Gaya Hidup

Menikmati Kopi Kaliangkrik di Lereng Gunung Sumbing

Senin, 20 September 2021 - 13:48 | 29.42k
Menikmati Kopi Kaliangkrik di Lereng Gunung Sumbing
Proses penyeduhan kopi oleh pemilik pada Minggu (19/92021) (FOTO: Agum Ario/TIMES Indonesia)
Editor: Faizal R Arief

TIMESINDONESIA, MAGELANGLereng Gunung Sumbing sangat unggul dalam pertanian. Salah satunya adalah kopi. Kondisi geografis pada lereng Sumbing sangat menguntungkan untuk budidaya kopi.

Rinto, S.Kom, pencetus perkebunan kopi di Desa Ngawonggo, Kecamatan Kaliangkrik, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah memulai menanam kopi pada tahun 2012 dengan petani lokal.

"Saya awalnya membuat perkebunan kopi dengan petani sekitar karena ingin memutus rantai setan tembakau, soalnya lihat petani tembakau tidak diuntungkan," ungkap Rinto.

Kopi-Kewa-yang-siap-dinikmati.jpgKopi Kewa yang siap dinikmati (FOTO: Agum Ario/TIMES Indonesia)

Sekarang ia sudah bermitra dengan 121 petani lokal. Rinto fokus pada perkebunan dan pengolahan biji kopi Arabica. Kopi Kaliangkrik, merek kopinya, sekarang sudah didistribusikan ke seluruh Indonesia, kecuali pulau Papua. Adapun pasar luar negeri sudah mereambah ke Canada, Mesir, Ukraina, dan Finlandia.

Rinto juga mengungkap bahwa biji Kopi Kaliangkrik diolah dengan 4 jenis pengolahan: Full wash, Natural, Honey, dan Kewa.

Full wash, biji kopi dicuci bersih dan ada interaksi dengan air menghasilkan rasa yang lebih ringan dan natural yang mempertahankan ke aslian dari kopi, sehingga kaya rasa dan lebih tebal. Sedangkan Honey, cenderung manis karena mempertahankan getah pada biji kopi. Sementara Kewa, diolah dengan treatment tambahan sehingga ringan namun kaya rasa.

Suasana-kedai-kopi-Kaliangkrik-pada-Minggu.jpgSuasana kedai kopi Kaliangkrik pada Minggu (19/9/2021) (FOTO: Agum Ario / TIMES Indonesia)

Rinto mengaku awalnya hanya fokus pada biji kopi saja dan tak ada niat buka kedai kopi. Namun karena banyak permintaan, akhirnya Ia membuka kedainya sendiri.

"Awal mula saya buka kedai di sini karena hobi menikmati kopi dan permintaan teman-teman pelaku bisnis kopi juga. Tapi, lama-lama banyak orang yang mulai tertarik, jadi difasilitasi jadi seperti ini," terang Rinto.

Pengunjung di kedai kopi Kaliangkrik sangat beragam. Banyak dari luar kota hingga luar provinsi karena penasaran dengan ngopi langsung dari Lereng Sumbing. Suasana menikmati kopi dari lereng Sumbing memang syahdu. Udara dingin sejuk dan pemandangan gunung yang asri membuat sensasi tersendiri dalam menikmati kopi.

"Bila ramai, bisa 70 kali seduh dalam sehari," katanya.

Memang saaat awal pandemi, mengakibatkan penurunan penjualan. Namun sekarang sudah normal dan menurutnya, bahkan naik. Ditambah lagi dengan faaktor Kemenparekraf yang mengangkat desa wisata Butuh atau yang terkenal dengan "Nepal Van Java" yang berjarak 2KM dari tempat kopi. Sehingga sektor perkopian sekitar juga dilirik oleh Kemenparekraf.

Penasaran? Coba saja ke Lereng Gunung Sumbing untuk menikmati sensasi seduh Kopi Kaliangkrik. Anda juga dapat memesan dengan mengunjungi Instagram @kaliangkrik_javacoffe.

Pewarta: Agum Ario



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Ada 41 TKP Pencurian selama September-Oktober, Polrestabes Surabaya Tingkatkan Patroli
    Ada 41 TKP Pencurian selama September-Oktober, Polrestabes Surabaya Tingkatkan Patroli
    18/10/2021 - 12:19
  • Adaptasi dari Pembelajaran Daring ke Sekolah Tatap Muka Terbatas
    Adaptasi dari Pembelajaran Daring ke Sekolah Tatap Muka Terbatas
    18/10/2021 - 12:11
  • Dialog dengan Pelaku UMKM, Istri Bupati Sidoarjo Dapat Laporan Pungli Perizinan
    Dialog dengan Pelaku UMKM, Istri Bupati Sidoarjo Dapat Laporan Pungli Perizinan
    18/10/2021 - 12:05
  • MUI Tolak Wacana Mustafa Kemal Ataturk Sebagai Nama Jalan di Jakarta
    MUI Tolak Wacana Mustafa Kemal Ataturk Sebagai Nama Jalan di Jakarta
    18/10/2021 - 11:49
  • Dukung Peningkatan Ekonomi, Pertamina Optimalkan Penyaluran BBM
    Dukung Peningkatan Ekonomi, Pertamina Optimalkan Penyaluran BBM
    18/10/2021 - 11:40

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Adaptasi dari Pembelajaran Daring ke Sekolah Tatap Muka Terbatas
    Adaptasi dari Pembelajaran Daring ke Sekolah Tatap Muka Terbatas
    18/10/2021 - 12:11
  • Hari Santri: Merayakan Cinta (Negeri) Karena Allah
    Hari Santri: Merayakan Cinta (Negeri) Karena Allah
    18/10/2021 - 11:34
  • Bojonegoro, Bumi Manusia bagi Anak Bangsa
    Bojonegoro, Bumi Manusia bagi Anak Bangsa
    17/10/2021 - 21:37
  • Menggugat Eksistensi BPIP
    Menggugat Eksistensi BPIP
    17/10/2021 - 10:39
  • Sisi Gelap Inovasi Pelayanan Publik Indonesia, Memilih Branding atau Kebermanfaatan Replikasi
    Sisi Gelap Inovasi Pelayanan Publik Indonesia, Memilih Branding atau Kebermanfaatan Replikasi
    17/10/2021 - 09:09
  • Politik Kebijakan Pemerintah Sering Tidak Dipatuhi
    Politik Kebijakan Pemerintah Sering Tidak Dipatuhi
    17/10/2021 - 06:56
  • Menakar Konstitusionalitas Pemilu 2024
    Menakar Konstitusionalitas Pemilu 2024
    17/10/2021 - 01:34
  • Fenomena Mahasiswa; Kemunduran Cara Berpikir dan Pola Gerakan
    Fenomena Mahasiswa; Kemunduran Cara Berpikir dan Pola Gerakan
    16/10/2021 - 23:32

KULINER

  • Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    Makan Malam Bak Artis Drakor di JW Marriott Surabaya
    18/10/2021 - 10:09
  • Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    Indomie Penyet Dinoyo Surabaya, Satu Hari Habiskan 5 Dus Indomie
    18/10/2021 - 05:28
  • Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    Cerita Nasgor Robot di Malang: Berawal Karena Lengan Penjual Patah Muncul Inovasi
    17/10/2021 - 11:53
  • De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    De Bamboo, Café dengan Pemandangan Eksotik Kota Batu
    17/10/2021 - 04:20
  • Kreatif dan Edukatif, Among Tani Foundation Dirikan Angkringan Asli Jogja di Kota Batu
    Kreatif dan Edukatif, Among Tani Foundation Dirikan Angkringan Asli Jogja di Kota Batu
    16/10/2021 - 14:31