Begini Cara Mudah Mengetes Madu Murni atau Campuran

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Madu sudah lama dikenal sebagai makanan yang menyehatkan. Sejak zaman dahulu madu juga dikenal sebagai obat dan untuk perawatan kecantikan. Ini karena madu murnimengandung banyak nutrisi namun bebas lemak dan kolesterol dan kaya akan antioksidan dan antibakteri.

Sialnya, madu di pasaran tak melulu murni. Hasil investigasi Pusat Ilmu Pengetahuan dan Lingkungan Hidup India (CSE) menemukan bahwa mayoritas madu yang dijual di pasaran bukanlah madu murni, atau sudah tercampur dengan bahan lainnya. CSE menyebut, sejumlah merek madu yang terkenal di seluruh dunia telah dicampur dengan sirup atau gula.

Banyak madu yang dicampur bahan lain seperti sirup atau gula yang membuat kandungannya berubah, atau malah membahayakan karena kandungan kimianya lebih banyak.

Karena banyak mengandung gula, madu yang tidak murni ini cenderung meningkatkan risiko obesitas dan meningkatnya kadar gula darah. Hal ini dibuktikan dari hasil beberapa penelitian terkait.

Lantas, bagaimana cara untuk mengetahui apakah madu yang Anda beli adalah madu murni atau bukan?

Laman Indianexpress memberikan cara mudah untuk membedakannya, melalui sebuah tes yang dapat dilakukan di rumah. Tes ini merupakan cara yang telah disarankan oleh Badan Otoritas Standar Keamanan Pangan India (FSSAI).

Anda hanya perlu menyiapkan wadah bening berisi air putih, dan madu. Tuangkan beberapa tetes madu ke dalam wadah yang telah berisi air putih.

Perhatikan reaksi madu tersebut. Bila madu langsung turun ke permukaan wadah tanpa terlarutkan, berarti itu adalah madu murni. Sebaliknya bila Madu yang diteteskan tampak perlahan-lahan larut dengan air, maka madu tersebut telah tercampur sirup atau gula. Selamat mencoba. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement