Ketahanan Informasi

Dukung Usaha Binaan, BRI Serahkan Mesin Pengolahan Keju Mozzarella di Padang Panjang

Rabu, 12 Januari 2022 - 12:15 | 20.47k
Dukung Usaha Binaan, BRI Serahkan Mesin Pengolahan Keju Mozzarella di Padang Panjang
Pemuluran Keju mozzarella oleh walikota Padang Panjang di dampingi Ketua BRI setempat (Foto: ajp.TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, PADANG PANJANG – Bank Rakyat Indonesia memberikan bantuan mesin pengolahan keju mozarella ke P4S Permata Ibu Kota Padang Panjang, Minggu (10/1/2022). 

P4S Permata Ibu sebagai salah satu klaster usaha binaan unggulan daerah, menandakan keju mozzarella hadir di Kota Padang Panjang.

Hadir dalam kesempatan ini, Walikota Padang Panjang H. Fadly Amran B.B.A, Pimpinan BRI Padang Panjang Yori Verdian, Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Kota Padang Panjang Ade Nefrita Anas, SP. 

Untuk menunjang keterampilan dan transfer teknologi kepada P4S Permata Ibu, praktik pembuatan keju mozzarella dipandu langsung oleh Widyaiswara Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP) Batu, Dr. Dodik Suprapto, S.Pt, M.Sc.

Hilirisasi produk peternakan, seperti halnya pengolahan keju mozzarella adalah langkah strategis untuk meningkatkan nilai tambah dan solusi atas melimpahnya produksi susu segar di Kota Padang Panjang.

Dodik menuturkan bahwasannya untuk menghasilkan 1 kg keju mozzarella dibutuhkan sekitar 9-10 liter susu segar berkualitas. Jika produk ini diterima oleh masyarakat dan dapat dipasarkan secara luas, maka akan dibutuhkan susu segar dalam jumlah besar. "Pemberdayaan masyarakat, khususnya peternak sapi perah akan meningkat dan penciptaan lapangan pekerjaan juga akan bertambah," jelasnya. 

Tak hanya keju mozzarella, dalam dua hari pendampingan di P4S Permata Ibu juga dilakukan praktik pembuatan ice cream, nugget susu dan es lilin yoghurt. Diharapkan dengan adanya diverifikasi produk olahan susu tersebut, dapat menjadi bekal bagi P4S Permata Ibu dalam menyerap susu peternak sekitar, menciptakan lapangan pekerjaan baru dan mengembangkan pasar. Hal ini sejalan dg outcame yang diharapkan atas dibentuknya klaster usaha oleh BRI. 

Agar program yang telah dirintis ini dapat semakin berkembang, selanjutnya dilaksanakan penandatanganan MoU antara BBPP Batu dan BRI Padang Panjang tentang pendayagunaan SDM ketenagaan pelatihan yang kompeten dalam pengolahan susu. Yori Verdian selaku pimpinan BRI Padang Panjang sangat mengapresiasi dan menyampaikan terima kasih atas dukungan BBPP Batu dalam mewujudkan Padang Panjang sebagai sentra UMKM berbasis olahan susu di Sumatera Barat.

Ridwansyah selaku pengelola P4S Permata Ibu menyatakan bahwa dalam waktu dekat akan segera memasarkan keju mozzarella Padang Panjang. "Dalam minggu ini kami akan selesaikan formulasi produknya, InsyaaAllah dengan bimbingan Widyaiswara BBPP Batu prosesnya akan berjalan lancar," imbuhnya. Rencananya akan dibuat beberapa varian keju mozzarella agar sesuai dengan permintaan pasar. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Rochmat Shobirin

EKORAN

TERBARU

  • Pick Your Very Own Rambutan at Sugihan Lamongan
    Pick Your Very Own Rambutan at Sugihan Lamongan
    25/01/2022 - 05:45
  • Lezatnya Bibimbab Nasi Campur Ala Korea Kini Bisa Dinikmati di Gresik
    Lezatnya Bibimbab Nasi Campur Ala Korea Kini Bisa Dinikmati di Gresik
    25/01/2022 - 04:32
  • Hadirkan Nuansa Hangat Perayaan Imlek, Novotel Samator Surabaya Undang Harpis Muda
    Hadirkan Nuansa Hangat Perayaan Imlek, Novotel Samator Surabaya Undang Harpis Muda
    25/01/2022 - 03:44
  • Woekir Bayi, Pemancingan Tertinggi di Ngawi yang Menyajikan Pemandangan Alam Indah
    Woekir Bayi, Pemancingan Tertinggi di Ngawi yang Menyajikan Pemandangan Alam Indah
    25/01/2022 - 02:32
  • Soto Betawi, This Dish will Make You Crave for More
    Soto Betawi, This Dish will Make You Crave for More
    25/01/2022 - 01:40

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00

KOPI TIMES

  • Dibutuhkan: Guru yang Digugu dan Ditiru
    Dibutuhkan: Guru yang Digugu dan Ditiru
    24/01/2022 - 21:33
  • Kebijakan Presidential Threshold Merupakan Kebebasan Pembentuk Undang-Undang
    Kebijakan Presidential Threshold Merupakan Kebebasan Pembentuk Undang-Undang
    24/01/2022 - 19:20
  • Tingkatkan Kepedulian Pada keamanan Siber
    Tingkatkan Kepedulian Pada keamanan Siber
    24/01/2022 - 14:59
  • Ratu Terakhir Kerajaan Hawai’i
    Ratu Terakhir Kerajaan Hawai’i
    23/01/2022 - 12:36
  • Belajar dari Kesabaran Megawati
    Belajar dari Kesabaran Megawati
    23/01/2022 - 08:27
  • Strategi Pengembangan Perpustakaan Desa
    Strategi Pengembangan Perpustakaan Desa
    22/01/2022 - 19:51
  • Keluarga Be(re)ncana
    Keluarga Be(re)ncana
    22/01/2022 - 13:45
  • Sebuah Konsep dalam Menghadapi Keberagaman di Era Disrupsi
    Sebuah Konsep dalam Menghadapi Keberagaman di Era Disrupsi
    22/01/2022 - 12:03

KULINER

  • Rawon, Salah Satu Hidangan yang Terkenal di Jawa Timur
    Rawon, Salah Satu Hidangan yang Terkenal di Jawa Timur
    24/01/2022 - 00:31
  • Bisa Jadi Lauk atau Camilan, Ini Resep Membuat Chicken Popcorn
    Bisa Jadi Lauk atau Camilan, Ini Resep Membuat Chicken Popcorn
    23/01/2022 - 06:14
  • Pempek, Makanan Tradisional Palembang Berbahan Ikan
    Pempek, Makanan Tradisional Palembang Berbahan Ikan
    23/01/2022 - 04:19
  • Kafe Kopi Siip Probolinggo Jadi Primadona Kalangan Pemuda
    Kafe Kopi Siip Probolinggo Jadi Primadona Kalangan Pemuda
    22/01/2022 - 19:15
  • Lezatnya Sarapan Pagi di Depot Bakmi Kolonel, Rajanya Bakmi di Kota Blora
    Lezatnya Sarapan Pagi di Depot Bakmi Kolonel, Rajanya Bakmi di Kota Blora
    22/01/2022 - 14:14