Archipelago International Gelar Barista Competition di Royal Malioboro by ASTON

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Archipelago International sukses menggelar acara Yogyakarta Barista Competition pada Rabu, (8/12/2021) di Royal Malioboro by ASTON.

Kompetisi ini diikuti para barista dari seluruh jaringan hotel Archipelago International di area Jawa Tengah dan DIY. Kegiatan dengan tetap menerapkan protokol kesehatan.

Archipelago International adalah grup manajemen hotel swasta dan independen terbesar di Asia Tenggara yang memayungi beberapa hotel, diantaranya Royal Malioboro by ASTON. Turut hadir dalam acara tersebut, Kepala Dinas Kebudayaan Yogyakarta, Yetti Martanti.

Adapun salah satu kompetisi yang dipertandingkan adalah lomba meracik kopi dengan menggunakan bahan rempah. Sehingga perpaduan rempah dan kopi menjadikan citarasa khas Indonesia dan khususnya Jogja. Selain itu, gastronomi berupa kopi dan rempah-rempah berperan sebagai diplomasi budaya.

Dua kompetisi yakni Blackbox Mocktail dan Coffee Art diadakan untuk meningkatkan keterampilan para Barista Archipelago International di area Jawa Tengah dan DIY sekaligus meningkatkan produk racikan kopi yang disuguhkan di hotel-hotel jaringan Archipelago International.

Tak hanya itu, diadakan juga kegiatan CSR yakni membagikan kopi rempah, jus dan healthy kit berisi masker, tisu disinfektan dan hand sanitizer sebanyak 400 buah kepada pedagang dan pengayuh becak di area Malioboro.

I Made Sumardika, Corporate Food dan Beverages Manager, Archipelago International mengatakan kegiatan ini jadi kali pertama yang kami adakan setelah pandemi berlangsung.

"Dari kegiatan ini diharapkan jiwa kompetisi dan keterampilan dari seluruh Barista di hotel jaringan manajemen Archipelago International di area Jawa Tengah dan DIY bisa kembali muncul," katanya kepada TIMES Indonesia, (10/12/2021)

Vera Indah, General Manager Royal Malioboro by ASTON, menambahkan propertinya merasa terhormat menjadi tuan rumah kegiatan Barista Competition Yogyakarta di tahun ini. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement