Kuliner

Konsisten Pertahankan Kualitas, Kunci Salad Alvi Tetap Jadi Idola Meski Diterjang Pandemi

Senin, 12 Juli 2021 - 01:06 | 117.68k
Konsisten Pertahankan Kualitas, Kunci Salad Alvi Tetap Jadi Idola Meski Diterjang Pandemi
Owner Salad Alvi Yunita Ariwardana. (Foto: Salad Alvi for TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Di era pandemi Covid-19 ini, banyak rumah makan yang mengurangi jumlah karyawannya, bahkan tak sedikit pula yang gulung tikar. Namun, tak jarang juga ada restoran yang tetap bertahan bahkan menambah cabangnya. Seperti yang dilakukan Salad Alvi

Setelah sukses dengan dua toko pertamanya yang terletak di Jalan Pajajaran dan Jalan Kalimantan, kini Owner Salad Alvi Yunita Ariwardana, kembali membuka cabang baru di Jalan Karimata, tepatnya bersebelahan dengan Hotel Royal.

Yunita, sapaan akrabnya, menjelaskan keisengannya ketika akan mulai berbisnis di dunia kuliner di mulai sejak tiga tahun lalu.

Ia memberikan teman-teman terdekatnya satu cup salad buah. 

Lambat-laun berjalan, ternyata teman-teman sekelilingnya senang dan cocok dengan salad buatannya, hingga akhirnya ia memutuskan untuk menjualnya. 

"Akhirnya setelah beberapa hari saya berfikir ingin jualan, tapi saya tidak menyangka Salad Alvi ini bisa sampai sebesar ini," tutur Yunita kepada TIMES Indonesia, Minggu (11/7/2021). 

Dengan modal awal Rp 350 ribu, wanita yang juga sebagai karyawati di salah satu bank ini memulai bisnis salad buah tersebut dengan pemasaran secara daring. 

Selain itu, sebelum pandemi datang menerjang ia juga rajin berjualan di luar seperti saat Car Free Day (CFD) di Alun-Alun Jember.

"Salad Alvi ini empat bulan sudah booming. Karena saya rajin endorse. Terus kami itu tidak capek untuk jualan di luar, tapi kita jual di luar seperti di CFD alun-alun itu untuk mengenalkan produk," katanya.

Namun, selain dengan berjauhan ia juga sering memberikan testimoni kepada para driver ojek daring yang kebetulan dapat orderan.

Bahkan, di setiap hari Jumat ia tak segan-segan berbagi kepada driver ojek daring. 

"Menurut saya, setiap driver harus pernah mencoba yang namanya Salad Alvi. Jadi setiap Jumat berkah, kami memberikan sekitar 15 - 20 cup untuk para driver," imbuhnya sambil tersenyum. 

Yunita juga menegaskan selalu memperhatikan betul kualitas buah yang dipakai sebagai bahan utamanya. 

Tentunya ia selalu menggunakan kualitas buah premium. 

"Salad yang kami jual ini tidak pernah mengurangi atau melebihi jadi kami harus tetap konsisten. Saya lebih baik menaikkan harga daripada mengurangi kualitas, karena yang kami jual adalah kualitas," tegasnya. 

Lebih jauh, Yunita menerangkan, dengan adanya PPKM Darurat yang diterapkan pemerintah ini malah menciptakan sebuah kesempatan. 

Karena, menurutnya, dari awal ia buka sudah terbiasa berjualan secara take away

"Dengan adanya PPKM Darurat ini tidak mengurangi omzet, malah sekarang kami banyak take away," ungkapnya. 

Ia mengatakan, satu hari bisa menjual hingga 300 pcs salad buah berbagai ukuran. 

Bahkan, ia mampu menjual hingga ke kota-kota besar di Jawa Timur seperti Surabaya dan Malang. 

"Online kami gencarin, biasanya dengan strategi kami kasih promosi, tapi jarang itu, keseringan kami adakan give away," ungkapnya. 

Hingga kini, ia sudah memiliki 20 karyawan yang membantunya menjalankan bisnisnya. 

Selain itu, dengan konsep yang diterapkan dari mulai pengemasan, banyak juga yang ingin menjadi mitranya. Ia juga menjelaskan tidak menutup kemungkinan jika ke depan, Salad Alvi akan membuka cabang di luar kota. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • PAN Desak Menag RI Yaqut Cholil Qoumas Minta Maaf
    PAN Desak Menag RI Yaqut Cholil Qoumas Minta Maaf
    25/10/2021 - 11:32
  • Antisipasi Bencana Hidrometeorologi, Polres Bondowoso Gelar Apel Kebencanaan
    Antisipasi Bencana Hidrometeorologi, Polres Bondowoso Gelar Apel Kebencanaan
    25/10/2021 - 11:16
  • Kemenag RI Hadiah untuk NU, Presiden Harus Tegur Menag RI
    Kemenag RI Hadiah untuk NU, Presiden Harus Tegur Menag RI
    25/10/2021 - 11:03
  • Alumnus Stikosa AWS Berjuang Dirikan Griya Lansia Husnul Khatimah dan Panti Asuhan
    Alumnus Stikosa AWS Berjuang Dirikan Griya Lansia Husnul Khatimah dan Panti Asuhan
    25/10/2021 - 10:49
  • PCINU Tiongkok Angkat Bicara soal Statemen Menag RI, Soal Sejarah hingga Unfairness
    PCINU Tiongkok Angkat Bicara soal Statemen Menag RI, Soal Sejarah hingga Unfairness
    25/10/2021 - 10:41

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kapan Pandemi Berakhir
    Kapan Pandemi Berakhir
    23/10/2021 - 17:33
  • Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    Santri di Era Revolusi Masyarakat 5.0
    23/10/2021 - 13:13
  • Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    Menjaga Identitas Kesantrian untuk Indonesia yang Lebih Hebat
    23/10/2021 - 09:32
  • Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    Dua Tahun Pemerintahan Jokowi-Ma'ruf Amin
    23/10/2021 - 02:01
  • Refleksi Singkat Tentang Maulid
    Refleksi Singkat Tentang Maulid
    23/10/2021 - 00:29
  • Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    Menyuarakan Wakaf Sebagai Lifestyle
    22/10/2021 - 18:39
  • Santri Agen Demokrasi
    Santri Agen Demokrasi
    22/10/2021 - 17:15
  • Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    Jangan Sibuk Menilai Orang Lain Terus, Sibuklah dengan Dirimu Sendiri
    22/10/2021 - 10:20

KULINER

  • Tak Sampai Rp20 Ribu, Lezatnya Domba Bakar Madu di Malang
    Tak Sampai Rp20 Ribu, Lezatnya Domba Bakar Madu di Malang
    25/10/2021 - 04:08
  • 135 Orang Ikuti Pelantikan PCNU Ciamis Masa Khidmat 2021-2026
    135 Orang Ikuti Pelantikan PCNU Ciamis Masa Khidmat 2021-2026
    24/10/2021 - 22:02
  • 5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    5 Kuliner Korea yang Hits di Indonesia
    23/10/2021 - 12:00
  • Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    Sate Layah, Sate Ayam Hidden Gem dengan Saus Kacang Melelehkan Hati
    23/10/2021 - 06:51
  • Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    Ragam Kuliner Seafood Tersedia di Kampung Mandar Banyuwangi, Begini Keseruannya
    23/10/2021 - 06:25