Gaya Hidup

5 Tips Olah Kolang Kaling Anti Langu dan Kesat

Selasa, 19 April 2022 - 06:52 | 39.93k
5 Tips Olah Kolang Kaling Anti Langu dan Kesat
Kolang Kaling. (FOTO: resep.us)
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTAKolang kaling merupakan buah dari pohon aren. Biasanya kolang kaling banyak diburu saat Ramadan untuk dijadikan campuran es menu takjil maupun untuk manisan. 

Meramu kolang kaling menjadi hidangan nikmat ternyata tidaklah mudah. Perlu perlakuan khusus agar kolang kaling nggak langu dan kesat. 

Salah olah, kolang kaling akan lekas basi karena lendir yang masih menempel. 

Berikut tips olah kolang kaling anti langu dan kesat bebas lendir. 

1. Pilih kolang kaling muda

Biasanya pedagang kolang kalingakan menyerok kolang kaling untuk ditimbang. Namun, Anda jangan ragu untuk meminta izin untuk memilih kolang kaling yang masih muda (kenyal) dan teksturnya mulus. 

2. Lekas dicuci dan segera direbus

Sesampainya di rumah segera cuci kolang kaling dengan air mengalir. Lalu segera rendam dengan air hangat selama 2 jam, lalu dicuci kembali. 

Atau juga dapat merebusnya selama 10-20 menit dengan api kecil. 

3. Rendam air cucian beras

Selain direbus Anda juga dapat merendam dengan air beras selama 10-15 menit. Tujuannya untuk menghilangkan aroma khas langu sekaligus menghilangkan lenderi, ini membuat kolang kaling lebih kesat. 

4. Rebus menggunakan air gula

Kolang kaling direbus 2 kali untuk mendapatkan hasil terbaik. Setelah perebusan pertama dengan air saja, perebusan kedua dapat ditambahkan gula dan bahan aromatik sesusai selera, seperti daun pandan, cengkeh atau kayu manis.  

Selain bisa lebih awet, kolang kaling juga wangi. 

5. Rebus pakai sirup

Selain gula, Anda dapat merebus kolang kaling menggunakan sirup aneka rasa dan warna. Tentunya cara ini akan mengubah warna kolang kaling sesuai keinginan Anda. 

Perlu diingat, rebus dengan api kecil ya, supaya rasa dan warga meresap dalam kolang kaling dengan sempurna. Selamat mencoba. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Gubernur Khofifah Minta Kemenag Pastikan CJH Telah Divaksin Lengkap
    Gubernur Khofifah Minta Kemenag Pastikan CJH Telah Divaksin Lengkap
    21/05/2022 - 16:59
  • Ra Khalil As'ad Sambut Baik Doa Bersama Ribuan Ulama untuk Perdamaian Dunia
    Ra Khalil As'ad Sambut Baik Doa Bersama Ribuan Ulama untuk Perdamaian Dunia
    21/05/2022 - 16:54
  • Imbas Wabah PMK, Pembeli Daging Sapi di Majalengka Menurun
    Imbas Wabah PMK, Pembeli Daging Sapi di Majalengka Menurun
    21/05/2022 - 16:49
  • Kementerian PUPR RI: Ruas Tol Cibitung-Cilincing Seksi 1 Hingga Seksi 3 Rampung
    Kementerian PUPR RI: Ruas Tol Cibitung-Cilincing Seksi 1 Hingga Seksi 3 Rampung
    21/05/2022 - 16:44
  • Hadiri Pelantikan Pengurus KATGAMA Periode 2021-2024, Begini Kata Menteri PUPR RI
    Hadiri Pelantikan Pengurus KATGAMA Periode 2021-2024, Begini Kata Menteri PUPR RI
    21/05/2022 - 16:32

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Upaya Berkelanjutan untuk Maksimalkan Nilai Tambah SDA                                                
    Upaya Berkelanjutan untuk Maksimalkan Nilai Tambah SDA                                                
    21/05/2022 - 10:15
  • Perempuan dan Akses Sumber Daya Alam di NTT
    Perempuan dan Akses Sumber Daya Alam di NTT
    21/05/2022 - 03:38
  • Metropolitan Pesisir Malang
    Metropolitan Pesisir Malang
    20/05/2022 - 12:09
  • Bangkit Berbudaya
    Bangkit Berbudaya
    20/05/2022 - 10:48
  • Bidan Praktik Mandiri Harus Profesi Bidan
    Bidan Praktik Mandiri Harus Profesi Bidan
    19/05/2022 - 19:24
  • Catatan Atas Pembentukan Partai Mahasiswa Indonesia
    Catatan Atas Pembentukan Partai Mahasiswa Indonesia
    19/05/2022 - 17:11
  • Urgensi Budaya Literasi di Era Digital
    Urgensi Budaya Literasi di Era Digital
    19/05/2022 - 05:35
  • Kongres III PERGUNU: Perlu Keberanian Menata Sistem Organisasi Profesi Guru
    Kongres III PERGUNU: Perlu Keberanian Menata Sistem Organisasi Profesi Guru
    19/05/2022 - 03:33

KULINER

  • Bolu Batik Ginding Asal Majalengka Raih Juara Lomba Kreasi Kuliner
    Bolu Batik Ginding Asal Majalengka Raih Juara Lomba Kreasi Kuliner
    21/05/2022 - 14:06
  •  4 Makanan Mahal Luar Negeri dengan Harga Terjangkau di Indonesia
     4 Makanan Mahal Luar Negeri dengan Harga Terjangkau di Indonesia
    19/05/2022 - 08:25
  • Pesona Cafe Laut Semare Binaan Potensial HCML
    Pesona Cafe Laut Semare Binaan Potensial HCML
    18/05/2022 - 20:34
  • Menikmati Suasana Kupatan Ala Ijen Suites Resort & Convention Malang
    Menikmati Suasana Kupatan Ala Ijen Suites Resort & Convention Malang
    18/05/2022 - 01:33
  • Emil Dardak Penasaran Paru Babat Nggongso Probolinggo
    Emil Dardak Penasaran Paru Babat Nggongso Probolinggo
    16/05/2022 - 19:38