Kuliner

Lezatnya Kuliner Sayur Jamur Barat dari Hutan Blora 

Selasa, 18 Januari 2022 - 16:28 | 60.66k
Lezatnya Kuliner Sayur Jamur Barat dari Hutan Blora 
Annik Rosanti Mirasari menunjukkan kuliner jamur hasil masakannya. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia) 

TIMESINDONESIA, BLORAJamur barat atau Clitocybe Nebularis, adalah jamur yang hanya tumbuh dan ditemukan pada musim barat. Menurut orang Jawa, Barat berarti musim datangnya hujan disertai angin kencang. 

Bagi yang tinggal perdesaan, musim barat sering dimanfaatkan untuk berburu jamur dan dijadikan kuliner khas Blora yang lezat. Seperti yang dilakukan Annik Rosanti Mirasari (27), salah satu warga pinggiran hutan sekitar Desa Jomblang, Kecamatan Jepon, Kabupaten Blora, Jawa Tengah ini misalnya.

Sayur Jamur Barat 2Jamur barat biasanya dimasak semur, tumis kecap ataupun oseng. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

Menurut Annik Rosanti Mirasari Dewi, keberadaan jamur barat di Blora, sangat mudah ditemukan ketika musimnya. Karena hampir 50 persen wilayah Blora adalah kawasan hutan Jati. 

"Jamur ini mudah tumbuh di lahan yang ada bekas batang pohon lapuk, banyak rayap dan tanah bertekstur lembab," jelasnya, Selasa (18/1/2022). 

Ibu rumah tangga milenial ini menambahkan, konon jamur barat muncul setahun sekali. Kesempatan kerapkali dimanfaatkan keluarga besar Annik,  untuk mencari jamur barat di dalam hutan. 

"Mereka sudah paham, kalau musim seperti ini. Pada sore atau malam hari jika terjadi barat, maka esok paginya dimulailah perburuan jamur barat. Alhamdulillah dapat satu karung, dan dibagi bagikan ketetangga," terangnya. 

Sayur Jamur Barat 3Jamur barat dianggap sebagai jamur paling enak dan lezat melebihi lezatnya daging. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

Anik menjelaskan, jamur barat biasanya dimasak semur, tumis kecap ataupun oseng oleh masyarakat. Namun kesempatan kali ini, ia memilih sayur oseng sebagai menu santapan siangnya.

"Bumbunya sama seperti sayur oseng pada umumnya. Ada cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula, garam dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit merica bubut juga enak. tapi semua tergantung selera," bebernya. 

Anik mengatakan, bahwa jamur barat dianggap sebagai jamur paling enak. Rasanya sungguh lezat melebihi lezatnya daging.  "Kalau soal rasa, jangan diragukan lagi. Jamur Barat sungguh sangat lezat. Sampai membuat anda ketagihan menyicipnya. Makan nasi dengan lauk olahan jamur barat bisa membuat anda merasa sangat kenyang. Sampai-sampai ingin menambah terus porsi makan Anda," pungkasnya.(*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Layang Putus Ada di Majalengka Lho, Catat Jadwal dan Lokasinya
    Layang Putus Ada di Majalengka Lho, Catat Jadwal dan Lokasinya
    16/05/2022 - 15:20
  • Indonesia Berburu Posisi Ketiga Klasemen Medali SEA Games 2021
    Indonesia Berburu Posisi Ketiga Klasemen Medali SEA Games 2021
    16/05/2022 - 15:14
  • Dua Hari Dua Kecelakaan Maut, 20 Nyawa Melayang
    Dua Hari Dua Kecelakaan Maut, 20 Nyawa Melayang
    16/05/2022 - 14:57
  • Kecelakaan Tunggal Bus di Mojoikerto, Ditlantas Polda Jatim: Sopir Mengantuk
    Kecelakaan Tunggal Bus di Mojoikerto, Ditlantas Polda Jatim: Sopir Mengantuk
    16/05/2022 - 14:36
  • Berikut Identitas Korban Kecelakaan Tunggal Bus di Tol Mojokerto
    Berikut Identitas Korban Kecelakaan Tunggal Bus di Tol Mojokerto
    16/05/2022 - 14:23

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Tawarkan Konsep Baru, Saygon Hotel and Cottage Terekomendasi Iguides 5 Star
    20/03/2022 - 18:00
  • Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    Skipjack, Kuliner Seafood Murah Rasa Bintang Lima, iGuides Recommended!
    28/01/2022 - 10:38
  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05

KOPI TIMES

  • Islam Untuk Kemanusiaan dan Kedamaian Dunia
    Islam Untuk Kemanusiaan dan Kedamaian Dunia
    16/05/2022 - 06:28
  • Di Balik Substansi dan Eksistensi Partai Mahasiswa Indonesia
    Di Balik Substansi dan Eksistensi Partai Mahasiswa Indonesia
    14/05/2022 - 16:00
  • Syawal sebagai Bulan Silaturrahim
    Syawal sebagai Bulan Silaturrahim
    13/05/2022 - 16:11
  • Gaya Kepemimpinan Gus Dur, Refleksi untuk Pemimpin Masa Kini
    Gaya Kepemimpinan Gus Dur, Refleksi untuk Pemimpin Masa Kini
    12/05/2022 - 17:33
  • Ekstrakurikuler Jurnalistik SMP: Upaya Mengasah Critical Thinking Sejak Dini
    Ekstrakurikuler Jurnalistik SMP: Upaya Mengasah Critical Thinking Sejak Dini
    12/05/2022 - 16:27
  • Catatan Ketua MPR RI: Merawat Momentum Pertumbuhan di Tengah Lonjakan Pertumbuhan Harga Energi
    Catatan Ketua MPR RI: Merawat Momentum Pertumbuhan di Tengah Lonjakan Pertumbuhan Harga Energi
    12/05/2022 - 10:37
  • Korupsi itu Budaya Siapa? Bentuk dan Implikasinya bagi Kehidupan Bernegara
    Korupsi itu Budaya Siapa? Bentuk dan Implikasinya bagi Kehidupan Bernegara
    10/05/2022 - 14:07
  • Surat Terbuka, Tahun 2024 Indonesia dalam Ancaman
    Surat Terbuka, Tahun 2024 Indonesia dalam Ancaman
    10/05/2022 - 13:13

KULINER

  • Jalakotek Majalengka, Pedas Asin Manis Rasanya‎ Bikin Ngiler
    Jalakotek Majalengka, Pedas Asin Manis Rasanya‎ Bikin Ngiler
    15/05/2022 - 16:35
  • Wow! Londo Kampung Mencoba Jadi Waiter di Srasa Desa Kota Madiun
    Wow! Londo Kampung Mencoba Jadi Waiter di Srasa Desa Kota Madiun
    14/05/2022 - 20:27
  • Nikmati Akhir Pekanmu di 4 Resto di Majalengka yang Lagi Hits
    Nikmati Akhir Pekanmu di 4 Resto di Majalengka yang Lagi Hits
    14/05/2022 - 19:08
  • Mengenal Garam Bambu, Garam Paling Mahal dari Korea
    Mengenal Garam Bambu, Garam Paling Mahal dari Korea
    14/05/2022 - 14:00
  • Resep Sayur Asam Segar Dinikmati saat Cuaca Panas
    Resep Sayur Asam Segar Dinikmati saat Cuaca Panas
    14/05/2022 - 05:18