Kuliner

Mie Jawa Guntur, Kuliner Legendaris Probolinggo yang Wajib Dicoba

Selasa, 12 April 2022 - 10:55 | 55.92k
Mie Jawa Guntur, Kuliner Legendaris Probolinggo yang Wajib Dicoba
Mie Jawa Mbak Ru Kota Probolinggo (FOTO: Sri Hartini/ TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, PROBOLINGGO – Ada kuliner legendaris di Kota Probolinggo, yang kini diburu pengunjung untuk buka puasa. Masakan ini sudah berdiri sejak lama. Masakan yang juga terbilang khas Probolinggo ini adalah mie jawa.  

Warung Mie Jawa Mbak Ruatau yang juga dikenal dengan mana Mie Jawa Guntur yang legendaris ini berada di Jalan Imam Bonjol, No. 75 Kelurahan Mangunharjo, Kecamamatan Mayangan Kota Probolinggo. 

Warung mie jawa ini sudah ada sejak tahun 1955. Saat ini warung mie jawa ini dilanjutkan oleh Siti Rohma, yang merupakan generasi ke dua. 

Warung-Mie-Jawa-Mbak-Ru.jpgWarung Mie Jawa Mbak Ru, Jalan Imam Bonjol No. 75 Mangunharjo Mayangan Kota Probolinggo. (FOTO: Sri Hartini/ TIMES Indonesia)

Racikan bumbu tradisional khas mie jawa, membuat kuliner ini banyak diburu saat berbuka puasa. Cara masaknyapun istimewa.  Mie di sini dimasak dengan menggunakan tungku yang menggunakan arang. Jadi aroma dan kematangannya sangat pas. 

Mie jawa ini nikmat jika disandingkan dengan tambahan telor asin dengan minuman teh hangat. 

Warung mie jawa ini mengunakan bumbu racikan tauco yang dikombinasikan dengan baceman bawang putih, irisan bawang prei atau  bawang daun. Mie yang digunakan juga berbeda. Mie yang digunakan adalah mie bulat yang biasa disebut jadul  bernama mie telor matahari.

Mie jawa ini juga menggunakan sayur kecambah atau toge, dengan ditambah daun seledri untuk tambahan aroma. Selain itu, mie jawa ini, juga di beri daging ayam kampung.

"Daging ayam kampung dipilih karena sehat dan alami, juga menambah rasa gurih pada mie jawa ini,” kata Siti Rohma.

Di bulan Ramadan kali ini, warung mie ini buka mulai pukul 18.00 sampai pukul 22.00 WIB. Dalam sehari, warung mie ini bisa menghabiskan 3-5 kilogram mie dan sayur toge, untuk 40-50 bungkus atau porsi dengan harga Rp 15 ribu per bungkusnya. 

Bagi anda yang ingin berbuka puasa dengan menu mie,  Mie Jawa Mbak Ru ini bisa jadi rujukannya. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    23/05/2022 - 17:35
  • Gus Jazil: Konstitusi Harus Ditegakkan untuk Kesejahteraan Rakyat
    Gus Jazil: Konstitusi Harus Ditegakkan untuk Kesejahteraan Rakyat
    23/05/2022 - 17:09
  • Sensasi Robusta Premium di KopiKOE Cafe Java Lotus Hotel Jember
    Sensasi Robusta Premium di KopiKOE Cafe Java Lotus Hotel Jember
    23/05/2022 - 16:55
  • Perkuat Indonesia Bangkit, TIMES Indonesia Gandeng Korem 083 Baladhika Jaya
    Perkuat Indonesia Bangkit, TIMES Indonesia Gandeng Korem 083 Baladhika Jaya
    23/05/2022 - 16:52
  • Sekjen Kemendagri RI: Hakikat Peran Pemerintah adalah Pelayan Masyarakat
    Sekjen Kemendagri RI: Hakikat Peran Pemerintah adalah Pelayan Masyarakat
    23/05/2022 - 16:48

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    Beragama Mendorong Umatnya untuk Tidak Jadi Pengangguran
    23/05/2022 - 17:35
  • Pandemi, Buruh, dan Perubahan Sistem Tenaga Kerja
    Pandemi, Buruh, dan Perubahan Sistem Tenaga Kerja
    23/05/2022 - 16:02
  • Upaya Berkelanjutan untuk Maksimalkan Nilai Tambah SDA                                                
    Upaya Berkelanjutan untuk Maksimalkan Nilai Tambah SDA                                                
    21/05/2022 - 10:15
  • Perempuan dan Akses Sumber Daya Alam di NTT
    Perempuan dan Akses Sumber Daya Alam di NTT
    21/05/2022 - 03:38
  • Metropolitan Pesisir Malang
    Metropolitan Pesisir Malang
    20/05/2022 - 12:09
  • Bangkit Berbudaya
    Bangkit Berbudaya
    20/05/2022 - 10:48
  • Bidan Praktik Mandiri Harus Profesi Bidan
    Bidan Praktik Mandiri Harus Profesi Bidan
    19/05/2022 - 19:24
  • Catatan Atas Pembentukan Partai Mahasiswa Indonesia
    Catatan Atas Pembentukan Partai Mahasiswa Indonesia
    19/05/2022 - 17:11

KULINER

  • Sensasi Robusta Premium di KopiKOE Cafe Java Lotus Hotel Jember
    Sensasi Robusta Premium di KopiKOE Cafe Java Lotus Hotel Jember
    23/05/2022 - 16:55
  • Sosis Asam Manis, Olahan Praktis untuk Menu Sarapan
    Sosis Asam Manis, Olahan Praktis untuk Menu Sarapan
    23/05/2022 - 05:37
  • Es Sereh Telang Lemon, Menu Sehat ala Backyard Cafe
    Es Sereh Telang Lemon, Menu Sehat ala Backyard Cafe
    22/05/2022 - 23:14
  • Nasi Gurih Jeruk Purut, Menu Akhir Pekan yang Bikin Nagih
    Nasi Gurih Jeruk Purut, Menu Akhir Pekan yang Bikin Nagih
    22/05/2022 - 06:49
  • Majukan Kuliner Nusantara, Majalengka Exotic Food Menumbuhkan Pelaku Usaha Kuliner Berjati Diri
    Majukan Kuliner Nusantara, Majalengka Exotic Food Menumbuhkan Pelaku Usaha Kuliner Berjati Diri
    21/05/2022 - 22:45