Kuliner

Bosan Olahan Ikan Mujair Biasa? Coba Resep Mujair Nyat Nyat Khas Bali Ini

Kamis, 09 Juni 2022 - 01:20 | 58.27k
Bosan Olahan Ikan Mujair Biasa? Coba Resep Mujair Nyat Nyat Khas Bali Ini
Enaknya olahan mujair nyat nyat khas Bali (Foto: cookpad)

TIMESINDONESIA, JAKARTAIkan mujair adalah salah satu ikan yang cukup digemari banyak orang. Selain mudah ditemui, mengolah ikan yang satu ini juga mudah, entah itu digoreng atau dibakar sesuai selera masing-masing.

Nah untuk kalian yang bosan dengan olahan itu-itu saja, mungkin bisa mencoba masakan khas Bali yang berbahan dasar ikan mujair satu ini, mujair nyat-nyat namanya. Dengan daging ikan yang lembut bertemu gurihnya bumbu genep yang kuat, menjadikan olahan satu ini melejit dan menjadi favorit banyak orang.

Kalian yang ingin mencoba olahan satu ini tidak perlu jauh-jauh ke Pulau Dewata, karena makanan satu ini bisa kalian buat di rumah loh. Berikut adalah resepnya.

Bahan utama:

  • 1 kg ikan mujair segar
  • 3 batang serai
  • 3 lembar daun salam

Bumbu halus (bumbu genep):

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 4 cabai merah dan cabai rawit
  • Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Bumbu ikan (haluskan):

  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbat
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan mujair dari sisik, insang, kotoran, isi perut, dan siripnya yang panjang. Kemudian cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu ikan yang sudah dihaluskan. Diamkan selama beberapa saat.

2. Setelah bumbu ikan meresap, goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu genep yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun salam dan juga serai. Tumis sebentar hingga harum.

4. Masukkan air secukupnya kira-kira seliter, beri garam dan gula lalu koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk perlahan. Jangan terlalu banyak diaduk, takutnya nanti ikan akan hancur. Masak hingga bumbu meresap.

6. Mujair nyat nyat siap dihidangkan.

Nah itu tadi cara membuat ikan mujair nyat nyat khas Bali, yang pas sekali dimakan bersama nasi panas dan sambal bongkot. Walaupun bahan yang diperlukan cukup banyak, untuk memasaknya cukup mudah bukan? Selamat mencoba. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Kasus Stunting di Pangandaran Turun Selama 2 Tahun Terakhir
    Kasus Stunting di Pangandaran Turun Selama 2 Tahun Terakhir
    25/06/2022 - 07:24
  • These 3 Groups of Pilgrim Get Previlege with Badal Hajj for Free from Kemenag RI
    These 3 Groups of Pilgrim Get Previlege with Badal Hajj for Free from Kemenag RI
    25/06/2022 - 07:11
  • 7 Film Aksi Korea, Dijamin Seru Menegangkan Temani Akhir Pekan
    7 Film Aksi Korea, Dijamin Seru Menegangkan Temani Akhir Pekan
    25/06/2022 - 06:41
  • Mendaki Gunung Cara Asik Isi Liburan, Ini Rekomendasi Gunung untuk Anak-Anak
    Mendaki Gunung Cara Asik Isi Liburan, Ini Rekomendasi Gunung untuk Anak-Anak
    25/06/2022 - 06:17
  • 4 Crazy Benefits of Basil Seeds for Your Health
    4 Crazy Benefits of Basil Seeds for Your Health
    25/06/2022 - 05:34

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Sketsa TWKM ke-32 Mahasiswa Pecinta Alam se-Indonesia
    Sketsa TWKM ke-32 Mahasiswa Pecinta Alam se-Indonesia
    25/06/2022 - 00:51
  • Catatan Ketua MPR RI: Stunting, Anak Putus Sekolah dan Endapan Dana Pemda
    Catatan Ketua MPR RI: Stunting, Anak Putus Sekolah dan Endapan Dana Pemda
    24/06/2022 - 09:32
  • Koalisi Parpol, Upaya Membatasi Gerak Politik PDIP Pada Pilpres 2024?
    Koalisi Parpol, Upaya Membatasi Gerak Politik PDIP Pada Pilpres 2024?
    23/06/2022 - 14:12
  • Memaknai Burung Enggang dalam Motif Batik Suku Dayak Kalimantan Tengah
    Memaknai Burung Enggang dalam Motif Batik Suku Dayak Kalimantan Tengah
    23/06/2022 - 12:18
  • Terorisme dan Kritisisme
    Terorisme dan Kritisisme
    23/06/2022 - 01:34
  • Konstitusionalitas Durasi Kampanye Pemilu 2024
    Konstitusionalitas Durasi Kampanye Pemilu 2024
    22/06/2022 - 17:46
  • Refleksi Hari Krida Pertanian: Pemulihan Ekonomi Melalui Pertanian
    Refleksi Hari Krida Pertanian: Pemulihan Ekonomi Melalui Pertanian
    22/06/2022 - 14:36
  • Bahaya Laten AKM dan Alternatif Mitigasinya
    Bahaya Laten AKM dan Alternatif Mitigasinya
    21/06/2022 - 15:56

KULINER

  • Bosan dengan Olahan Sapi Biasa? Yuk Intip Resep Satu Ini!
    Bosan dengan Olahan Sapi Biasa? Yuk Intip Resep Satu Ini!
    25/06/2022 - 01:36
  • Watermelon Lemonade Smoothie, Si Semangka Merah Penghilang Dahaga
    Watermelon Lemonade Smoothie, Si Semangka Merah Penghilang Dahaga
    24/06/2022 - 05:31
  • Martabak Black Ajipp, Cemilan Inovatif Bandung yang Tak Kalah Legit
    Martabak Black Ajipp, Cemilan Inovatif Bandung yang Tak Kalah Legit
    24/06/2022 - 00:17
  • JW Marriott Surabaya Buka Gerai Wine & Co
    JW Marriott Surabaya Buka Gerai Wine & Co
    23/06/2022 - 21:32
  • 10 Kuliner Khas Arab Saudi, JCH Indonesia Wajib Coba
    10 Kuliner Khas Arab Saudi, JCH Indonesia Wajib Coba
    23/06/2022 - 03:33