Gaya Hidup

Labuhan Kopi, Kafe di Kota Surabaya yang Tetap Eksis Meski Pandemi

Rabu, 25 Agustus 2021 - 02:32 | 43.24k
Labuhan Kopi, Kafe di Kota Surabaya yang Tetap Eksis Meski Pandemi
Founder Labuhan Kopi, Farhan Bagus. (Foto: dok Labuhan Kopi)

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Covid-19 berdampak bagi beragam pengusaha kafe. Banyak terjadi pengurangan jumlah karyawan hingga gulung tikar. Namun, hal tersebut tidak berlaku bagi Labuhan Kopi, salah satu kafe kopi di Kota Surabaya yang hingga kini masih eksis meski pandemi sedang berlangsung.

Farhan Bagus, founder kafe kopi “Labuhan Kopi” menceritakan bahwa keadaan pandemi saat ini, sangat berpengaruh pada kegiatan usahanya. 

“Kita awal mendirikan Labuhan Kopi di tahun 2019 itu, awalnya masih berjalanya lancar. Namun, ketika kita berjalan di tengah pandemi 2 bulan kemudian, mau ngga mau kita menyesuaikan dengan kebijakan Pemerintah dengan melarang kegiatan dine-in (makan di tempat) dan buka tutup kafe yang diatur oleh Pemerintah yang buka dari jam 10 hingga tutup maksimal jam 8 malam. Kita hanya membolehkan takeaway (dibawa pulang) yang berupa pemesanan melalui ojek online,” ungkapnya pada wawancara dengan TIMES Indonesia pada Senin (23/08/2021).

Ia menjelaskan bahwa keadaan pandemi tersebut, juga berpengaruh bagi pendapatan kafe kopinya. Sehingga Farhan perlu menyiapkan strategi dan tips ampuh agar usahanya tetap berjalan namun tidak berimbas kepada kesejahteraan karyawannya.

“Pilihan saya, daripada kita mengurangi karyawan, lebih baik kita mengatur jam kerja mereka yang dibentuk hanya beroperasi 1 shift saja dan tetap mencari beragam cara gimana usaha kita tetap berjalan gitu,” katanya

“Kalau kita ingin bertahan di tengah pandemi, kita diharuskan pintar dalam mengelola keuangan. Jadi, pengeluaran yang sekiranya tidak perlu dilakukan, kita simpan dulu. Seperti contoh untuk memperbarui peralatan-peralatan membuat kopi atau memasak dan menyediakan kebutuhan yang tidak urgent (darurat), Kita harus bisa memilah itu dan menyiapkan beragam alternatif yang mampu menekan pengeluaran tersebut,” jelas Farhan.

Farhan mengungkapkan, keunikan nama serta menu andalan yang ditawarkan juga menjadi faktor utama agar kafe kopinya tetap digandrungi oleh beragam konsumen. Sehingga, Labuhan Kopi tetap digemari oleh banyak konsumen meski dalam suasana pandemi.

“Inspirasi saya dalam penamaan Labuhan Kopi, yaitu dari konsep pelabuhan yang berdekatan dengan laut. Saya akhirnya memilih nama Labuhan Kopi itu karena setiap orang yang habis bekerja maupun berkuliah, berlabuhnya ditempat kita. Jadinya, kita memakai nama Labuhan Kopi karena alasan itu.”

“Di Labuhan Kopi, kita memiliki fokus usaha di bidang Coffee & Eatery. Serta, ada makanannya juga. Menu andalan kami yaitu Kosu Baileys dan untuk menu andalan makanannya, ada Nasi Kulit dan Burger,” ungkapnya.

Bagi anda pecinta kopi yang berada di Kota Surabaya dan penasaran mencicipi menu andalan dari Labuhan Kopi selama PPKM berlangsung, Anda dapat langsung datang ke kafe kopi “Labuhan Kopi” yang beralamat di Jl. Raya Manyar Nomor. 42, Baratajaya, Kecamatan Gubeng, Kota Surabaya pada jam 12.30 hingga 19.30 dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan. Selain itu, Anda dapat memesan menu spesial lainya melalui beragam marketplace layanan antar makanan. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Kejutan Unisma di Harlah ke-92 LP Ma'arif NU Jatim, Beri Beasiswa S2 untuk Guru Berprestasi
    Kejutan Unisma di Harlah ke-92 LP Ma'arif NU Jatim, Beri Beasiswa S2 untuk Guru Berprestasi
    18/09/2021 - 23:23
  • Jazilul Fawaid: Santri Punya Trah Menjadi Pemimpin
    Jazilul Fawaid: Santri Punya Trah Menjadi Pemimpin
    18/09/2021 - 23:08
  • DKC Garda Bangsa Bondowoso Gelar Vaksinasi Covid-19, Peserta Dapat Voucher Umroh 
    DKC Garda Bangsa Bondowoso Gelar Vaksinasi Covid-19, Peserta Dapat Voucher Umroh 
    18/09/2021 - 23:02
  • Uji Coba Pramusim Kontra APM Ponorogo, Persemag Magetan Raih Hasil Imbang
    Uji Coba Pramusim Kontra APM Ponorogo, Persemag Magetan Raih Hasil Imbang
    18/09/2021 - 22:59
  • Jelang Muswil lll, GMPI DKI Jakarta Gelar Baksos di Ibukota 
    Jelang Muswil lll, GMPI DKI Jakarta Gelar Baksos di Ibukota 
    18/09/2021 - 22:51

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Mengenal Gagal Jantung, Sebuah Kondisi Akhir dari Penyakit Jantung
    Mengenal Gagal Jantung, Sebuah Kondisi Akhir dari Penyakit Jantung
    18/09/2021 - 15:35
  • Perpres Pendanaan Pesantren dan Alat Intelijen
    Perpres Pendanaan Pesantren dan Alat Intelijen
    18/09/2021 - 14:05
  • Iklan Ketua Partai Politik Di Tengah Pandemi
    Iklan Ketua Partai Politik Di Tengah Pandemi
    18/09/2021 - 12:22
  • Nasib Ilmu Pengetahuan: Dijual Penerbit Komersial, Diselamatkan Sci-Hub
    Nasib Ilmu Pengetahuan: Dijual Penerbit Komersial, Diselamatkan Sci-Hub
    17/09/2021 - 17:28
  • Membangun Sepakbola dan Ekonomi ala Gubernur Anies Baswedan
    Membangun Sepakbola dan Ekonomi ala Gubernur Anies Baswedan
    17/09/2021 - 16:25
  • Penguatan Karakter Siswa dalam PTMT
    Penguatan Karakter Siswa dalam PTMT
    17/09/2021 - 16:04
  • Wujudkan Generasi Emas Indonesia, Pendidikan Karakter Solusinya?
    Wujudkan Generasi Emas Indonesia, Pendidikan Karakter Solusinya?
    17/09/2021 - 15:00
  • Pro Kontra Santri Tutup Telinga dan Fenomena Matinya Kepakaran
    Pro Kontra Santri Tutup Telinga dan Fenomena Matinya Kepakaran
    17/09/2021 - 12:06

KULINER

  • Kopi Degan, Sensasi Dua Rasa
    Kopi Degan, Sensasi Dua Rasa
    18/09/2021 - 15:11
  • Lezatnya Laksa Khas Cibinong ala Rumah Makan Omah Oong Ciriung
    Lezatnya Laksa Khas Cibinong ala Rumah Makan Omah Oong Ciriung
    15/09/2021 - 15:16
  • Ikan Nilem Telor Sultan, Curi Perhatian Pecinta Pepes Ikan di Tasikmalaya
    Ikan Nilem Telor Sultan, Curi Perhatian Pecinta Pepes Ikan di Tasikmalaya
    15/09/2021 - 00:14
  • Mexchicken Hadirkan Ayam Bercita Rasa Khas Bali
    Mexchicken Hadirkan Ayam Bercita Rasa Khas Bali
    14/09/2021 - 21:16
  • Roti Ganjel Rel, Riwayatmu Dulu dan Kini
    Roti Ganjel Rel, Riwayatmu Dulu dan Kini
    14/09/2021 - 08:10