskan dua porsi nasi. "Entahlah, saya lapar apa menunya yang enak ya? Yang jelas enak pisan. Saya orang Sunda lidah saya langsung akrab," ungkap konsumen warga Jatipamor Majalengka ini sambil tersenyum. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Jelang Usia 30 Tahun, Deretan Aktor ini Segera Wamil
    Jelang Usia 30 Tahun, Deretan Aktor ini Segera Wamil
    11/08/2022 - 03:15
  • Meditasi Bikin Jennifer Aniston Awet Muda 
    Meditasi Bikin Jennifer Aniston Awet Muda 
    11/08/2022 - 02:00
  • ​The Difference Between Gado-Gado, Pecel and Lotek
    ​The Difference Between Gado-Gado, Pecel and Lotek
    11/08/2022 - 01:22
  • Bedjo, an Indonesian Electric Vehicle of ITN Malang
    Bedjo, an Indonesian Electric Vehicle of ITN Malang
    11/08/2022 - 00:18
  • Steven Seagal Kunjungi Donbas untuk 'Mengubah Persepsi' Tentang Perang Ukraina
    Steven Seagal Kunjungi Donbas untuk 'Mengubah Persepsi' Tentang Perang Ukraina
    10/08/2022 - 22:57

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Pekan ASI: Ayo Kerja Sama Mengasihi!
    Pekan ASI: Ayo Kerja Sama Mengasihi!
    10/08/2022 - 16:40
  • Kali ini Bagong yang Resah
    Kali ini Bagong yang Resah
    10/08/2022 - 09:13
  • Jangan Gampang Mengkafirkan
    Jangan Gampang Mengkafirkan
    10/08/2022 - 00:51
  • Tantangan Pariwisata di Sumba Timur
    Tantangan Pariwisata di Sumba Timur
    08/08/2022 - 23:11
  • Kelindan Environment Ethic di Bumi Wonosalam, Jombang
    Kelindan Environment Ethic di Bumi Wonosalam, Jombang
    08/08/2022 - 19:28
  • Balada Santribritis: Momentum untuk Dakwah atau Sekedar Lifestyle Semata
    Balada Santribritis: Momentum untuk Dakwah atau Sekedar Lifestyle Semata
    08/08/2022 - 18:48
  • Dr. Ahmad Basarah dan Ijtihad Pengujian Undang-Undang Berdasarkan Pancasila
    Dr. Ahmad Basarah dan Ijtihad Pengujian Undang-Undang Berdasarkan Pancasila
    08/08/2022 - 17:33
  • Menakar Peta Radikalisme di Malang
    Menakar Peta Radikalisme di Malang
    08/08/2022 - 11:32

KULINER

  • Kakiage, Bakwan Sayur Ala Jepang, Asik Buat Cemilan Sore
    Kakiage, Bakwan Sayur Ala Jepang, Asik Buat Cemilan Sore
    09/08/2022 - 17:32
  • Cafe Ubar, Tawarkan Sensasi Nikmatnya Kopi Majalengka di Tengah Panorama Alam
    Cafe Ubar, Tawarkan Sensasi Nikmatnya Kopi Majalengka di Tengah Panorama Alam
    09/08/2022 - 15:49
  • Kuliner Tengkleng Kepala Kambing Utuh Pertama di Sragen
    Kuliner Tengkleng Kepala Kambing Utuh Pertama di Sragen
    09/08/2022 - 04:24
  • Terapkan Metode Hygiene Sanitasi, Kuliner Cimplung Banyuwangi Jadi Makin Berkelas
    Terapkan Metode Hygiene Sanitasi, Kuliner Cimplung Banyuwangi Jadi Makin Berkelas
    07/08/2022 - 19:29
  • Yuk Incip Nusantara Buffet Kaya Rasa di ASTON Jember
    Yuk Incip Nusantara Buffet Kaya Rasa di ASTON Jember
    07/08/2022 - 12:08