Kuliner

Bikin Masakan Lezat dan Beraroma Kuat, Tapi Saus Penyedap ini Non Halal

Selasa, 11 Januari 2022 - 10:51 | 18.42k
Bikin Masakan Lezat dan Beraroma Kuat, Tapi Saus Penyedap ini Non Halal
(FOTO: Pexels/Yente Van Eynde)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTASaus penyedap memang dapat membuat masakan lezat dan memiliki aroma yang kuat. Tak heran jika banyak rumah makan yang menambahkan saus penyedap. 

Ingin mendapatkan rasa senikmat masakan di rumah makan, banyak ibu rumah tangga yang juga menambahkan beberapa macam saus pada masakannya. 

Namun ternyata Anda terutama kaum muslim harus lebih jeli lagi dalam memilih saus penyedap. Sebab beberapa jenis saus penyedap ternyata non halal. Apa sajakah itu?

1. Angciu atau angsiu

Saus ini biasanya ditambahkan pada masakan Cina atau Chines food seperti bakmi goreng, nasi goreng dan aneka tumisan. 

Pemakaian angciu membuat aroma masakan lebih kuat. 

Angciu terbuat dari beras ketan yang telah difermentasi sehingga mengandung alkohol. Tak heran jika rasa angciu agak manis dan berwarna kemerahan. 

2. Mirin

Makanan Jepang banyak yang ditambahkan mirin. Seperti teriyaki, yakiniku dan lainnya. 

Mirin sendiri merupakan jenis alkohol seperti sake, namun kadar alkoholnya lebih rendah. 

Bahan baku mirin terdiri dari beras ketan, beras koji, dan shochu. Setelah difermentasi, mirin mengandung alkohol sekitar 14 persen. 

Makanan yang ditambahkan mirin akan terasa lebih manis gurih. 

3. Arak putih

Warga China biasa menambahkan arak putih saat memasak bubur ikan maupun bubur ayam. Arak putih punya rasa asin gurih. 

4. Charsiu

Saus charsiu juga berasal dari China. Saus ini kerap digunakan untuk mengolah ayam atau daging yang dimasak merah. 

Charsiu terbuat dari campuran minyak dan daging babi. Wah jelas banget ya non halalnya. 

Tapi di Indonesia, ada charsiu halal, karena menggunakan daging sapi atau ayam. 

Jika Anda ingin menggunakan Saus penyedap charsiu, pastikan label halal ada pada kemasan ya. (*)



Publisher : Rochmat Shobirin

EKORAN

TERBARU

  • Guru Besar IPDN Sebut Ahok Paling Layak Jadi Kepala Otoria IKN Nusantara 
    Guru Besar IPDN Sebut Ahok Paling Layak Jadi Kepala Otoria IKN Nusantara 
    20/01/2022 - 11:08
  • Hidayat Nur Wahid Kritisi Penghapusan Ditjen Penanganan Fakir Miskin di Kemensos RI
    Hidayat Nur Wahid Kritisi Penghapusan Ditjen Penanganan Fakir Miskin di Kemensos RI
    20/01/2022 - 10:56
  • Hanya 20 Hari, KPK RI Bekuk Tiga Bupati karena Korupsi
    Hanya 20 Hari, KPK RI Bekuk Tiga Bupati karena Korupsi
    20/01/2022 - 10:44
  • Sejarawan Sebut Nama IKN “Nusantara” Lebih Merujuk Wilayah Luar Jawa
    Sejarawan Sebut Nama IKN “Nusantara” Lebih Merujuk Wilayah Luar Jawa
    20/01/2022 - 10:32
  • Pensiun jadi Polisi, Park Hyung Sik Banting Setir jadi Fotografer
    Pensiun jadi Polisi, Park Hyung Sik Banting Setir jadi Fotografer
    20/01/2022 - 10:26

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00

KOPI TIMES

  • Sesajen Itu Dimakan, Bukan Ditendang
    Sesajen Itu Dimakan, Bukan Ditendang
    19/01/2022 - 21:02
  • Undang-Undang Desa; Merajut Asa Menggapai Cita
    Undang-Undang Desa; Merajut Asa Menggapai Cita
    18/01/2022 - 23:12
  • Prospek Pengembangan Agribisnis Jagung
    Prospek Pengembangan Agribisnis Jagung
    18/01/2022 - 19:17
  • Spirit Kenuswantaraan Negara Sebuah Babak Baru
    Spirit Kenuswantaraan Negara Sebuah Babak Baru
    17/01/2022 - 22:53
  • Riset dan Inovasi
    Riset dan Inovasi
    15/01/2022 - 19:29
  • "Logika" Sosial BRIN dan Megawati
    15/01/2022 - 18:27
  • Perilaku Bermedia Generasi Produktif di Era Digital
    Perilaku Bermedia Generasi Produktif di Era Digital
    15/01/2022 - 17:00
  • Menyoal Spirit Perda Bantuan Hukum Kota Malang
    Menyoal Spirit Perda Bantuan Hukum Kota Malang
    15/01/2022 - 16:01

KULINER

  • Legenda Kelezatan Iga Bakar Madu ala Kafe Lapas Banjar, Yuk Cobain!
    Legenda Kelezatan Iga Bakar Madu ala Kafe Lapas Banjar, Yuk Cobain!
    20/01/2022 - 00:30
  • Menikmati Sajian Angkringan Jogja di Hotel Berbintang Gresik
    Menikmati Sajian Angkringan Jogja di Hotel Berbintang Gresik
    19/01/2022 - 07:43
  • Black Pudding, Didih ala Warga Inggris
    Black Pudding, Didih ala Warga Inggris
    19/01/2022 - 06:48
  • Tom Yum, Hidangan asal Thailand dengan Rasa yang Unik
    Tom Yum, Hidangan asal Thailand dengan Rasa yang Unik
    19/01/2022 - 04:22
  • Lezatnya Kuliner Sayur Jamur Barat dari Hutan Blora 
    Lezatnya Kuliner Sayur Jamur Barat dari Hutan Blora 
    18/01/2022 - 16:28