Kuliner

Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati

Sabtu, 23 Oktober 2021 - 06:51 | 73.46k
Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
Suasana kedai hidden gem Sate Layah di Tumpang Kabupaten Malang (Sumber foto: Sate Layah)
Pewarta: | Editor: Dody Bayu Prasetyo

TIMESINDONESIA, MALANG – Di daerah Tumpang, Kabupaten Malang terdapat salah satu destinasi kuliner khas bernama Sate Layah.

Berada di tengah kampung dengan akses masuk yang sempit, kuliner spesialis sate ayam ini tak ubahnya sebuah hidden gem.

Berada tepat di tembok gerbang barat SMAN 1 Tumpang, Sate Layah menempati sebuah teras rumah yang beralamat di Jalan Anggrek Nomor 148, Desa Malangsuko, Kecamatan Tumpang, Kabupaten Malang.

Bagi yang pertamakali datang, tentu cukup sulit untuk menemukan.

Namun pengelola Sate Layah tampaknya mencoba untuk mempermudah akses dengan lebih banyak menempatkan peta digital dan mengelola sosial media untuk mengkomunikasikan lokasi mereka.

Secara tampilan luar, kedai ini sangat sederhana.

Untuk makan di tempat hanya disediakan tempat kecil.

Namun banyak pengunjung yang memilih mengambil tempat sendiri-sendiri karena disediakan kursi yang bisa diangkat.

Sehingga kita bisa menikmati sate di lorong gang yang berhadapan langsung dengan tembok SMAN 1 Tumpang.

Tidak salah jika disebut sebagai hidden gem atau permata tersembunyi, meski berada di tengah kampung.

Namun sate ayam yang disajikan bukan kaleng-kaleng.

Memulai harga per porsi Rp10.000 kita sudah mendapatkan sate ayam dengan lontong atau nasi sesuai selera.

Sate Layah 2Paket hemat sate ayam dan lontong Sate Layah (Sumber foto: Sate Layah)

Selain ukuran sate yang cukup besar, sate ayam di Sate Layah juga memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan kebanyakan sate di tempat lain.

Sate ayam di sini lebih berkiblat pada sate ayam Ponorogo, yakni dengan daging ayam yang sudah dimarinasi lebih dulu dengan bumbu alami sebelum dibakar.

Jadi begitu digigit sudah terasa aroma gurihnya.

Kesan terhadap Sate Layah tidak sampai di situ.

Sate ayam di Sate Layah juga dilengkapi dengan saus kacang sangat kental dengan komposisi yang pas seolah melelehkan hati ketika dipadukan dengan sate ayam yang sudah beraroma.

“Mungkin yang menjadi ciri khas dari Sate Layah adalah daging sate yang sudah dimarinasi dan saus kacang yang kental. Itu yang coba kami tawarkan kepada pembeli,” ungkap bagian operasional Sate Layah, Nanang Effendi kepada TIMES Indonesia pada Jumat (22/10/2021).

Laris Sak Wayah-Wayah

Saat pertama kali tahu Sate Layah, orang akan bertanya tentang nama. Apa ada layahnya? Ternyata hal itu salah. Layah merupakan sebuah singkatan, kepanjangan dari laris sak wayah-wayah.

Sate Layah 3Saus kacang kental khas Sate Layah (Sumber foto: Sate Layah)

“Memang kalau yang baru pertama kali tahu mungkin akan bertanya, mana layahnya? Lama-lama kami jelaskan kalau layah adalah sebuah singkatan. Artinya, laris sak wayah-wayah, harapannya sate ini selalu laris setiap waktu,” ungkap Nanang.

Siap menikmati kuliner hidden gem ini? Sate Layah buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga malam hari di Tumpang, Malang. Selain sate ayam dengan komposisi full daging, kita juga bisa request sate jeroan, sate usus hingga sate kulit ayam. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • AJI Surabaya Sesalkan Tindakan Kasatreskrim Polresta Sidoarjo Halangi Kerja Jurnalis
    AJI Surabaya Sesalkan Tindakan Kasatreskrim Polresta Sidoarjo Halangi Kerja Jurnalis
    02/12/2021 - 21:41
  • Kasad Akan Rekrut Alumni Santri dan Lintas Agama Sebagai Prajurit TNI AD
    Kasad Akan Rekrut Alumni Santri dan Lintas Agama Sebagai Prajurit TNI AD
    02/12/2021 - 21:36
  • Optimalkan Pengelolaan Publikasi, Diskominfo Kota Kediri Kenalkan Aplikasi SiMalik
    Optimalkan Pengelolaan Publikasi, Diskominfo Kota Kediri Kenalkan Aplikasi SiMalik
    02/12/2021 - 21:31
  • KSAD Jenderal Dudung AR: TNI Akan Rekrut Prajurit AD dari Pesantren
    KSAD Jenderal Dudung AR: TNI Akan Rekrut Prajurit AD dari Pesantren
    02/12/2021 - 21:23
  • Peringati HUT ke-57 HKN, Dinkes Sleman Luncurkan Inovasi Kesehatan Mental Mata Hati
    Peringati HUT ke-57 HKN, Dinkes Sleman Luncurkan Inovasi Kesehatan Mental Mata Hati
    02/12/2021 - 21:16

TIMES TV

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

05/11/2021 - 09:44

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis
Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Uang Yang Beradab
    Uang Yang Beradab
    02/12/2021 - 10:09
  • Kreatif dalam Proses Belajar Daring dan Jarak Jauh
    Kreatif dalam Proses Belajar Daring dan Jarak Jauh
    01/12/2021 - 13:02
  • Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal Bagi UMKM di Era New Normal
    Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal Bagi UMKM di Era New Normal
    01/12/2021 - 00:28
  • Nahdlatul Ulama Tidak Boleh Pecah 
    Nahdlatul Ulama Tidak Boleh Pecah 
    29/11/2021 - 17:16
  • Terorisme dan Fundamentalisme Kemanusiaan
    Terorisme dan Fundamentalisme Kemanusiaan
    29/11/2021 - 14:54
  • Momen Hari Pahlawan: Berjiwa Heroik-Nasionalistik di Era Digital
    Momen Hari Pahlawan: Berjiwa Heroik-Nasionalistik di Era Digital
    29/11/2021 - 07:37
  • Refleksi antar Konferensi PCNU: Menjadikan  NU sebagai Organisasi Umat
    Refleksi antar Konferensi PCNU: Menjadikan NU sebagai Organisasi Umat
    28/11/2021 - 09:53
  • Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    27/11/2021 - 17:05

KULINER

  • Menikmati Beku Gelato Ala Centrale Gelato and Coffee
    Menikmati Beku Gelato Ala Centrale Gelato and Coffee
    02/12/2021 - 17:31
  • Hadir di Bali, Mie Bar Bar Siap Manjakan Lidah Para Pecinta Mie
    Hadir di Bali, Mie Bar Bar Siap Manjakan Lidah Para Pecinta Mie
    02/12/2021 - 15:23
  • Nikmati Chicken Wellington Sepanjang 2,5 Meter Hanya di Hotel The Alana Surabaya
    Nikmati Chicken Wellington Sepanjang 2,5 Meter Hanya di Hotel The Alana Surabaya
    01/12/2021 - 08:50
  • Meski ada Pandemi, UKM Ngemood Mie Mojokerto Malah Buka Cabang
    Meski ada Pandemi, UKM Ngemood Mie Mojokerto Malah Buka Cabang
    30/11/2021 - 14:00
  • Ini Jajanan Tradisional Indonesia yang Mulai Langka
    Ini Jajanan Tradisional Indonesia yang Mulai Langka
    30/11/2021 - 09:31