Kuliner

Kupang Lontong, Santapan Nikmat Khas Jawa Timur yang Tak Boleh Terlewatkan

Selasa, 05 Oktober 2021 - 20:08 | 29.82k
Kupang Lontong, Santapan Nikmat Khas Jawa Timur yang Tak Boleh Terlewatkan
Kupang Lontong dan Kerang, Sajian khas Jawa Timur (Foto: Amirah Farah/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Jawa Timur merupakan daerah dengan kuliner yang beraneka ragam. Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah kuliner kupang lontong. Kupang pada kudapan ini merujuk pada jenis kerang kecil yang biasa hidup di lumpur air asin. Kupang lontong biasa disajikan dengan siraman kuah hangat berisi racikan petis merah serta cabai yang menggugah selera.

Kupang lontong juga tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke Kabupaten Jember. Salah satu warung yang menyediakan sajian nikmat ini terletak di sebelah Matahari Store di Jalan Diponegoro Jember. Warung ini merupakan warung legendaris yang sudah berdiri sejak 1979.

Buka dari pukul 10.00 pagi hingga malam, warung ini masih mempertahankan resep yang sama sejak dulu. Ija, pengelola warung mengatakan bahwa warung saat ini dikelola oleh generasi ketiga.

“Dulu ini yang buka mbah saya. Jadi yang di Jember pertama kali buka ya di sini, kupang lontong Pak Japar,” tutur Ija kepada TIMES Indonesia.

Ija menerangkan kupang yang saat ini banyak ditemukan di Jember terdapat 2 jenis yakni kupang pasuruan dan kupang sidoarjo. Sejak berdiri, penggunaan kupang di tempat ini tidak pernah berubah yakni menggunakan kupang asal Pasuruan. Perbedaan terletak pada ukuran kupang dimana kupang khas Sidoarjo lebih besar dibandingkan kupang asal Pasuruan.

Kupang Lontong bWarung Kupang Lontong Mbak Lestari Jalan Sumatera No. 33 Jember (Foto: Amirah Farah/TIMES Indonesia)

Meskipun legendaris, harga kupang lontong Pak Japar tetap ramah kantong. Seporsi kupang lontong dihargai sebesar Rp10.000 saja.

Salah seorang pengunjung, Novi, menceritakan bahwa kupang lontong ini sudah ada sejak ia kecil. Meskipun sudah banyak tempat yang menjual kupang lontong, rasa dari kupang lontong ini tidak pernah berubah.

“Tetep dari dulu makan kupang ya di sini. Soalnya tau kupang lontong kan awalnya dari sini dan udah cocok sama rasanya,” ujar Novi, salah satu pengunjung setia kupang lontong legendaris.

Jika ingin merasakan sensasi kupang lontong yang berbeda, warung lain yang bisa dikunjungi di Jember adalah kupang Lontong Mbak Lestari. Terletak di Jalan Sumatera No. 33, Kupang Lontong ini menawarkan kupang lontong khas sidoarjo.

“Saya baru buka ini februari tahun 2020. Awalnya untuk resep saya coba-coba buat dan banyak yang suka akhirnya saya buka warung ini. Baru sebulan saya buka terus pandemi. Syukurnya masih tetep bisa buka dan ramai juga sering ada pesenan,” ucap Lestari, pengelola warung kupang lontong Jalan Sumatera.

Kepada TIMES Indonesia, Lestari menuturkan dalam sehari ia dapat menjual 3-4 kilogram kupang setiap harinya. Saat ini, ia bekerja seorang diri di warungnya, mulai dari menyiapkan keperluan jualan hingga melayani pelanggan. Pengunjung dapat menikmati semangkuk kupang lontongnya dengan mengeluarkan kocek sebesar Rp13.000 per porsi.

Warungnya juga menyediakan kerang yang memang biasa disajikan untuk menemani sajian kupang lontong ini. Jika di tempat lain kerang disajikan dengan bentuk sate, ia mengaku kerang ditempatnya sengaja untuk dibuat perporsi. Hal ini ia lakukan untuk menjaga kebersihan agar kerang tidak banyak dipegang oleh tangan ketika menusukkan kerang ke tusuk sate. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Ninaya Resmi Launching Single Debutnya
    Ninaya Resmi Launching Single Debutnya "Aku Ratumu" Bersama Le Moesiek Revole
    23/10/2021 - 01:34
  • STQH Nasional XXVI Malut Resmi Ditutup, DKI Jakarta Raih Juara Umum
    STQH Nasional XXVI Malut Resmi Ditutup, DKI Jakarta Raih Juara Umum
    23/10/2021 - 00:42
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Keren, Ponpes Kanzun Najjah Kota Batu Cetak Santri Pebisnis Anggrek Mandiri
    Keren, Ponpes Kanzun Najjah Kota Batu Cetak Santri Pebisnis Anggrek Mandiri
    23/10/2021 - 00:06

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    22/10/2021 - 18:39
  • Santri Agen Demokrasi
    Santri Agen Demokrasi
    22/10/2021 - 17:15
  • Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    22/10/2021 - 10:20
  • Pernah Lokcdown, Umrah Kini
    Pernah Lokcdown, Umrah Kini "Los Dol"
    22/10/2021 - 09:40
  • Happy Milad HSN
    Happy Milad HSN
    21/10/2021 - 13:30
  • Bersama Peduli Sesama, untuk Kota Batu Berjaya
    Bersama Peduli Sesama, untuk Kota Batu Berjaya
    21/10/2021 - 08:32

KULINER

  • Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    19/10/2021 - 14:01
  • Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    18/10/2021 - 10:09
  • Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    18/10/2021 - 05:28
  • Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    17/10/2021 - 11:53
  • De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    17/10/2021 - 04:20