Kuliner

Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya

Jumat, 16 Juli 2021 - 12:43 | 65.29k
Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya
Pengunjung saat menikkati Menu olahan daging kambing ala Quest Hotel Darmo Surabaya. (Foto: Quest Hotel Darmo Surabaya)

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Hari Raya Idul Adha akan datang dalam hitungan hari, apakah sudah ada rencana hendak membuat olahan daging yang seperti apa? Doliez Barmawie, Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya membagikan resep olahan sehat kambing saat Idul Adha.

Beberapa resep menu olahan kambing ini dibagikan melalui siaran langsung di media sosial Instagram @questsurabayahotel. Beberapa resep menu tersebut yakni Sup Sengkel Kambing dan juga Samosa Kambing.

Hidangan sup sengkel kambing dipilih karena Chef Dul ingin membagikan resep yang berbeda dari yang sudah pernah ada pada umumnya.

Umumnya olahan kambing banyak menggunakan santan sebagai bahan pelengkap, namun kali ini Chef Dul membuat sup yang sehat tanpa santan sehingga dapat dinikmati oleh banyak orang.

Quest Hotel Darmo

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga cukup mudah hanya dengan daging kambing potongan sengkel, wortel, kentang, tomat, seledri, dan bumbu rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, bawang merah, bawang putih dan beberapa bumbu penyedap lainnya.

Tekstur dari sup dari bagian sengkel cenderung kenyal sehingga menjadikan sup tersebut menarik dan berbeda dari potongan daging yang lain. Menggunakan rempah dan bahan-bahan yang sehat menjadikan hidangan tersebut sebagai menu yang sehat dan dapat dikonsumsi sebagai penambah daya tahan tubuh.

Menu lainnya yang dibuat adalah Samosa dengan isian daging kambing di dalamnya. Samosa merupakan camilan khas Timur Tengah, proses membuatnya pun juga cukup mudah hanya dengan bahan seperti wortel, kentang, bumbu maderaas kari, bawang bombay, bawang putih, merica, chicken powder, gula, dan garam.

Koki Quest Hotel Darmo

Semua bahan tersebut ditumis menjadi satu hingga matang kemudian adonan daging yang sudah dibumbui tadi dimasukkan ke dalam kulit pangsit hingga berbentuk segitiga. Kudapan cemilan atau hidangan pembuka ini yang sangat mudah dibuat dirumah sebagai kudapan anggota keluarga.

“Sangat senang bisa dapat berbagi resep kepada sejumlah penonton di siaran langsung instagram Quest Hotel, karena dengan begini para penoton mendapatkan referensi menu olahan kambing yang berbeda dari yang sudah pernah ada, sup sengkel kambing yang sehat dan cukup mudah dibuat dirumah. Dapat menambah daya tahan tubuh juga karena sup nya yang hangat dengan isian sayur yang menyehatkan tubuh.,” ungkap Doliez Barmawie selaku Executive Chef Quest Hotel Darmo Surabaya. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • MenkopUKM Apresiasi Penyelenggaraan Jakpreneur Fest 2021
    MenkopUKM Apresiasi Penyelenggaraan Jakpreneur Fest 2021
    25/10/2021 - 10:00
  • [CEK FAKTA] Salah, Minum Kopi Lemon untuk Diet
    [CEK FAKTA] Salah, Minum Kopi Lemon untuk Diet
    25/10/2021 - 09:41
  • PBNU Kritik Ucapan Menag RI Yaqut Cholil Qoumas
    PBNU Kritik Ucapan Menag RI Yaqut Cholil Qoumas
    25/10/2021 - 09:22
  • Jepang Bawa Tiga Gelar di Denmark Terbuka 2021
    Jepang Bawa Tiga Gelar di Denmark Terbuka 2021
    25/10/2021 - 09:07
  • Liverpool Pesta 5 Gol di North West Derby, Mo Salah Hattrick
    Liverpool Pesta 5 Gol di North West Derby, Mo Salah Hattrick
    25/10/2021 - 09:00

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kapan Pandemi Berakhir
    Kapan Pandemi Berakhir
    23/10/2021 - 17:33
  • Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    23/10/2021 - 13:13
  • Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    23/10/2021 - 09:32
  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    22/10/2021 - 18:39
  • Santri Agen Demokrasi
    Santri Agen Demokrasi
    22/10/2021 - 17:15
  • Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    22/10/2021 - 10:20

KULINER

  • Tak Sampai Rp20 Ribu, Lezatnya Domba Bakar Madu di Malang
    Tak Sampai Rp20 Ribu, Lezatnya Domba Bakar Madu di Malang
    25/10/2021 - 04:08
  • 135 Orang Ikuti Pelantikan PCNU Ciamis Masa Khidmat 2021-2026
    135 Orang Ikuti Pelantikan PCNU Ciamis Masa Khidmat 2021-2026
    24/10/2021 - 22:02
  • 5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    23/10/2021 - 12:00
  • Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    23/10/2021 - 06:51
  • Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    23/10/2021 - 06:25