Kuliner

Resep Mudah Jalakotek Rumahan ala Majalengka

Selasa, 24 Mei 2022 - 05:10 | 63.95k
Resep Mudah Jalakotek Rumahan ala Majalengka
Jalakotek khas Majalengka. (Foto: Pawon Bugge/Cookpad)
Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTAJalakotek, jajanan khas Majalengka yang cukup terkenal sudah menjadi hal yang lumrah ditemui di kota ini. Makanan ini bisa anda temukan di setiap sudut kota Majalengka. Rasanya yang gurih dan enak akan menjadikan sajian ini sebagai salah satu cemilan favorit keluarga untuk menemani waktu minum teh.

Jalakotek merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat. Anda bisa menyiapkannya dalam waktu tidak lebih dari 30 menit. Semua bahannya juga cukup mudah didapat dari toko sayur terdekat.

Hidangan ini cocok untuk menggantikan popcorn saat menonton film bersama keluarga di rumah. Tanpa basa-basi lagi, mari kita lihat resepnya.

Bahan:

Untuk adonan

  • 170 gram tepung tapioka
  • 170 gram terigu serbaguna
  • Garam dan penyedap rasa ayam (secukupnya)
  • Air panas (secukupnya)

Untuk isian:

  • 180 gram tahu (cincang)
  • 80 gram wortel (cincang)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 7 bh cabai rawit (haluskan)
  • Garam, gula pasir, merica bubuk, ppenyedap rasa ayam (secukuupnya)
  • Siapkan juga: garam halus dan bubuk cabai untuk taburan

Cara membuat:

  1. Untuk membuat adonan luar, campur semua bahan adonan. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga teksturnya kenyal.
  2. Menggunakan wajan, tumis bawang putih dan cabai dari satu menit, tambahkan wortel dan tahu. Tambahkan sedikit garam, gula, merica, dan penyedap rasa. cicipi. Setelah selesai, sisihkan.
  3. Siapkan plastik atau loyang anti lengket, lebarkan adonan tepung tipis-tipis berdiameter 10 cm. Isi dengan tahu.
  4. Lipat adonan di atas isian. Rekatkan ujung-ujungnya dengan menjepit ujung adonan dengan ibu jari anda, atau lipat seperti saat anda membuat pastel.
  5. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Sisihkan.
  6. Taburi sedikit garam dan bubuk cabai di atas jalakotek selagi panas. Dan jalakotek ala Majalengka anda siap dihidangkan.

(*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Perkuat Layanan PAUD Holistik Integratif, Upaya Optimalkan Tumbuh Kembang Anak Sejak Dini
    Perkuat Layanan PAUD Holistik Integratif, Upaya Optimalkan Tumbuh Kembang Anak Sejak Dini
    30/06/2022 - 21:02
  • Selama Armuzna, Jemaah Haji Tetap Dapat Makan Selera Nusantara
    Selama Armuzna, Jemaah Haji Tetap Dapat Makan Selera Nusantara
    30/06/2022 - 20:59
  • Kolaborasi PKK Jatim dan Unicef Gencarkan Bulan Imunisasi Anak Nasional
    Kolaborasi PKK Jatim dan Unicef Gencarkan Bulan Imunisasi Anak Nasional
    30/06/2022 - 20:55
  • Pemkab Bandung Percepat Pembangunan Balai Rehabilitasi Adhyaksa
    Pemkab Bandung Percepat Pembangunan Balai Rehabilitasi Adhyaksa
    30/06/2022 - 20:50
  • Ketua MPR RI Dukung Lomba Cipta Lagu Cinta Indonesia III
    Ketua MPR RI Dukung Lomba Cipta Lagu Cinta Indonesia III
    30/06/2022 - 20:45

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    Gus Dur Bukan Pahlawan Siapa-siapa
    30/06/2022 - 19:17
  • DR. KH. Mustain Romly, Ulama Besar di Masanya
    DR. KH. Mustain Romly, Ulama Besar di Masanya
    30/06/2022 - 04:25
  • Menyoal Praktik Dromologi pada Masyarakat Digital
    Menyoal Praktik Dromologi pada Masyarakat Digital
    29/06/2022 - 00:09
  • Kita yang Non-Tionghoa dan Konghucu di Bangka Belitung Semestinya Mendukung!
    Kita yang Non-Tionghoa dan Konghucu di Bangka Belitung Semestinya Mendukung!
    28/06/2022 - 17:00
  • Menelisik Peluang Keberhasilan Jokowi Mendamaikan Rusia dan Ukraina
    Menelisik Peluang Keberhasilan Jokowi Mendamaikan Rusia dan Ukraina
    28/06/2022 - 13:41
  • Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    Mendorong Pemantau Pemilu di Daerah
    28/06/2022 - 01:06
  • Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    Nguri-Nguri Tradisi Sebagai Sarana Batiniah Silaturrahim Kepada Nenek Moyang
    27/06/2022 - 21:49
  • Sudah Usangkah MSP?
    Sudah Usangkah MSP?
    27/06/2022 - 17:43

KULINER

  • Resep Aneka Sambal Rumahan
    Resep Aneka Sambal Rumahan
    30/06/2022 - 15:24
  • Bikin Japchae, Bihun Sayuran Ala Korea yang Nikmat
    Bikin Japchae, Bihun Sayuran Ala Korea yang Nikmat
    30/06/2022 - 12:14
  • Sate Bulayak Nusa Tenggara Barat, Lebih Sip Dengan Sajian Lontong Lokal
    Sate Bulayak Nusa Tenggara Barat, Lebih Sip Dengan Sajian Lontong Lokal
    30/06/2022 - 06:11
  • De'yons Coffee and Eatery Hadirkan Beragam Kopi Nikmat di Pusat Kota Garut
    De'yons Coffee and Eatery Hadirkan Beragam Kopi Nikmat di Pusat Kota Garut
    29/06/2022 - 16:04
  • Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    Resep Cobek Bakar, Aromanya Bikin Keluarga Ngumpul
    25/06/2022 - 12:02