Kuliner

Wow, Ada Adu Kreativitas Lomba Memasak di Road to Festival Pesona Senggigi 2021

Rabu, 29 September 2021 - 23:14 | 34.00k
Wow, Ada Adu Kreativitas Lomba Memasak di Road to Festival Pesona Senggigi 2021
Salah satu sajian masakan dari peserta lomba memasak di acara pembukaan Road to Festival Pesona Senggigi 2021. (FOTO: Dispar Lombok Barat)
Pewarta: | Editor: Irfan Anshori

TIMESINDONESIA, LOMBOK BARAT – Kegiatan wisata Road to Festival Pesona Senggigi 2021 menjadi ajang adu masakan bagi para pelaku usaha kuliner di kawasan Pantai Tanjung Bias, Desa Senteluk, Kecamtan Batulayar, Lombok Barat, NTB, pada Selasa (28/9/2021) malam.

Tidak kurang dari 40 lapak yang ada di kawasan Pantai Tanjung Bias menyajikan menu andalan yang dinilai langsung oleh Indonesian Chef Association (ICA) NTB.

Tidak hanya soal masakan, kegiatan yang menjadi pembuka rangkaian Festival Pesona Senggigi 2021 ini juga memberikan semangat para pelaku usaha untuk berbenah, dari segi kebersihan, penerapan protokol kesehatan hingga dekorasi lapak masing-masing. 

Salah-satu-sajian-masakan-dari-peserta-lomba-memasak-2.jpgKepala Dinas Pariwisata Kabupaten Lombok Barat Saepul Akhkam. (FOTO: Dispar Lombok Barat)

"Acara ini adalah salah satu acara pembuka untuk keseluruhan event di Festival Pesona Senggigi. Ternyata kuliner adalah salah satu menjadi khazanah kepariwisataan kita yang layak untuk kita tonjolkan dan Tanjung Bias menjadi lokasi yang menarik untuk dikunjungi," kata Kepala Dinas Pariwisata Lombok Barat Saepul Akhkam.

Akhkam berharap aspek promosi kepariwisataan dari lomba memasak ini dapat memberikan dorongan positif bagi para pelaku usaha pariwisata yang ada di kawasan Pantai Tanjung Bias. 

"Kita juga ingin kegiatan ini sebagai upaya dalam melestarikan masakan tradisional serta memperkenalkan masakan khas Pantai Tanjung Bias kepada wisatawan yang akan berkunjung ke Lombok," tuturnya.

Sementara itu, salah satu juri, I Made Suyana mengaku gembira dengan antusias para peserta, menurutnya itu bisa menjadi modal besar bagi kebangkitan kuliner di kawasan Pantai Tanjung Bias. 

Salah-satu-sajian-masakan-dari-peserta-lomba-memasak-3.jpgSuasana penilaian lomba memasak dalam kegiatan Road to Festival Pesona Senggigi 2021. (FOTO: Dispar Lombok Barat)

"Kalau saya liat antusiasmenya sih bagus sekali cuma ada memang beberapa yang  harus diperbaiki disini," ucapnya.

Menurut Chef Made, variasi makanan, atau kurangnya cita rasa yang khas dari setiap warung atau lapak yang mengikuti lomba masih tergolong kurang.

Ia juga mengakui masih rendahnya keramahan pedagang, dan penyajiannya masih tradisional.

Oleh karena itu, lewat perlombaan ini  diharapkan mampu mengajak pedagang sadar akan kebersihan, keramahan, penampilan, menjaga rasa, sehingga muncul inovasi berdagang.

"Misalnya dari segi variasi makanan, hampir beberapa makanan dari 40 warung itu mirip-mirip semua jadi mungkin yang perlu dibina adalah variasi makanan yang notabene disini dekat dengan laut tentunya akan banyak seafoodnya," katanya.

"Selain higienis dan sanitasi, point utama yang dinilai juri dalam acara lomba memasak di Road to Festival Pesona Senggigi 2021 ini adalah rasa dan presetasi atau plating," kata Chef Made, menambahkan. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Arema FC Pastikan 5 Kali Beruntun Raih AFC Club Licensing
    Arema FC Pastikan 5 Kali Beruntun Raih AFC Club Licensing
    20/10/2021 - 13:35
  • Pertama Kali, Ginjal Babi Bisa Ditransplatasikan ke Manusia
    Pertama Kali, Ginjal Babi Bisa Ditransplatasikan ke Manusia
    20/10/2021 - 13:27
  • Ciptakan Wisata Baru, Pemkot Malang Percantik Gantangan Burung di Eks TPA Lowokdoro
    Ciptakan Wisata Baru, Pemkot Malang Percantik Gantangan Burung di Eks TPA Lowokdoro
    20/10/2021 - 13:21
  • Jembatan Kaca Gunung Bromo, Perkuat Daya Tarik Wisata
    Jembatan Kaca Gunung Bromo, Perkuat Daya Tarik Wisata
    20/10/2021 - 13:14
  • Ini Besaran Bonus untuk Atlet PON Kabupaten Mojokerto
    Ini Besaran Bonus untuk Atlet PON Kabupaten Mojokerto
    20/10/2021 - 13:08

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Muktamar NU yang Diharapkan
    Muktamar NU yang Diharapkan
    20/10/2021 - 12:56
  • Pentingkah Menumbuhkan Budaya Literasi di Negeri Ini?
    Pentingkah Menumbuhkan Budaya Literasi di Negeri Ini?
    20/10/2021 - 11:40
  • Urgensi PPHN versus Hoax Amandemen
    Urgensi PPHN versus Hoax Amandemen
    20/10/2021 - 10:10
  • Mom's World, Perempuan Digital Masa Kini
    Mom's World, Perempuan Digital Masa Kini
    19/10/2021 - 15:48
  • Musda KAHMI Banyuwangi Mau Dibawa Kemana?
    Musda KAHMI Banyuwangi Mau Dibawa Kemana?
    19/10/2021 - 13:30
  • Memutar Radio Kehidupan, Menjaring Frekwensi Rasulullah
    Memutar Radio Kehidupan, Menjaring Frekwensi Rasulullah
    19/10/2021 - 12:03
  • Resesi Paradigma Pendidikan Islam
    Resesi Paradigma Pendidikan Islam
    19/10/2021 - 10:00
  • Kecerdasan Emosional dalam Perspektif Pendidikan Islam
    Kecerdasan Emosional dalam Perspektif Pendidikan Islam
    18/10/2021 - 14:51

KULINER

  • Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    19/10/2021 - 14:01
  • Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    18/10/2021 - 10:09
  • Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    18/10/2021 - 05:28
  • Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    17/10/2021 - 11:53
  • De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    17/10/2021 - 04:20