English

Rawon, Black Beef Soup to Accompany Your Dining

Senin, 24 Januari 2022 - 05:20 | 66.53k
Rawon, Black Beef Soup to Accompany Your Dining
a set of rawon with its tasty and savoury dark broth. (Photo: resepkuliner.id)

TIMESINDONESIA, SURABAYA – If you happened to roam around East Java and willing to have the ultimate taste of local delicacy then Rawon will be the perfect dish for you to have. This dish will pamper your belly and be the best companion for all occasion, either in the hottest day of summer or the coldest day of rainy season.

Rawon or technically called as black beef soup is a soup with dark broth and savory taste. The dark color was obtained from a local indigenous ingredient called Kluwak. Not only affecting the color, Kluwak also gives an nice pleasant scent for the soup.

Some other local ingredients will also add to make the taste more exotic. Other than the Kluwak, the local will also add some shallot, garlic, pepper, lemon grass, candlenut, roasted turmeric, tamarind juice, leak, and lime leaf into it.

Rawon commonly made out of beef, but some will use some innards as the substitute. Depends on their taste. But either which will give you an nice experience of enjoying this dark soup.

Hear said, this dish has been made since hundred years back. It’s a kind of festive food and only those royal family that could afford it. As for now this black beef soup has been become a common dish you could find anywhere in the country.

The Black Beef Soup was the famous dish in East Java of all time. With its tasty broth and nice and tender beef no wonder that rawon has become the top tier pick when people visiting Java Island for the first time they come. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Kemenpora RI: Tim Rowing Indonesia Lampaui Target di SEA Games 2021 Vietnam
    Kemenpora RI: Tim Rowing Indonesia Lampaui Target di SEA Games 2021 Vietnam
    16/05/2022 - 16:29
  • Waisak 2022, Ketua DPR RI Ajak Umat Buddha Amalkan Kebaikan yang Berkeadaban
    Waisak 2022, Ketua DPR RI Ajak Umat Buddha Amalkan Kebaikan yang Berkeadaban
    16/05/2022 - 16:24
  • Pembangunan Butuh Keberlanjutan, Prabowo-Puan Bisa Jadi Pasangan Idel Bagi Jokowi
    Pembangunan Butuh Keberlanjutan, Prabowo-Puan Bisa Jadi Pasangan Idel Bagi Jokowi
    16/05/2022 - 16:20
  • Prosesi Pradaksina Warnai Perayaan Waisak di Kota Malang
    Prosesi Pradaksina Warnai Perayaan Waisak di Kota Malang
    16/05/2022 - 16:14
  • Buka MTQ di Wakasihu, Gubernur Ambon Berharap Generasi Muda Hayati Nilai Al-Quran
    Buka MTQ di Wakasihu, Gubernur Ambon Berharap Generasi Muda Hayati Nilai Al-Quran
    16/05/2022 - 16:01

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Islam Untuk Kemanusiaan dan Kedamaian Dunia
    Islam Untuk Kemanusiaan dan Kedamaian Dunia
    16/05/2022 - 06:28
  • Di Balik Substansi dan Eksistensi Partai Mahasiswa Indonesia
    Di Balik Substansi dan Eksistensi Partai Mahasiswa Indonesia
    14/05/2022 - 16:00
  • Syawal sebagai Bulan Silaturrahim
    Syawal sebagai Bulan Silaturrahim
    13/05/2022 - 16:11
  • Gaya Kepemimpinan Gus Dur, Refleksi untuk Pemimpin Masa Kini
    Gaya Kepemimpinan Gus Dur, Refleksi untuk Pemimpin Masa Kini
    12/05/2022 - 17:33
  • Ekstrakurikuler Jurnalistik SMP: Upaya Mengasah Critical Thinking Sejak Dini
    Ekstrakurikuler Jurnalistik SMP: Upaya Mengasah Critical Thinking Sejak Dini
    12/05/2022 - 16:27
  • Catatan Ketua MPR RI: Merawat Momentum Pertumbuhan di Tengah Lonjakan Pertumbuhan Harga Energi
    Catatan Ketua MPR RI: Merawat Momentum Pertumbuhan di Tengah Lonjakan Pertumbuhan Harga Energi
    12/05/2022 - 10:37
  • Korupsi itu Budaya Siapa? Bentuk dan Implikasinya bagi Kehidupan Bernegara
    Korupsi itu Budaya Siapa? Bentuk dan Implikasinya bagi Kehidupan Bernegara
    10/05/2022 - 14:07
  • Surat Terbuka, Tahun 2024 Indonesia dalam Ancaman
    Surat Terbuka, Tahun 2024 Indonesia dalam Ancaman
    10/05/2022 - 13:13

KULINER

  • Jalakotek Majalengka, Pedas Asin Manis Rasanya‎ Bikin Ngiler
    Jalakotek Majalengka, Pedas Asin Manis Rasanya‎ Bikin Ngiler
    15/05/2022 - 16:35
  • Wow! Londo Kampung Mencoba Jadi Waiter di Srasa Desa Kota Madiun
    Wow! Londo Kampung Mencoba Jadi Waiter di Srasa Desa Kota Madiun
    14/05/2022 - 20:27
  • Nikmati Akhir Pekanmu di 4 Resto di Majalengka yang Lagi Hits
    Nikmati Akhir Pekanmu di 4 Resto di Majalengka yang Lagi Hits
    14/05/2022 - 19:08
  • Mengenal Garam Bambu, Garam Paling Mahal dari Korea
    Mengenal Garam Bambu, Garam Paling Mahal dari Korea
    14/05/2022 - 14:00
  • Resep Sayur Asam Segar Dinikmati saat Cuaca Panas
    Resep Sayur Asam Segar Dinikmati saat Cuaca Panas
    14/05/2022 - 05:18