Ekonomi

Keripik Kulit Ikan Patin Lamongan yang Disukai Kaesang Pangarep dan Wakil Presiden

Rabu, 13 Oktober 2021 - 10:33 | 19.01k
Keripik Kulit Ikan Patin Lamongan yang Disukai Kaesang Pangarep dan Wakil Presiden
Pasangan suami istri pemilik Nyonya Patin, menunjukkan produknya. (FOTO: MFA Rohmatillah/ TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, LAMONGAN – Pasangan muda di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur berhasil mengolah kulit ikan patin yang semula tidak memiliki nilai ekonomis, menjadi keripik kulit ikan patin yang renyah dan gurih. Bahkan camilan dengan brand Nyonya Patin itu sampai membuat putra Presiden RI Jokowi, Kaesang Pangarep serta Wapres RI Maruf Amin tertarik untuk mencicipi.

Namun keberhasilan tersebut tak diraih begitu saja. Owner Nyonya Patin, Achmad Zanuar bersama sang istri, Elinda Eka Nurcahya, memulai membuat keripik kulit ikan patin di tengah rasa putus asa, akibat berulang kali mengalami kegagalan dalam menjalankan usaha.

"Kita sering usaha, sering gagal. Tapi kita tidak berhenti di situ, kita cari peluang gimana caranya kita bisa kembali memulai usaha," kata Achmad Zanuar, Rabu (13/10/2021).

Ide untuk membuat keripik kulit ikan patin tersebut muncul ketika Zanuar bekerja salah satu perusahaan penyedia jasa pengiriman ikan.

Produk Nyonya Patin Lamongan a

Ketika Zanuar mengirim ikan ke salah satu perusahaan, dia melihat ikan-ikan hanya diambil dagingnya saja, Sementara kulitnya dikupas dan dipisahkan.

"Dari situ saya mulai penasaran, kemana kulitnya. Ternyata kulitnya nggak terpakai. Akhirnya saya punya ide untuk mengolah kulit ikan patin ini, supaya punya nilai ekonomis," tuturnya.

Selanjutnya, bapak satu anak ini pun memutuskan untuk membeli membeli kulit ikan patin dari pabrik tersebut, kemudian dibawa pulang untuk diberikan kepada sang istri.

"Saya bawa pulang, saya kasih ke istri sebagai hadiah ulang tahun. Saking seringnya usaha gagal, alhamdulillah istri saya kecewa. Terus kulit ikan patin itu kita proses bersama istri saya dan memulai lagi usaha yang baru dan saya bikin merk nyonya patin. Insya Allah kalau nyonya patin membawa rejeki dan membawa ketekunan dalam berbisnis," ucap Zanuar.

Proses pembuatannya cukup sederhana, kulit ikan patin dicuci berulang kali sampai benar-benar bersih, kemudian dibumbui hingga merata, lalu digoreng.

Produk Nyonya Patin Lamongan b

"Proses penggorengan kita lakukan dua kali, yang pertama cukup lama, tapi yang penggorengan kedua hanya sebentar, agar bisa renyah," ujarnya.

Menurut Zanuar, dirinya tidak mengalami kendala dalam proses pembuatan keripik kulit ikan patin tersebut, karena tanpa proses penjemuran, sehingga tidak terkendala cuaca.

"Untuk bahan juga tidak ada kendala, semuanya tercukupi. Kita dapat bahan baku dari pabrik di Surabaya dan Tulungagung," katanya.

Lebih lanjut Zanuar mengungkapkan, awalnya keripik kulit ikan patin produksinya itu hanya dijual di sekitar tempat tinggalnya. Namun saat ini sudah berkembang dan memiliki konsumen di hampir seluruh wilayah di Indonesia.

"Penjualan kita seluruh Indonesia, karena kita kerjasama dengan marketplace blibli.com, jadi kita bisa menjangkau seluruh Nusantara," tuturnya.

Keripik kulit ikan patin Nyonya Patin tersedia dalam 3 varian rasa, yaitu rasa original, sapi panggang dan sara telur asin. Harganya juga bervariasi.

"Untuk rasa original dan sapi panggang Rp 25 ribu, yang telor asin Rp 40 ribu, kemasan 160 gram," kata Zanuar.

Menariknya, keripik kulit ikan patin produksi Nyonya Patin tersebut mampu memicu rasa penasaran putra Presiden Jokowi, Kaesang Pangarep serta Wapres Ma'ruf Amin untuk mencicipi camilan tersebut.

Bahkan putra Presiden Jokowi, Kaesang Pangarep secara khusus mengundang pasangan suami istri pemilik Nyonya Patin untuk berbagi cerita di podcast miliknya. Sedangkan Wapres RI Ma'ruf Amin secara khusus meminta keripik kulit ikan patin buatan Lamongan itu untuk dalam pameran produk UMKM di Gedung Negara Grahadi, Surabaya beberapa waktu lalu. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • AICIS Ke-20 Bakal Dibuka Wakil Presiden RI di UIN Surakarta, Ini Tiga Agenda Pentingnya
    AICIS Ke-20 Bakal Dibuka Wakil Presiden RI di UIN Surakarta, Ini Tiga Agenda Pentingnya
    24/10/2021 - 22:00
  • Foto Ayah dan Anak Ini Menangkan Photo of The Year Siena International Awards 2021
    Foto Ayah dan Anak Ini Menangkan Photo of The Year Siena International Awards 2021
    24/10/2021 - 21:58
  • Hari Santri Nasional, Muslimat dan Fatayat NU Kraksaan Gandeng Legislator Sosialisasikan UU dan Perpres Pesantren
    Hari Santri Nasional, Muslimat dan Fatayat NU Kraksaan Gandeng Legislator Sosialisasikan UU dan Perpres Pesantren
    24/10/2021 - 21:44
  • Pembukaan Ibudaya Festival 2021, Tampilkan Ketangguhan Perempuan Bali
    Pembukaan Ibudaya Festival 2021, Tampilkan Ketangguhan Perempuan Bali
    24/10/2021 - 21:28
  • Terkena Razia Vaksin di Tempat Wisata Indramayu, Ini yang Dilakukan Pedagang dan Wisatawan
    Terkena Razia Vaksin di Tempat Wisata Indramayu, Ini yang Dilakukan Pedagang dan Wisatawan
    24/10/2021 - 21:00

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kapan Pandemi Berakhir
    Kapan Pandemi Berakhir
    23/10/2021 - 17:33
  • Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    23/10/2021 - 13:13
  • Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    23/10/2021 - 09:32
  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    22/10/2021 - 18:39
  • Santri Agen Demokrasi
    Santri Agen Demokrasi
    22/10/2021 - 17:15
  • Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    22/10/2021 - 10:20

KULINER

  • 5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    23/10/2021 - 12:00
  • Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    23/10/2021 - 06:51
  • Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    23/10/2021 - 06:25
  • Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    19/10/2021 - 14:01
  • Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    18/10/2021 - 10:09