Kuliner

Konsisten Pertahankan Kualitas, Kunci Salad Alvi Tetap Jadi Idola Meski Diterjang Pandemi

Senin, 12 Juli 2021 - 01:06 | 76.87k
Konsisten Pertahankan Kualitas, Kunci Salad Alvi Tetap Jadi Idola Meski Diterjang Pandemi
Owner Salad Alvi Yunita Ariwardana. (Foto: Salad Alvi for TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Di era pandemi Covid-19 ini, banyak rumah makan yang mengurangi jumlah karyawannya, bahkan tak sedikit pula yang gulung tikar. Namun, tak jarang juga ada restoran yang tetap bertahan bahkan menambah cabangnya. Seperti yang dilakukan Salad Alvi

Setelah sukses dengan dua toko pertamanya yang terletak di Jalan Pajajaran dan Jalan Kalimantan, kini Owner Salad Alvi Yunita Ariwardana, kembali membuka cabang baru di Jalan Karimata, tepatnya bersebelahan dengan Hotel Royal.

Yunita, sapaan akrabnya, menjelaskan keisengannya ketika akan mulai berbisnis di dunia kuliner di mulai sejak tiga tahun lalu.

Ia memberikan teman-teman terdekatnya satu cup salad buah. 

Lambat-laun berjalan, ternyata teman-teman sekelilingnya senang dan cocok dengan salad buatannya, hingga akhirnya ia memutuskan untuk menjualnya. 

"Akhirnya setelah beberapa hari saya berfikir ingin jualan, tapi saya tidak menyangka Salad Alvi ini bisa sampai sebesar ini," tutur Yunita kepada TIMES Indonesia, Minggu (11/7/2021). 

Dengan modal awal Rp 350 ribu, wanita yang juga sebagai karyawati di salah satu bank ini memulai bisnis salad buah tersebut dengan pemasaran secara daring. 

Selain itu, sebelum pandemi datang menerjang ia juga rajin berjualan di luar seperti saat Car Free Day (CFD) di Alun-Alun Jember.

"Salad Alvi ini empat bulan sudah booming. Karena saya rajin endorse. Terus kami itu tidak capek untuk jualan di luar, tapi kita jual di luar seperti di CFD alun-alun itu untuk mengenalkan produk," katanya.

Namun, selain dengan berjauhan ia juga sering memberikan testimoni kepada para driver ojek daring yang kebetulan dapat orderan.

Bahkan, di setiap hari Jumat ia tak segan-segan berbagi kepada driver ojek daring. 

"Menurut saya, setiap driver harus pernah mencoba yang namanya Salad Alvi. Jadi setiap Jumat berkah, kami memberikan sekitar 15 - 20 cup untuk para driver," imbuhnya sambil tersenyum. 

Yunita juga menegaskan selalu memperhatikan betul kualitas buah yang dipakai sebagai bahan utamanya. 

Tentunya ia selalu menggunakan kualitas buah premium. 

"Salad yang kami jual ini tidak pernah mengurangi atau melebihi jadi kami harus tetap konsisten. Saya lebih baik menaikkan harga daripada mengurangi kualitas, karena yang kami jual adalah kualitas," tegasnya. 

Lebih jauh, Yunita menerangkan, dengan adanya PPKM Darurat yang diterapkan pemerintah ini malah menciptakan sebuah kesempatan. 

Karena, menurutnya, dari awal ia buka sudah terbiasa berjualan secara take away

"Dengan adanya PPKM Darurat ini tidak mengurangi omzet, malah sekarang kami banyak take away," ungkapnya. 

Ia mengatakan, satu hari bisa menjual hingga 300 pcs salad buah berbagai ukuran. 

Bahkan, ia mampu menjual hingga ke kota-kota besar di Jawa Timur seperti Surabaya dan Malang. 

"Online kami gencarin, biasanya dengan strategi kami kasih promosi, tapi jarang itu, keseringan kami adakan give away," ungkapnya. 

Hingga kini, ia sudah memiliki 20 karyawan yang membantunya menjalankan bisnisnya. 

Selain itu, dengan konsep yang diterapkan dari mulai pengemasan, banyak juga yang ingin menjadi mitranya. Ia juga menjelaskan tidak menutup kemungkinan jika ke depan, Salad Alvi akan membuka cabang di luar kota. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    29/07/2021 - 03:07
  • Royal Singosari Hospitality of Gili Trawangan Joining the Business
    Royal Singosari Hospitality of Gili Trawangan Joining the Business
    29/07/2021 - 02:17
  • Semua Bisa Jadi Wartawan
    Semua Bisa Jadi Wartawan
    29/07/2021 - 01:22
  • Agar Baterai Ponsel Tetap Awet, Lakukan Trik Ini
    Agar Baterai Ponsel Tetap Awet, Lakukan Trik Ini
    29/07/2021 - 00:48
  • Begini Cara Berbagi Pesantren Luhur Baitul Hikmah Saat PPKM Darurat
    Begini Cara Berbagi Pesantren Luhur Baitul Hikmah Saat PPKM Darurat
    28/07/2021 - 23:47

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    29/07/2021 - 03:07
  • Semua Bisa Jadi Wartawan
    Semua Bisa Jadi Wartawan
    29/07/2021 - 01:22
  • Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    28/07/2021 - 20:50
  • Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    28/07/2021 - 20:43
  • Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    28/07/2021 - 20:35
  • Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    28/07/2021 - 19:00
  • Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    28/07/2021 - 18:23
  • Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    28/07/2021 - 17:39

KULINER

  • Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    27/07/2021 - 08:56
  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22