Kuliner Indonesia Bangkit

Menu Khas Nusantara Layang Kangen Sarijan Coffee untuk Pencinta Kuliner Kota Malang

Jumat, 02 Juli 2021 - 01:39 | 85.36k
Menu Khas Nusantara Layang Kangen Sarijan Coffee untuk Pencinta Kuliner Kota Malang
Sarijan Coffee kini mempunyai menu baru khas Nusantara bernama Layang Kangen. (FOTO: Dok. Sarijan for TIMES Indonesia)
FOKUS

Indonesia Bangkit

TIMESINDONESIA, MALANGSarijan Coffee meluncurkan sajian menu baru khas Nusantara yang diberi nama Layang Kangen. Menu ini kini tersedia di seluruh kedai Sarijan, yang berada di Kota Malang, Jawa Timur.

Kedai ini memang terkenal dengan varian menu minuman baik kopi maupun minuman lainnya. Untuk melengkapi permintaan konsumen, Sarijan menyajikan menu makanan yang khas.

Owner Sarijan Coffee Abdulloh Faisol mengatakan bahwa ide awal Layang Kangen adalah sebuah inovasi dan kreativitas. Selain itu, ini juga dipersembahkan untuk para perantau yang datang ke Malang, baik mahasiswa, karyawan, atau pekerja lainnya.

Menu Layang Kangen ini terdiri dari masakan jawa timur-an. Ada sayur lodeh, ayam lodho, ayam rica, ayam laos, mujair asam manis, tahu tempe pedas, dadar jagung, perkedel, dan lain-lain.

"Di Malang kan banyaknya mahasiswa, sebagai perantau, yang kangen kampung halaman. Layang kangen ini bisa menjadi solusi kangen masakan rumah," terang pria yang akrab disapa Mas Fais.

Sarijan-Coffee-2.jpg

Dengan konsep prasmanan dan disajikan pada wajan tanah liat, Layang Kangen siap melipur rindu Anda. Pengunjung bisa mengambil nasi sepuasnya, dengan harga Rp 3.000. Sedangkan, variasi lauk dan sayurnya antara Rp 2.000 hingga Rp 12.000.

Menurut keterangan Fais, Layang kangen adalah inovasi dalam bentuk masakan rumah. Dari sanalah, Ia mencoba untuk menjadi warung makan di dalam warung kopi, dan tetap tidak mengubah esensinya Sarijan, sebagai warung kopi.

"Kita mau menunjukkan bahwa tradisional bisa dibikin menarik. Tradisional bisa dibuat cantik. Tradisional pun pas di kantong. Jadi bukan casingnya saja yang tradisional tapi dalamnya tidak tradisional, tapi kita berusaha menunjukkan semuanya," tambah pria asal Bojonegoro itu.

Makan siang di Sarijan tidak perlu ragu untuk ditagih mahal. Karena konsep prasmanannya transparan. Semua harga tertera di setiap wadah masakannya. Semua rasanya andalan. Setiap hari akan ada menu baru dan segar.

Yang tetap ada setiap hari yaitu ayam lodho, tahu tempe pedas, dan sayur lodeh. Menunya selalu segar. Selain itu, yang tidak kalah penting, Layang Kangen dimasak oleh ibu-ibu yang tinggal di dekat Sarijan Coffee. Yakni, ibu-ibu desa Sumbersari.

"Ke depannya, Layang Kangen ini akan dibuka di beberapa cabang Sarijan, yang ada di Merjosari dan Dau. Pada prinsipnya, kita bertahap. Kita nggak pernah buru-buru, kita konsisten aja, berprogres," tukasnya.

"Usaha itu bukan seberapa cepat kita berlari, tapi seberapa konsisten langkah kita. Semua harus terus berprogres dan berkarya," imbuhnya.

Sarijan-Coffee-3.jpg

Selain itu, Shihabuddin Zahid selaku manajer operasional Sarijan memaparkan Layang Kangen ini adalah sebuah ikhtiar untuk mengangkat masakan desa. Masakan yang sangat cocok buat mahasiswa, dosen dan karyawan ketika kangen kampung halaman.

"Meskipun di tengah pandemi ini, kita perlu tetap berinovasi. Kita berkeyakinan Layang Kangen akan besar, karena ini baru pertama, warung kopi dengan menu masakan desa," tambah pria asal Gresik itu.

Di meja yang lain nampak pengunjung sedang asyik menikmati Layang Kangen. Di antaranya ada pria asal Lamongan, Abdik Maulana.

Menurutnya, masakannya maknyus dan nikmat, kengen rumahnya terobati dengan menyantap sayur lodeh, dadar jagung, bergedel, telor. Itu semua hanya Rp 15.000 . Tambah es jeruk Rp 5.000. Dengan Rp 20.000 sudah bisa makan masakan Si Mbok di rumah dengan harga terjangkau.

Hafid, mahasiswa Universitas Negeri Malang asal Ngawi ini juga menilai harga masakan desa ala Sarijan sangat murah. Tradisional, nikmat, dan pas di kantong mahasiswa. Ia menyantap lodeh tahu, tempe pedas, telor ceplok, dan sambel terasi, hanya Rp 14.000.

Anda juga bisa memesan aneka minuman di Sarijan. Aneka kopi, milkshake, wedang rempah, dan jajanan ringan. Suasananya pun sangat asri, ada tumbuhan dan gazebo.

Sarijan Coffee bertempat di Jl. Sunan Pandanaran, Sarijan Sigura-gura, Sumbersari, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang. Buka pukul 11.00 – 22.00 WIB untuk Layang Kangen dan 08.00 – 00.00 untuk Warung Kopinya. Anda bisa reservasi tempat buat rapat atau sekedar kumpul-kumpul. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Penerima Bansos di Banyuwangi Bertambah Lebih dari 3000 Warga
    Penerima Bansos di Banyuwangi Bertambah Lebih dari 3000 Warga
    24/07/2021 - 23:00
  • Penggunaan Lampu Buah Naga Banyuwangi Masuk Top 99 Sinovik Kemenpan RB
    Penggunaan Lampu Buah Naga Banyuwangi Masuk Top 99 Sinovik Kemenpan RB
    24/07/2021 - 22:47
  • DKPKP Pangandaran Catat Ikan Nila Tempati Produksi Tertinggi
    DKPKP Pangandaran Catat Ikan Nila Tempati Produksi Tertinggi
    24/07/2021 - 22:38
  • Patroli Simpatik Ciamis, Bagikan Sembako saat PPKM Level 4
    Patroli Simpatik Ciamis, Bagikan Sembako saat PPKM Level 4
    24/07/2021 - 22:30
  • Kecam Unggahan Medsos Wamendes, Demokrat: Jangan Fitnah Kami
    Kecam Unggahan Medsos Wamendes, Demokrat: Jangan Fitnah Kami
    24/07/2021 - 22:22

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    24/07/2021 - 17:07
  • Memberantas Kecerdasan
    Memberantas Kecerdasan
    24/07/2021 - 16:31
  • Energi Positif Lawan Corona
    Energi Positif Lawan Corona
    24/07/2021 - 15:43
  • Mengenal Sejarah dan Polemik Rokok
    Mengenal Sejarah dan Polemik Rokok
    24/07/2021 - 14:26
  • Rajin Melawan Pemanasan Global
    Rajin Melawan Pemanasan Global
    24/07/2021 - 13:40
  • Perlukah Pemerintah Menggandeng Primary Healthcare Swasta Dalam Penanganan Covid-19?
    Perlukah Pemerintah Menggandeng Primary Healthcare Swasta Dalam Penanganan Covid-19?
    24/07/2021 - 13:20
  • Nasionalisme Masyarakat Perbatasan Kalimantan Utara
    Nasionalisme Masyarakat Perbatasan Kalimantan Utara
    24/07/2021 - 12:48
  • Penanganan Pandemi, Literasi Data dan Pendidikan Kita
    Penanganan Pandemi, Literasi Data dan Pendidikan Kita
    24/07/2021 - 09:00

KULINER

  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22
  • Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya
    Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya
    16/07/2021 - 12:43