Gaya Hidup

Profesi Barista di Kota Tasikmalaya Miliki Peluang yang Cerah

Senin, 27 September 2021 - 00:29 | 35.50k
Profesi Barista di Kota Tasikmalaya Miliki Peluang yang Cerah
Seorang barista menyeduh kopi dengan menggunakan mesin ekpresso disalah satu kedai kopi di kawasan pusat Kota Tasikmalaya, Jalan KHZ Mustofa, Kota Tasikmalaya (FOTO: Harniwan Obech/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, TASIKMALAYA – Tren minum kopi di Kota Tasikmalaya kini kian menjadi bagian dari gaya hidup kalangan milenial. Hal ini diiringi dengan tumbuh dan menjamurnya kedai dan kafe kopi. Tren ini membuka peluang bagi profesi barista.

Perkembangan kedai kopi saat ini perlu diimbangi oleh ketersediaan tenaga barista yang menjadi salah satu profesi penting dalam industri kedai kopi.

Ratusan kedai kopi di Kota Tasikmalaya yang saat ini menjamur di Kota yang memiliki julukan Kota Resik perlu ditunjang oleh sumber daya manusia barista yang profesional. Barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat, menyiapkan, dan menyajikan kopi.

Kata barista pertama kali berasal dari bahasa Italia yang artinya bartender, yaitu seorang pelayan bar yang menyiapkan makanan dan minuman. Namun, seiring berkembangnya kemajuan teknologi dan industri perkopian di dunia, kata bartender diubah menjadi barista yang semakin dikenal sekarang.

Beberapa tugas seorang barista yaitu melayani pelanggan dan menerima pesanan, menyeduh dan menuangkan kopi untuk pelanggan, menggiling biji kopi segar untuk diseduh menjadi secangkir kopi, menyiapkan berbagai jenis minuman, serta mempersiapkan dan menyajikan makanan untuk pelanggan, dan terakhir menjaga kebersihan perlengkapan kerja di kedai kopi.

Ovie KurniawanOvie Kurniawan, barista peraih penghargaan dari Indonesia Coffe Event (ICE) tahun 2019 asal Kota Bandung di kawasan pusat Kota Tasikmalaya (FOTO: Harniwan Obech/TIMES Indonesia)

Barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat, menyiapkan, dan menyajikan kopi. Kata barista pertama kali berasal dari bahasa Italia yang artinya bartender, yaitu seorang pelayan bar yang menyiapkan makanan dan minuman. Namun, seiring berkembangnya kemajuan teknologi dan industri perkopian di dunia, kata bartender diubah menjadi barista yang semakin dikenal sekarang.

Beberapa tugas seorang barista yaitu melayani pelanggan dan menerima pesanan, menyeduh dan menuangkan kopi untuk pelanggan, menggiling biji kopi segar untuk diseduh menjadi secangkir kopi, menyiapkan berbagai jenis minuman, melayani pesanan lewat drive thru (jika ada), mempersiapkan dan menyajikan makanan untuk pelanggan, dan terakhir menjaga kebersihan perlengkapan kerja di kedai kopi.

Seorang Barista yang masuk dalam nominator peraih penghargaan dari Indonesia Coffee Event (ICE) tahun 2019 asal Kota Bandung Ovie Kurniawan (27) mengungkapkan perkembangan barista di Indonesia khususnya di Kota Tasikmalaya memiliki prospek usaha yang cerah. Namun di balik itu seorang barista harus dibekali dengan skill apa yang mumpuni.

Ia mengatakan, barista tak hanya sekedar bisa meracik kopi saja, namun barista juga harus memiliki kemampuan di dunia seni.

"Awalnya dulu itu ngga kepikiran jadi barista, tetapi ketika sudah terjun di dunia barista jadi lebih senang menggeluti profesi saya dan memiliki mimpi besar bagaimana caranya mengangkat dunia perkopian di Indonesia yang saat ini sedang berkembang," 
ungkapnya.

Menangkap peluang usaha yang menjanjikan, Kepala Dinas Pemuda Olahraga Budaya Pariwisata Kota Tasikmalaya Hadian mengungkapkan pihaknya sangat mendukung perkembangan usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang saat ini berkembang, salah satunya adalah kedai kopi.

Ovie Kurniawan aOvie Kurniawan, barista peraih penghargaan dari Indonesia Coffe Event (ICE) tahun 2019 asal Kota Bandung di kawasan pusat Kota Tasikmalaya (FOTO: Harniwan Obech/TIMES Indonesia)

"Di Kota Tasikmalaya ada sekitar 320 kafe atau kedai kopi, ini merupakan indikator perkembangan UMKM ke arah yang lebih baik dan diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan," ungkapnya kepada TIMES Indonesia, Minggu (26/9/21) sore.

Hadian menambahkan untuk menyiapkan sumber daya manusia dan meningkatkan skill pengusaha UMKM pihaknya telah mendorong dengan mengadakan pelatihan Program Wira Usaha Baru (WUB) yang dilaksanakan setiap tahun, dengan waktu pelatihan tujuh hari yang diikuti oleh 30 peserta.

"Saya berharap dengan adanya pelatihan bagi barista ini dapat meningkatkan kemampuan dan dapat berimprovisasi terhadap permintaan para penikmat kopi, walaupun materi yang diberikan oleh pengajar sama tetapi tidak akan berhasil kalau tidak dilakukan dengan kesunguh-sungguhan,"pungkasnya. (*) 



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • AICIS Ke-20 Bakal Dibuka Wakil Presiden RI di UIN Surakarta, Ini Tiga Agenda Pentingnya
    AICIS Ke-20 Bakal Dibuka Wakil Presiden RI di UIN Surakarta, Ini Tiga Agenda Pentingnya
    24/10/2021 - 22:00
  • Foto Ayah dan Anak Ini Menangkan Photo of The Year Siena International Awards 2021
    Foto Ayah dan Anak Ini Menangkan Photo of The Year Siena International Awards 2021
    24/10/2021 - 21:58
  • Hari Santri Nasional, Muslimat dan Fatayat NU Kraksaan Gandeng Legislator Sosialisasikan UU dan Perpres Pesantren
    Hari Santri Nasional, Muslimat dan Fatayat NU Kraksaan Gandeng Legislator Sosialisasikan UU dan Perpres Pesantren
    24/10/2021 - 21:44
  • Pembukaan Ibudaya Festival 2021, Tampilkan Ketangguhan Perempuan Bali
    Pembukaan Ibudaya Festival 2021, Tampilkan Ketangguhan Perempuan Bali
    24/10/2021 - 21:28
  • Terkena Razia Vaksin di Tempat Wisata Indramayu, Ini yang Dilakukan Pedagang dan Wisatawan
    Terkena Razia Vaksin di Tempat Wisata Indramayu, Ini yang Dilakukan Pedagang dan Wisatawan
    24/10/2021 - 21:00

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kapan Pandemi Berakhir
    Kapan Pandemi Berakhir
    23/10/2021 - 17:33
  • Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    23/10/2021 - 13:13
  • Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    23/10/2021 - 09:32
  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    22/10/2021 - 18:39
  • Santri Agen Demokrasi
    Santri Agen Demokrasi
    22/10/2021 - 17:15
  • Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    22/10/2021 - 10:20

KULINER

  • 5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    23/10/2021 - 12:00
  • Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    23/10/2021 - 06:51
  • Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    23/10/2021 - 06:25
  • Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    Pertama di Gresik, Bakso Lava di Atas Hot Plate
    19/10/2021 - 14:01
  • Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    18/10/2021 - 10:09