Kuliner

Naengmyeon Mi Dingin Khas Korea yang Unik, Ada Es Batunya!

Sabtu, 28 Mei 2022 - 16:35 | 81.95k
Naengmyeon Mi Dingin Khas Korea yang Unik, Ada Es Batunya!
Naengmyeon, Mi dingin Khas Korea (FOTO: id.pinterest.com)
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Penggemar Drakor pasti sudah nggak asing lagi dengan naengmyeon mi dingin khas Korea

Sebagai negara dengan 4 musim, tentunya Korea punya ragam makanan yang disesuaikan dengan musimnya. Nah naengmyeon ini biasanya disajikan saat musim panas.

Jelas, karena mi ini disajikan dalam keadaan dingin dengan es batu sebagai pelengkapnya. 

Di Korea sendiri terdapat dua jenis naengmyon, yaitu Mul-Naengmyeon dan Bibim- Naengmyeol

Mul-Naengmyeon biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi atau kimchi lobak. Kalau Bibim-Naengmyeol merupakan versi pedasnya dengan tambahan saus cabai. 

Jika dilihat dari segi rasa, keduanya jelas berbeda ya, Mul lebih light dengan kuah kaldu sapi, sedangkan Bibim pedas. Sedangkan bahan utama mi nya Mul berasal dari gandum, tapi Bimbim terbuat dari tepung ubi atau tepung jangung, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih chewy.

Kunci utama dalam pembuatan menu ini adalah es batu. Campuran kaldu sapi dan kimchi yangsudah dimasak, akan didiamkan selama 45 menit di dalam freezer. Namun para koki di Korea menemukan cara yang lebih praktis, dan cepat untuk menyajikan mi istimewa ini, yaitu dengan langsung mencampurkan es batu ke dalam kaldu. 

Sebagai pelengkap, akan ditambahkan telur rebus, acar lobak, dan timun. 

Gimana, penasaran dengan rasa naengmyeon mi dingin khas Korea? (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Reduce Stress with Shooting Practice in the Shooting Range
    Reduce Stress with Shooting Practice in the Shooting Range
    28/06/2022 - 02:22
  • Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    28/06/2022 - 01:06
  • Admiring the Beauty of Sumba Island, a Heaven on Earth
    Admiring the Beauty of Sumba Island, a Heaven on Earth
    28/06/2022 - 00:00
  • Jokowi Ajak Negara G7 Berkontribusi Manfaatkan Investasi di Sektor Energi Bersih Indonesia
    Jokowi Ajak Negara G7 Berkontribusi Manfaatkan Investasi di Sektor Energi Bersih Indonesia
    27/06/2022 - 23:52
  • Jumlah Hewan Terserang Penyakit Mulut Kuku di Pangandaran Mencapai 91 Ekor
    Jumlah Hewan Terserang Penyakit Mulut Kuku di Pangandaran Mencapai 91 Ekor
    27/06/2022 - 23:15

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    28/06/2022 - 01:06
  • Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    27/06/2022 - 21:49
  • Sudah Usangkah MSP?
    Sudah Usangkah MSP?
    27/06/2022 - 17:43
  • n-JAWA-ni: Kolaborasi Holobis Kuntul Baris
    n-JAWA-ni: Kolaborasi Holobis Kuntul Baris
    26/06/2022 - 11:36
  • Ziarah (Imajiner) Makam Bung Karno: 'Gerakan Hidup Baru'
    Ziarah (Imajiner) Makam Bung Karno: 'Gerakan Hidup Baru'
    25/06/2022 - 13:24
  • Penghapusan Tenaga Honorer, Menyelesaikan atau Membuat Masalah?
    Penghapusan Tenaga Honorer, Menyelesaikan atau Membuat Masalah?
    25/06/2022 - 11:18
  • Sketsa TWKM ke-32 Mahasiswa Pecinta Alam se-Indonesia
    Sketsa TWKM ke-32 Mahasiswa Pecinta Alam se-Indonesia
    25/06/2022 - 00:51
  • Catatan Ketua MPR RI: Stunting, Anak Putus Sekolah dan Endapan Dana Pemda
    Catatan Ketua MPR RI: Stunting, Anak Putus Sekolah dan Endapan Dana Pemda
    24/06/2022 - 09:32

KULINER

  • Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    25/06/2022 - 12:02
  • Bosan dengan Olahan Sapi Biasa? Yuk Intip Resep Satu Ini!
    Bosan dengan Olahan Sapi Biasa? Yuk Intip Resep Satu Ini!
    25/06/2022 - 01:36
  • Watermelon Lemonade Smoothie, Si Semangka Merah Penghilang Dahaga
    Watermelon Lemonade Smoothie, Si Semangka Merah Penghilang Dahaga
    24/06/2022 - 05:31
  • Martabak Black Ajipp, Cemilan Inovatif Bandung yang Tak Kalah Legit
    Martabak Black Ajipp, Cemilan Inovatif Bandung yang Tak Kalah Legit
    24/06/2022 - 00:17
  • JW Marriott Surabaya Buka Gerai Wine & Co
    JW Marriott Surabaya Buka Gerai Wine & Co
    23/06/2022 - 21:32