Kuliner

Warung Bekpe, Tempat Ngopi Legendaris Santri Darul Ulum Jombang

Selasa, 13 Juli 2021 - 04:59 | 62.44k
Warung Bekpe, Tempat Ngopi Legendaris Santri Darul Ulum Jombang
Warung Bekpe yang terletak di Desa Ngumpul, Jogoroto, Jombang (FOTO: Anggit For TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Irfan Anshori

TIMESINDONESIA, JOMBANGWarung 'Bekpe' merupakan warung legendaris yang menjadi kebanggaan dan kenangan bagi santri Darul Ulum Rejoso, Peterongan Jombang.

Pasalnya warung yang terletak di Desa Ngumpul, Jogoroto, Jombang ini mempunyai sejarah dan yang begitu mendalam. Warung 'Bekpe' atau kepanjangan dari 'Bengkel Perut' ini sudah berdiri sejak tahun 1998. Sekitar tahun itu dimana awal dari zaman Kiai As'ad.

Kawasan Warkop yang terkenal dengan 'Panggon Ngopine Santri' ini memang sejak dulu berada di selatan Pondok Pesantren Darul Ulum (PPDU) Rejoso Peterongan Jombang. Saat itu, daerah selatan pondok memang sudah rame karena memang dipergunakan untuk kantin.

Asal Usul Nama Bekpe

Warung Bekpe 2Suasana santai santri Darul Ulum Jombang saat ngopi di Warung Bekpe (FOTO: Anggit For TIMES Indonesia)

Achmad Yusuf Alfi Syahr (25) pengelola Warung Bekpe, mengatakan alasan mengapa dinamakan warung 'Bekpe', karena sebelum warung dibuka, area ini digunakan untuk bengkel.

"Bekpeitu singkatan dari Bengkel Perut Karena dulu banyak anak DU menyebutnya dengan Warung Bengkel," katanya, Senin (12/7/2021).

Namun, sales yang banyak kesini tidak mau menulis dengan sebutan "Warung Bengkel" melainkan 'Warung Fauzi'. Sebab itu atas inisiatif pemilik warung, bergantilah menjadi 'Warung Bekpe' atau dikenal juga dengan sebutan warung Cak Ozi.

Nama 'Ozi' sendiri diambil dari pemilik warung yang juga ayah dari Achmad Yusuf yaitu M. Fauzi Shof dan Fatmah Mufidah. Cak Hafis, sapaan akrab Achamad menuturkan segmentasi pasar yang ditarget sebenarnya umum.

"Akan tetapi karena dekat dengan Ponpes, maka kebanyakan pembeli dari santri berbagai tingkat pendidikan baik yang mukim di ponpes ataupun 'Ngalong'. Selain itu alumni juga banyak datang dan menjadi jujukan untuk sela-sela istirahat pasca ziaroh, sowan atau kegiatan lainnya," ujarnya.

Varian Kopi Racikan

Sedangkan untuk menu varian kopi sebenarnya cukup sederhana mengingat pemilik yang berasal dari Dukun, Gresik dimana terkenal dengan warkop yang ramai. Untuk harga, Warung Bekpe mematok harga Murmer (Murah Meriah) mulai dari Rp 3 - 4 Ribu untuk kopinya.

"Disini, variannya ada hitam biasa, hitam mantap, hitam sipul (pahit), manual (kopsu gelas), dan maman (kopsu cangkir). Semuanya tadi kopi racikan sendiri. Kalau kopi sachet sepertinya sama saja dengan yang tempat lain. Hanya sedikit perbedaannya," ungkapnya.

Karena menyediakan beragam racikan kopi, untuk biji kopi beli di pasar terdekat. Namun, tetap memilih penjual. Karena baginya, untuk soal rasa dan kepercayaan, hati tidak bisa bohong. Kopi tersebut lalu disangrai sendiri dengan tungku dari tanah liat dan untuk penghancurannya digiling ke tukang giling pilihan.

Identitas Dari Secangkir Kopi

Biji kopi yang dipilih pun tidak sembarangan. Hal tersebut karena baginya, kopi adalah Identitas yang selalu ada dan jadi ciri khas dari sebuah warung kopi.

"Intinya kopinya pilih yang robusta karena umumnya orang sini nggak suka kecut (arabica) dan juga background pemilik dari Dukun, Gresik menjadi identitas. 'Kopi ndukunan ora ono sing kecut, kopi ndukunan iku kopi sing lembut, wani kopi, lan sakjane doyan pahit kenthel koyo brotowali' ," tukasnya.

Karena warung tidak hanya menyajikan kopi, pengelolaannya juga lebih bervariasi. Barang-barang dibagi menjadi beberapa klasifikasi, seperti air minum kemasan, rokok. Pengeluaran dan pemasukannya dibedakan supaya manajemennya tidak tumpang tindih berantakan.

"Selain kopi, warung ini menjual varian minuman lainnya, contohnya joshua, mega mendung, soda gembira, teh, sujakep, jakep, gorengan ote-ote, tempe, pisang goreng, makanan ayam kecap, aneka mie instan, rokok, pulsa," jelasnya.

Omset Menyesuaikan

Omset perhari yang didapatkan dikatakannya berbeda, tergantung momennya. Saat sebelum pandemi, omset per hari bisa dikatakan cukup lah, bisa mencapai Rp 4 Juta saat ada kegiatan suwelasan.

"Hari biasa juga sekitar Rp 2 juta lah. Tapi saat pandemi ya sama dengan tempat lainnya, ada penurunan lumayan drastis mencapai lebih dari 100% dari hari biasa sebelum pandemi," pungkasnya.

Warung Bekpe atau Ozi buka setiap hari mulai pukul 07.00 - 17.00 Wib. Warung juga tutup jika sudah waktunya untuk tutup, atau pengelola sedang ada kegiatan lainnya. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Check This Fancy Mooncake Hampers of JW Marriot Surabaya
    Check This Fancy Mooncake Hampers of JW Marriot Surabaya
    06/08/2021 - 03:28
  • Komunitas Drone Majalengka Gencar Promosikan Pariwisata dari Udara
    Komunitas Drone Majalengka Gencar Promosikan Pariwisata dari Udara
    06/08/2021 - 01:13
  • Brian Ferreira Resmi Pamit, Pelatih Persela Ungkap Dampaknya Bagi Tim
    Brian Ferreira Resmi Pamit, Pelatih Persela Ungkap Dampaknya Bagi Tim
    05/08/2021 - 23:39
  • Pekan Depan, Nakes di Kota Batu Terima Vaksin Dosis Ketiga
    Pekan Depan, Nakes di Kota Batu Terima Vaksin Dosis Ketiga
    05/08/2021 - 23:30
  • Hujan Deras di Pangandaran Sebabkan TPT Ambrol
    Hujan Deras di Pangandaran Sebabkan TPT Ambrol
    05/08/2021 - 23:22

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Medali Olimpiade dan Nasionalisme kita di Ruang Virtual
    Medali Olimpiade dan Nasionalisme kita di Ruang Virtual
    05/08/2021 - 16:16
  • Resistensi Media Mainstream dalam Semarak Media Sosial
    Resistensi Media Mainstream dalam Semarak Media Sosial
    05/08/2021 - 15:33
  • Educational Data Mining dan Evaluasi Kinerja Institusi Pendidikan
    Educational Data Mining dan Evaluasi Kinerja Institusi Pendidikan
    05/08/2021 - 14:24
  • Peran Pendidikan Agama Islam dalam Menyempurnakan Akhlak
    Peran Pendidikan Agama Islam dalam Menyempurnakan Akhlak
    05/08/2021 - 13:14
  • Pandemi, Isu Korupsi dan Aktivisme Digital
    Pandemi, Isu Korupsi dan Aktivisme Digital
    05/08/2021 - 12:31
  • Akses Hiburan: TV Digital vs TV Berlangganan?
    Akses Hiburan: TV Digital vs TV Berlangganan?
    05/08/2021 - 11:37
  • Pembentukan Karakter Melalui Pendidikan Islam
    Pembentukan Karakter Melalui Pendidikan Islam
    05/08/2021 - 11:08
  • Menyalakan Literasi Kala BDR
    Menyalakan Literasi Kala BDR
    05/08/2021 - 10:40

KULINER

  • 5 Makanan Berikut Kenyataannya tak Sesehat Iklannya
    5 Makanan Berikut Kenyataannya tak Sesehat Iklannya
    04/08/2021 - 04:30
  • Bolu Kijing Bang Opan Padaherang Bikin Susi Pudjiastuti Ketagihan
    Bolu Kijing Bang Opan Padaherang Bikin Susi Pudjiastuti Ketagihan
    03/08/2021 - 13:33
  • Baru Tahu, Ternyata Makanan Ini Bisa Bantu Redakan Gejala Anemia
    Baru Tahu, Ternyata Makanan Ini Bisa Bantu Redakan Gejala Anemia
    01/08/2021 - 13:26
  • Bumbu Wijen Tabur Saus Pedas Ayam Jeletot Bikin Mata Melotot
    Bumbu Wijen Tabur Saus Pedas Ayam Jeletot Bikin Mata Melotot
    01/08/2021 - 01:34
  • Hotel di Gresik Sajikan Kudapan Peningkat Imun, Sup Daun Kelor
    Hotel di Gresik Sajikan Kudapan Peningkat Imun, Sup Daun Kelor
    31/07/2021 - 00:22