Kuliner

Jika Berkunjung di Blora, Kuliner Unik Kopi Santen Sangat Wajib Dicoba

Minggu, 26 Desember 2021 - 10:24 | 48.12k
Jika Berkunjung di Blora, Kuliner Unik Kopi Santen Sangat Wajib Dicoba
Penyajian kopi Santen di Desa Jepangrejo Kecamatan Blora cukup unik  karena diseduh menggunakan santan. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, BLORA – Minum kopi tampaknya sudah menjadi kebiasaan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Tak terkecuali bagi masyarakat Blora, Jawa Tengah. 

Aktivitas ngopi dilakukan saat nongkrong, dikala senggang ataupun disela-sela aktivitas. Tentu saja kegemaran ngopi ini, menumbuhkan semangat usaha membuka warung kopi, kafe dan kedai kopi. 

Salah satu kedai kopi legendaris di Kabupaten Blora, yakni Kopi Santen yang ada di Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora Kabupaten Blora. Di Kedai kopi ini memang cukup unik. Jika kebanyakan minuman berkafein ini diseduh dengan air, namun dikedai ini malah diseduh menggunakan santan. 

Kopi Santen blora 2Nur Komariah, Pemilik Kedai Kopi Santen Blora. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

Keunikan dan ciri khas Kopi Santen ini, tentu saja menjadi salah satu destinasi tujuan wisata kuliner terpopuler di kabupaten yang terkenal dengan hasil hutan jati dan Migas. 

Nur Komariah pemilik Kedai Kopi Santen mengatakan, kedai kopinya dikenal sudah cukup lama. Sebab penyajian kopi di kedai miliknya, berbeda dari yang kedai yang lain, Minggu  (26/12/2021)

"Kopi santen ini awalnya ditemukan resepnya oleh almarhum nenek saya yang bernama Sakijah. Pertama kali jualan di era tahun 80 an,” ujar Nur Komariah kepada TIMES Indonesia, Minggu (26/12/2021).

Para pelanggan di kedai kopi neneknya tersebut, awalnya hanya warga sekitar kampung. Kemudian dilanjutkan oleh ibu Nur Komariah yakni Rukmini. Kini usaha tersebut dilanjutkan generasi ketiga yakni Nur Komariah hingga saat ini. 

"Awal mula kopi santen ini tercipta, saat Mbah Buyut Sakijah mau bikin sayur dan santannya lebih, terus dicampur sama kopi. Lha kok enak. Jadi nggak sengaja bikinnya kala itu," ungkap Nur Komariah menceritakan awal mula kehadiran kopi santen itu.

Wanita berkulit sawo matang berusia 35 tahun tersebut, juga berbagi resep cara membuat kopi santan supaya enak. Yakni kopinya berasal dari jenis kopi nangka dan berwarna kuning. 

Kopi Santen blora 3Jajanan tradisional berupa seledrek dan gatot bisa ditemukan di Kedai Kopi Santen. (Foto: Firmansyah/TIMES Indonesia)

Selanjutnya untuk 1 kilogram kopi dicampur 1,1/4 butir kelapa. Kelapa itu dipotong kecil-kecil, serta dicampur dengan kopi lalu disangrai dan kemudian digiling. Nur yang kini dibantu 8 karyawan dalam menjalankan usaha warkopnya. 

Nur bersyukur usaha kedai Kopi Santen yang tiap hari buka, tidak pernah sepi pelanggan dan penjualannya stabil. Dalam operasionalnya sehari-hari, Nur dibantu delapan karyawannya.  

"Kalau hari biasa yang kesini 500-an orang, dengan pendapatan 3 sampai 4 juta per hari, kalau pas hari libur bisa sampai 800an pengunjung dengan pendapatan 7 hingga 9 juta," ucap pemilik kedai kopi yang pernah dikunjungi Bondan Winarno, Pakar Kuliner Nasional pada tahun 2017 silam.

Untuk menarik minat pengunjung baik lokal dan nasional, kedai kopi ini juga menyediakan beragam cemilan atau jajanan tradisional. Antara lain seperti Seledrek, Gatot, Tahu Petis, Arem-Arem, Lemper, Pentol, Tempe Mendoan, Klepon, Lumpia, Terang Bulan. 

Sementara itu, Gamacho dan Wahyu, warga Kota Blora, mengaku senang datang ke Kedai Kopi Santen milik Nur Komariah. Alasannya, harga makanan yang terjangkau dan nuansa pedesaan kental, membuatnya tertarik untuk berkunjung. 

"Kita kesini sudah tiga kali. Buat nongkrong asik banget. Tadi pesan Kopi Santen 2 gelas, teh manis 1, jajanan seledrek dan gatot, serta tempe mendoan seporsi," ucap kedua pemuda lajang tersebut. 

Pengakuan serupa juga diungkapkan Lisa Fransiska, pengunjung asal Semarang. Ia datang di kedai kopi bersama rombongan keluarga besarnya, dan mengaku sudah 2 kali datang ke Kopi Santen. 

"Saya jauh-jauh dari Semarang datang di kedai kopi ini. Kebetulan ada keluarga di Blora. Jadi kalau ke pas Blora ya diajak ngopi disini. Yang jelas kesini tuh enak, murah dan nyaman sih," ucapnya wanita yang kini berusia 40 tahun dan duduk di sebelah mamahnya. (*)

**) Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Menilik Perpaduan Olahraga dan Geliat Ekonomi Kreatif di Kawasan Banjar Waterpark
    Menilik Perpaduan Olahraga dan Geliat Ekonomi Kreatif di Kawasan Banjar Waterpark
    23/01/2022 - 12:22
  • Haul 2022, Ponpes Darussalam Blokagung Gelar Darussalam Soccer Cup
    Haul 2022, Ponpes Darussalam Blokagung Gelar Darussalam Soccer Cup
    23/01/2022 - 12:15
  • Ayub Busono: Partai Demokrat di Jatim Pilih Mas Bayu Secara Demokratis Sesuai Arahan Mas AHY
    Ayub Busono: Partai Demokrat di Jatim Pilih Mas Bayu Secara Demokratis Sesuai Arahan Mas AHY
    23/01/2022 - 12:03
  • Kepala Otorita IKN Minimal Penuhi Lima Kriteria Ini
    Kepala Otorita IKN Minimal Penuhi Lima Kriteria Ini
    23/01/2022 - 11:56
  • Pasar Tradisional Pancasila Kota Tasikmalaya Harus Bisa Bersaing dengan Pasar Modern
    Pasar Tradisional Pancasila Kota Tasikmalaya Harus Bisa Bersaing dengan Pasar Modern
    23/01/2022 - 11:47

TIMES TV

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

Nyaman dan Aman, Yuk Belanja ke Matos

10/11/2021 - 09:39

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

iGuides

  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00

KOPI TIMES

  • Belajar dari Kesabaran Megawati
    Belajar dari Kesabaran Megawati
    23/01/2022 - 08:27
  • Strategi Pengembangan Perpustakaan Desa
    Strategi Pengembangan Perpustakaan Desa
    22/01/2022 - 19:51
  • Keluarga Be(re)ncana
    Keluarga Be(re)ncana
    22/01/2022 - 13:45
  • Sebuah Konsep dalam Menghadapi Keberagaman di Era Disrupsi
    Sebuah Konsep dalam Menghadapi Keberagaman di Era Disrupsi
    22/01/2022 - 12:03
  • Tahun 2022, Persaingan Militer Antar Negara Akan Makin Intens
    Tahun 2022, Persaingan Militer Antar Negara Akan Makin Intens
    22/01/2022 - 11:00
  • Menempatkan Taklid Pada Tempatnya
    Menempatkan Taklid Pada Tempatnya
    21/01/2022 - 20:21
  • Undang-Undang Ibu Kota Negara, Pemerataan Ekonomi dan Pembangunan
    Undang-Undang Ibu Kota Negara, Pemerataan Ekonomi dan Pembangunan
    21/01/2022 - 19:23
  • Desa Harus Berbenah: Refleksi Sewindu Lahirnya Undang-Undang Desa
    Desa Harus Berbenah: Refleksi Sewindu Lahirnya Undang-Undang Desa
    21/01/2022 - 18:41

KULINER

  • Bisa Jadi Lauk atau Camilan, Ini Resep Membuat Chicken Popcorn
    Bisa Jadi Lauk atau Camilan, Ini Resep Membuat Chicken Popcorn
    23/01/2022 - 06:14
  • Pempek, Makanan Tradisional Palembang Berbahan Ikan
    Pempek, Makanan Tradisional Palembang Berbahan Ikan
    23/01/2022 - 04:19
  • Kafe Kopi Siip Probolinggo Jadi Primadona Kalangan Pemuda
    Kafe Kopi Siip Probolinggo Jadi Primadona Kalangan Pemuda
    22/01/2022 - 19:15
  • Lezatnya Sarapan Pagi di Depot Bakmi Kolonel, Rajanya Bakmi di Kota Blora
    Lezatnya Sarapan Pagi di Depot Bakmi Kolonel, Rajanya Bakmi di Kota Blora
    22/01/2022 - 14:14
  • Nikmati 8 Menu Spesial Tahun Baru Imlek dari Vasa Hotel Surabaya
    Nikmati 8 Menu Spesial Tahun Baru Imlek dari Vasa Hotel Surabaya
    22/01/2022 - 11:39