Kuliner

Resep Praktis Batagor Bandung ala Abang Kaki Lima

Sabtu, 11 Juni 2022 - 01:39 | 48.15k
Resep Praktis Batagor Bandung ala Abang Kaki Lima
Batagor. (Foto: Istimewa)
Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, BANDUNG – Incip-incip batagor dan ketagihan? Eits, anda bisa membuatnya sendiri  di rumah lho. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Langka-langkahnyapun tak sesulit yang dibayangkan. Nah kami punya resep batagor Bandung ala abang kaki lima. Yuk dipelototi resepnya.

Bahan-bahan:

Kulit pangsit secukupnya
250 gr ayam dada (fillet)
Tahu secukupnya
50 gr tepung tapioka
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100 gr labu siam (parut kasar)
1 butir telur (kocok lepas)
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang (iris-iris)
Minyak goreng (secukupnya)
Timun secukupnya (cincang)
Kecap dan saus (secukupnya)
Daun selada secukupnya (iris-iris)
Bahan-bahan Saus Kacang

150 gr kacang tanah goreng
3 sdm gula merah
5 siung bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
3 cabai merah keriting (goreng sebentar)
3 biji kemiri (goreng sebentar)
2 biji asam jawa (larutkan dengan 3 sdm air)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
500 ml air
 Cara Memasak:

Siapkan blender, chopper atau food processor. Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah, lada, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, haluskan.
Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar, tambahakan labu siam dan daun bawang kemudian aduk rata.
Tambahkan telur dan tepung tapioka, aduk sampai rata, sisihkan.
Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan, bentuk seperti pangsit bakso atau sesuai selera.
Ambil tahu sesuai selara, belah bagian tengahnya dan isi dengan adonan.
Panaskan minyak di wajan dengan panas sedang. Masukkan pangsit atau adonan satu persatu.
Untuk membuat saus kacang anda cukup memasukkan seluruh bahan ke blender. Haluskan. Kemudian setelah selesai didihkan dalam panci sekitar 20 menit hingga bumbu mengental. Dan bumbu saus kacang siap disiramkan ke atas batagor Bandung anda.(*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Renungan Minggu; Marah, EFESUS 4: 26-27
    Renungan Minggu; Marah, EFESUS 4: 26-27
    03/07/2022 - 12:04
  • Pembalap Mario Aji Sampaikan Permintaan Keberlanjutan Dukungan ke Menko Perekonomian RI
    Pembalap Mario Aji Sampaikan Permintaan Keberlanjutan Dukungan ke Menko Perekonomian RI
    03/07/2022 - 11:32
  • Tren Minuman 2022, Konsumen Beralih Ke Gaya Hidup Sehat Pasca Pandemi Covid-19
    Tren Minuman 2022, Konsumen Beralih Ke Gaya Hidup Sehat Pasca Pandemi Covid-19
    03/07/2022 - 11:01
  • Lima Tips Sehat Mengonsumsi Daging Kurban, Perhatikan Nomor 5
    Lima Tips Sehat Mengonsumsi Daging Kurban, Perhatikan Nomor 5
    03/07/2022 - 10:41
  • JIS Akan Dijadikan Tempat Shalat Idul Adha, Kapasitasnya Sekitar 20.000 Jemaah
    JIS Akan Dijadikan Tempat Shalat Idul Adha, Kapasitasnya Sekitar 20.000 Jemaah
    03/07/2022 - 10:10

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Perestroika Kapital Demokrasi
    Perestroika Kapital Demokrasi
    02/07/2022 - 17:12
  • Implementasi Ibadah Haji dalam Kehidupan Berbangsa dan Bernegara
    Implementasi Ibadah Haji dalam Kehidupan Berbangsa dan Bernegara
    02/07/2022 - 14:52
  • Penerapan Inovasi ETLE
    Penerapan Inovasi ETLE
    02/07/2022 - 12:12
  • Dinamika dan Dilema Siswa Masuk Perguruan Tinggi
    Dinamika dan Dilema Siswa Masuk Perguruan Tinggi
    02/07/2022 - 11:19
  • Dampak Perubahan Nama Jalan Terhadap Legalitas Dokumen
    Dampak Perubahan Nama Jalan Terhadap Legalitas Dokumen
    01/07/2022 - 18:22
  • Islam dan Sains Teknologi Modern
    Islam dan Sains Teknologi Modern
    01/07/2022 - 14:04
  • Balang Keris
    Balang Keris
    01/07/2022 - 11:38
  •  Inisiatif Indonesia Mengakhiri  Eskalasi Ketidakpastian Global
     Inisiatif Indonesia Mengakhiri  Eskalasi Ketidakpastian Global
    01/07/2022 - 10:35

KULINER

  • ‎Pizza Hits Majalengka, Lezatnya Tidak Bikin Kantong Jebol
    ‎Pizza Hits Majalengka, Lezatnya Tidak Bikin Kantong Jebol
    02/07/2022 - 17:36
  • Ada Raja Sambal di The Sultan Food Mataram, Pedasnya Paripurna!
    Ada Raja Sambal di The Sultan Food Mataram, Pedasnya Paripurna!
    01/07/2022 - 15:07
  • Cicipi Mendoan Jumbo Baturetno Wonogiri, Satu Porsi Rp10 Ribu
    Cicipi Mendoan Jumbo Baturetno Wonogiri, Satu Porsi Rp10 Ribu
    01/07/2022 - 13:34
  • Nu_Normal, Resto Khas Bandeng Sidoarjo 
    Nu_Normal, Resto Khas Bandeng Sidoarjo 
    30/06/2022 - 23:18
  • Resep Aneka Sambal Rumahan
    Resep Aneka Sambal Rumahan
    30/06/2022 - 15:24