Kuliner

Rayakan HUT DKI, Yuk Cicip Kuliner Khas Betawi

Kamis, 23 Juni 2022 - 02:03 | 38.26k
Rayakan HUT DKI, Yuk Cicip Kuliner Khas Betawi
Kerak telor, kuliner ikonik DKI Jakarta.
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Daerah Khusus Ibukota Jakarta merayakan hari jadi yang ke- 495 pada Rabu (22/6/2022). Pemprov DKI menggelar berbagai acara dan festival, mulai dari pesta rakyat hingga gelaran seni, budaya tak ketinggalan kuliner khas Betawi

Betawi sendiri merupakan suku yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya. Maka tak salah jika makanan Jakarta merupakan makanan khas suku Betawi. 

Nah apa saja ya makanan khas Betawi yang patut Anda coba. 

1. Nasi Uduk Betawi

Nasi-Uduk-Betawi.jpg

Nasi uduk salah satu kuliner khas Betawi. Konon nasi ini diperkenalkan oleh suku Jawa yang ikut perang di Batavia. Saat itu namanya nasi wudu, namun menjadi uduk karena pelafalan yang lebih mudah bagi warga Betawi. 

Berbeda dengan nasi uduk di Jawa (Tengah dan Timur), nasi uduk Betawi diberi aneka rupa lauk. Seperti semur jengkol, semur daging dengan tambahan sambal merah dan dambal kacang. 

2. Kerak Telor

Kuliner ini tentunya sudah tidak asing lagi ya, sangat ikonik. Bentuknya mirip dengan telur dadar tapi beda rasa dan bahan. 

Kerak telor dibuat dengan bahan ketan, ebi, kelapa parut sangrai dan telur (bebek atau ayam). 

Cara membuatnya juga unik, yaitu menggunakan tungku arang dengan wajan yang dibalik agar adonan matang sempurna. 

Sebagai pelengkap, kerak telor akan disajikan bersama dengan bumbu yang terdiri dari kalapa parut sangrai, cabai merah, kencur, merica, jahe, dan gula pasir. 

3. Soto Betawi

Soto-Betawi.jpg

Nama soto Betawi sudah melegenda ya. Tapi apa sih yang membedakan soto Betawi dengan soto dari daerah lainnya?

Kuah soto Betawi tak hanya kaldu, tapi juga santan, susu serta minyak samin. Biasanyanya daging yang digunakan adalah daging sapi atau kambing. 

Hidangan soto Betawi makin sempurna dengan tambahan daun bawang, kol dan potongan tomat segar. 

4. Asinan Betawi

Seperti asinan pada umumnya, asinan betawi berisi potongan buah dengan kuah yang segar dan pedas. 

Bedanya, asinan Betawi akan diberi tambahan sayuran seperti tauge, kol, ketimun dan selada. 

Sebagai pelengkap ditambahkan pula mi kuning dan tahu. Makan Asinan Betawi juga meriah, karena ada tambahankerupuk merah. 

Oiya, kuahnya juga istimewa, karena kuah asinan Betawi terbuat dari bumbu kacang yang kental dengan rasa asam, manis, pedas. Nikmat!

5. Gabus Pucung

Gabus-Pucung.jpg

Kuliner satu ini sudah termasuk langka lho. Penampakannya mirip dengan rawon, namun isiannya berbeda. 

Seperti namanya gabus pucung, berisi ikan gabus yang dimasak dengan bumbu kluwek. 

Kluwek itulah yang bikin makanan ini berwarna hitam. Meski hitan, namun gabus pucung punya rasa yang enak, segar dan hangat. Cobain deh, pasti nagih. 

Jadi kuliner khas Betawi mana yang jadi favorit Anda TIMES Lovers? (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Usai Kunjungi Ukraina, Presiden RI Jokowi Terbang ke Moskow
    Usai Kunjungi Ukraina, Presiden RI Jokowi Terbang ke Moskow
    30/06/2022 - 19:33
  • Cabor Anggar Kota Probolinggo Sabet Emas Nomor Individual Sabel Putra 
    Cabor Anggar Kota Probolinggo Sabet Emas Nomor Individual Sabel Putra 
    30/06/2022 - 19:27
  • Wakil Wali Kota Banjar Paparkan Empat Strategi Tingkatkan Perekonomian Pasca Pandemi
    Wakil Wali Kota Banjar Paparkan Empat Strategi Tingkatkan Perekonomian Pasca Pandemi
    30/06/2022 - 19:21
  • Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    30/06/2022 - 19:17
  • Kunjungan Presiden RI Jokowi ke Ukraina dan Rusia, Momentum Tumbuhkan Kebanggaan Nasional
    Kunjungan Presiden RI Jokowi ke Ukraina dan Rusia, Momentum Tumbuhkan Kebanggaan Nasional
    30/06/2022 - 19:12

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    30/06/2022 - 19:17
  • DR. KH. Mustain Romly, Ulama Besar di Masanya
    DR. KH. Mustain Romly, Ulama Besar di Masanya
    30/06/2022 - 04:25
  • Menyoal Praktik Dromologi pada Masyarakat Digital
    Menyoal Praktik Dromologi pada Masyarakat Digital
    29/06/2022 - 00:09
  • Kita yang Non-Tionghoa dan Konghucu di Bangka Belitung Semestinya Mendukung!
    Kita yang Non-Tionghoa dan Konghucu di Bangka Belitung Semestinya Mendukung!
    28/06/2022 - 17:00
  • Menelisik Peluang Keberhasilan Jokowi Mendamaikan Rusia dan Ukraina
    Menelisik Peluang Keberhasilan Jokowi Mendamaikan Rusia dan Ukraina
    28/06/2022 - 13:41
  • Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    28/06/2022 - 01:06
  • Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    27/06/2022 - 21:49
  • Sudah Usangkah MSP?
    Sudah Usangkah MSP?
    27/06/2022 - 17:43

KULINER

  • Resep Aneka Sambal Rumahan
    Resep Aneka Sambal Rumahan
    30/06/2022 - 15:24
  • Bikin Japchae, Bihun Sayuran Ala Korea yang Nikmat
    Bikin Japchae, Bihun Sayuran Ala Korea yang Nikmat
    30/06/2022 - 12:14
  • Sate Bulayak Nusa Tenggara Barat, Lebih Sip Dengan Sajian Lontong Lokal
    Sate Bulayak Nusa Tenggara Barat, Lebih Sip Dengan Sajian Lontong Lokal
    30/06/2022 - 06:11
  • De'yons Coffee and Eatery Hadirkan Beragam Kopi Nikmat di Pusat Kota Garut
    De'yons Coffee and Eatery Hadirkan Beragam Kopi Nikmat di Pusat Kota Garut
    29/06/2022 - 16:04
  • Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    25/06/2022 - 12:02