Kuliner

Resep Mudah Rengginang, Kerupuk Renyah Penggugah Selera

Sabtu, 07 Mei 2022 - 23:30 | 35.35k
Resep Mudah Rengginang, Kerupuk Renyah Penggugah Selera
Tampilan renyah rengginang yang menggoda. (Foto: Diadona)
Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTARengginang umumnya terbuat dari beras ketan dengan tambahan beberapa bahan untuk mempertegas rasanya. Meski demikian, beberapa orang juga membuat kerupuk asli Indonesia ini dari singkong. Namun, rengginang dari beras ketan menjadi yang paling hits dari sejenisnya.

Berikut, kami akan memberikan resep rengginang rumahan yang mudah dibuat dengan berbagai rasa. Untuk menambahkan rasa, anda hanya perlu satu langkah berbeda dalam prosesnya. Dan kami juga akan menyelipkan langkah pemberianrasa tersebut secara alami. Nah, yuk simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

1/2 kg ketan (cuci dan rendam semalaman)
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
2 gelas air
4 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm terasi panggang, lorjuk atau udang eby basah, gula (bisa disesuaikan)
Cara memasak:

Tiriskan dan kukus beras ketan minimal 15 menit.
Angkat. Masukkan ke dalam baskom, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. Jika anda ingin rengginang yang anda buat memiliki rasa dan cita rasa yang eksotis, anda bisa menambahkan gula atau terasi, atau hanya lorjuk saja.
Kukus kembali beras ketan selama 15 hingga 30 menit. Keluarkan dari kukusan. Sisihkan sampai hangat.
Ambil sejumput dan bentuk ketan berdiameter sekitar 4 centimeter di atas nampan, atau anda bisa membentuknya seperti bola. Namun, Jangan menekan terlalu keras saat membentuk agar rengginang mengembang sebesar mungkin saat digoreng.
Jemur rengginang di bawah sinar matahari, pada hari yang cerah biasanya membutuhkan waktu 2 hari atau lebih untuk benar-benar kering.
Dengan api sedang, goreng rengginang anda dan sajikan. Sesuaikan api untuk mendapatkan tekstur mengembang dan renyah yang sempurna.(*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Hadiri Harlah ke 76 di Kota Malang, Gubernur Khofifah: Saya Jadi Tokoh Dunia Berkat Muslimat NU
    Hadiri Harlah ke 76 di Kota Malang, Gubernur Khofifah: Saya Jadi Tokoh Dunia Berkat Muslimat NU
    29/05/2022 - 15:05
  • HLUN: Bupati Tasikmalaya Dampingi Sekjen Kemensos Tinjau Program Rutilahu Lansia
    HLUN: Bupati Tasikmalaya Dampingi Sekjen Kemensos Tinjau Program Rutilahu Lansia
    29/05/2022 - 14:48
  • Manten Kopi, Upaya Lestarikan Tradisi Leluhur Kebun Kopi Karanganyar Blitar
    Manten Kopi, Upaya Lestarikan Tradisi Leluhur Kebun Kopi Karanganyar Blitar
    29/05/2022 - 14:35
  • Bripka Latip Utomo Berikan Stroller untuk Balita Pengidap Sakit Jantung
    Bripka Latip Utomo Berikan Stroller untuk Balita Pengidap Sakit Jantung
    29/05/2022 - 14:21
  • Hari Lansia Nasional, Gubernur Khofifah Ajak Masyarakat Lindungi Lansia
    Hari Lansia Nasional, Gubernur Khofifah Ajak Masyarakat Lindungi Lansia
    29/05/2022 - 14:14

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Mengenang Buya Syafii Maarif di Taman Husnul Khatimah
    Mengenang Buya Syafii Maarif di Taman Husnul Khatimah
    28/05/2022 - 21:29
  • Pembelajaran Integratif Pendidikan Agama Islam dan Sains
    Pembelajaran Integratif Pendidikan Agama Islam dan Sains
    28/05/2022 - 10:28
  • “Pentingnya Perlindungan PRT Melalui  RUU PPRT”
    “Pentingnya Perlindungan PRT Melalui  RUU PPRT”
    27/05/2022 - 17:45
  • The Social Dilemma: Menelisik Candu dan Algoritma Media
    The Social Dilemma: Menelisik Candu dan Algoritma Media
    27/05/2022 - 15:23
  • Nawa Cita Ala Kampus untuk Pengentasan Kemiskinan di Indonesia
    Nawa Cita Ala Kampus untuk Pengentasan Kemiskinan di Indonesia
    24/05/2022 - 16:57
  • Gerakan Credit Union: Suatu Upaya Kemandirian Ekonomi
    Gerakan Credit Union: Suatu Upaya Kemandirian Ekonomi
    24/05/2022 - 02:00
  • Tanaman Hias Bukan Sekadar Hiasan
    Tanaman Hias Bukan Sekadar Hiasan
    24/05/2022 - 01:44
  • Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    23/05/2022 - 17:35

KULINER

  • Kota Bandung Dinobatkan Jadi Kota Makanan Tradisional Terbaik di Asia
    Kota Bandung Dinobatkan Jadi Kota Makanan Tradisional Terbaik di Asia
    28/05/2022 - 18:34
  • Naengmyeon Mi Dingin Khas Korea yang Unik, Ada Es Batunya!
    Naengmyeon Mi Dingin Khas Korea yang Unik, Ada Es Batunya!
    28/05/2022 - 16:35
  • 5 Makanan Khas yang Sering Dibawa JCH Indonesia, Termasuk Rendang 
    5 Makanan Khas yang Sering Dibawa JCH Indonesia, Termasuk Rendang 
    28/05/2022 - 13:40
  • Nikmatnya Sarapan Pagi Kuliner Khas Blora, Nasi Pecel Mbah Jito
    Nikmatnya Sarapan Pagi Kuliner Khas Blora, Nasi Pecel Mbah Jito
    28/05/2022 - 05:15
  • Oatmeal Yogurt, Menu Sarapan yang Bikin Awet Kenyang
    Oatmeal Yogurt, Menu Sarapan yang Bikin Awet Kenyang
    27/05/2022 - 01:33