Gaya Hidup

Di Acara Coffee vs Mixology, Matos Kenalkan Tren Seni Meracik Bahan Minuman

Minggu, 07 November 2021 - 01:28 | 20.55k
Di Acara Coffee vs Mixology, Matos Kenalkan Tren Seni Meracik Bahan Minuman
Proses Peracikan Minuman Mixology di Acara Coffee vs Mixology Matos, Sabtu (6/11/2021) (Foto: Rahmawati Wulansari / TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, MALANG – Tiga hari berturut, mulai Jumat (5/11/2021) hingga Minggu (7/11/2021), Malang Town Square (Matos) menggelar acara Coffee vs Mixology.

Dalam tiga hari tersebut, pengunjung dikenalkan dengan berbagai rasa dan macam teknik bartending dalam seni meracik bahan minuman atau yang umum dikenal dengan istilah Mixology.

Mixology di Indonesia telah dikenal banyak orang dan cukup diminati, terutama di kota - kota besar. Selain itu kini juga ada perlombaan kopi baik skala nasional maupun internasional di dalamnya ada Signature Drink yang dicampur dengan Mixology.

"Ada total 140 macam rasa Mixology di dunia, sedangkan untuk di Indonesia ada 72 macam rasa. Berbagai macam rasa tersebut berbeda bergantung pada area, seperti contohnya untuk area Malang itu karakternya tidak berani mencoba rasa baru jadi masih rasa yang umum saja seperti lychee, strawberry, mint, caramel. Berbeda dengan Surabaya yang justru ingin mencoba rasa baru," terang Bonny Harun Aprianto, ahli Mixology dalam acara Coffee vs Mixology kepada TIMES Indonesia Sabtu (6/11/2021).

Matos a

Melihat minat masyarakat terhadap minuman dari Mixology yang semakin meningkat, para ahli Mixology mencoba untuk lebih mengembangkan jenis minuman yang ada. Tentunya diperlukan beberapa teknik bartending dalam proses meracik dan mencampur bahan minuman tersebut.

Bonny melanjutkan, ada lima teknik bartending yaitu pertama ada blending dengan cara menggunakan blender dalam peracikannya. Kedua ada shaking yaitu bahan minuman dikocok dalam shoker koktail. Berikutnya ada build yaitu dengan meletakkan massa jenis bahan terberat di paling bawah, kemudian di atasnya dapat diisi bahan lainnya dengan maksimal 4 - 5 layer. Keempat ada throwing yang biasanya seperti pada proses pembuatan kopi tarik. Terakhir ada stirring dengan memasukkan bahan minuman dalam satu gelas lalu diaduk.

Matos-b.jpg

"Selain teknik konvensional tersebut, ada pula teknik yang tidak konvensional yang tentu membutuhkan alat dan sumber daya manusia yang berpengalaman. Mixology ini dapat dipelajari oleh siapapun bahkan secara otodidak seperti melalui Youtube, tetapi memang lebih baik apabila dapat mempelajarinya dari sekolah, kursus atau tempat kerja," tambah Bonny Harun Aprianto kepada TIMES Indonesia Sabtu (6/11/2021).

Sebagai ahli Mixology yang telah sepuluh tahun menekuni dunia Mixology, Bonny Harun berharap acara Coffee vs Mixology yang digelar Matos ini, dapat meningkatkan nilai jual produk minuman yang ada di Indonesia. Dalam artian dengan membuat minuman dari bahan lokal, meskipun tentu ada beberapa bahan yang harus import, tetapi masih ada nuansa Indonesia. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Delicious Zero-Waste Foods at The G Flavours
    Delicious Zero-Waste Foods at The G Flavours
    09/12/2021 - 01:18
  • Penuhi Permintaan Kiai Sepuh, KH Said Siap Maju Ketum PBNU Lagi di Muktamar Ke-34 NU Lampung
    Penuhi Permintaan Kiai Sepuh, KH Said Siap Maju Ketum PBNU Lagi di Muktamar Ke-34 NU Lampung
    08/12/2021 - 23:06
  • Hujan Angin Terjang Kota Banjar, Akibatkan Pohon Tumbang dan Matikan Jaringan Listrik
    Hujan Angin Terjang Kota Banjar, Akibatkan Pohon Tumbang dan Matikan Jaringan Listrik
    08/12/2021 - 22:20
  • Jelang Nataru, Pemkab Morotai Tingkatkan Pengawasan Harga dan Pendistribusian BBM
    Jelang Nataru, Pemkab Morotai Tingkatkan Pengawasan Harga dan Pendistribusian BBM
    08/12/2021 - 22:14
  • Kapolda Jabar Tinjau Lahan Bakal Mako Batalyon D Brimob
    Kapolda Jabar Tinjau Lahan Bakal Mako Batalyon D Brimob
    08/12/2021 - 22:02

TIMES TV

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

05/11/2021 - 09:44

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis
Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

iGuides

  • Miliki Kolam Ombak Ikonik, Saygon Waterpark Iguides Recommended
    07/12/2021 - 20:06
  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00

KOPI TIMES

  • Refleksi Hari Anti Korupsi, Masyarakat Semakin Anti Korupsi?
    Refleksi Hari Anti Korupsi, Masyarakat Semakin Anti Korupsi?
    08/12/2021 - 18:22
  • Kondisi Ketenagakerjaan dan Pengangguran di Indonesia
    Kondisi Ketenagakerjaan dan Pengangguran di Indonesia
    08/12/2021 - 17:31
  • Urgensinya Komunikasi Dalam Kehidupan Sehari-Hari
    Urgensinya Komunikasi Dalam Kehidupan Sehari-Hari
    08/12/2021 - 16:02
  • Hak Asasi Manusia Dalam Sudut Pandang Demokrasi
    Hak Asasi Manusia Dalam Sudut Pandang Demokrasi
    08/12/2021 - 15:34
  • Kesetaraan Pendidikan Bagi Kaum Hawa
    Kesetaraan Pendidikan Bagi Kaum Hawa
    08/12/2021 - 14:38
  • Literasi Baca, Melestarikan Arsip Tekstual di Indonesia
    Literasi Baca, Melestarikan Arsip Tekstual di Indonesia
    07/12/2021 - 16:21
  • Akankah Permendikbud Ristek Berujung Pada Uji Materi di MA?
    Akankah Permendikbud Ristek Berujung Pada Uji Materi di MA?
    07/12/2021 - 15:13
  • Optimalisasi Program Sister School
    Optimalisasi Program Sister School
    07/12/2021 - 11:31

KULINER

  • Ide Snack Platter Terbaik untuk Teman Asyik di Rumah
    Ide Snack Platter Terbaik untuk Teman Asyik di Rumah
    08/12/2021 - 12:29
  • Q5 Steak Gelar Eating Challenge TikTok, Hadiah 2 Bulan Makan Sepuasnya
    Q5 Steak Gelar Eating Challenge TikTok, Hadiah 2 Bulan Makan Sepuasnya
    07/12/2021 - 13:16
  • Lontong Tahu Kuliner Khas Blora, Cita Rasa Unik dan Berbeda
    Lontong Tahu Kuliner Khas Blora, Cita Rasa Unik dan Berbeda
    07/12/2021 - 03:22
  • Makanan Lezat dan Konsep No Waste, Bikin Ketagihan Nongkrong di The G Flavours
    Makanan Lezat dan Konsep No Waste, Bikin Ketagihan Nongkrong di The G Flavours
    05/12/2021 - 13:12
  • Batu Street Food Hadir Lagi di Kota Batu
    Batu Street Food Hadir Lagi di Kota Batu
    04/12/2021 - 21:06