Kuliner

Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong

Sabtu, 19 Juni 2021 - 05:25 | 42.08k
Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong
Ilustrasi - Salah satu menu masakan olahan Oyong/Gambas campur telur. (Foto: haibunda)

TIMESINDONESIA, JAKARTAOyong adalah sayuran yang juga disebut gambas. Sayuran ini termasuk sayuran sehat karena tinggi serat dan konon dapat menurunkan berat badan.

Oleh karena itu hidangan ini dirasa sangat cocok untuk siapapun yang ingin program diet. Dalam pengolahannya, oyong sering ditemui pada olahan sayur bening.

Akan tetapi, tidak sedikit saat ini yang menginovasinya dengan tumis. Oyong bukan merupakan masakan yang baru-baru saja, melainkan telah dikenal sejak lama.

Bahkan konon, dengan ditumis seperti saat ini membuat anak kecil juga menyukai sayuran tersebut. Bentuk oyong atau gambas adalah lonjong, bertekstur, dan berwarna hijau.

Kali ini akan dibagikan sedikit resep dalam membuat oyong telur. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain empat buah oyong atau gambas pilihan, satu butir telur ayam, dua siung bawang putih yang sudah digeprek, air dan gula yang cukup. Begini langkah-langkah pembuatannya: 

1. Kupas oyong yang akan dimasak. Kemudian cuci hingga bersih, lalu dipotong-potong mengikuti selera masing-masing.

2. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, kemudian untuk menghilangkan bau amisnya, tumis bersama bawang putih. 

3. Masukkan air secukupnya dan oyong yang sudah dipotong-potong. Setelah dimasukkan, tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Agar tidak terlallu lembek, maka jangan dimasak terlalu lama. 

4. Cicipi rasanya, jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan. 

Itulah cara mengolah oyong atau sayuran gambas yang bisa dicoba sebagai referensi lain yang lebih menarik agar tetap rajin mengonsumsi sayuran. Selamat mencoba. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • The Students of Untag Banyuwangi Help the Locals Created Their Own Snacks
    The Students of Untag Banyuwangi Help the Locals Created Their Own Snacks
    29/07/2021 - 06:07
  • Airlangga Park, an Iconic Wanna be Destination at Lamongan
    Airlangga Park, an Iconic Wanna be Destination at Lamongan
    29/07/2021 - 05:30
  • Meski Tinggi Lemak, Makanan Ini Baik untuk Kesehatan
    Meski Tinggi Lemak, Makanan Ini Baik untuk Kesehatan
    29/07/2021 - 04:40
  • Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    29/07/2021 - 03:07
  • Royal Singosari Hospitality of Gili Trawangan Joining the Business
    Royal Singosari Hospitality of Gili Trawangan Joining the Business
    29/07/2021 - 02:17

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    Gempuran Pandemi dan Ancaman Generasi Blank
    29/07/2021 - 03:07
  • Semua Bisa Jadi Wartawan
    Semua Bisa Jadi Wartawan
    29/07/2021 - 01:22
  • Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    28/07/2021 - 20:50
  • Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    28/07/2021 - 20:43
  • Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    28/07/2021 - 20:35
  • Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    28/07/2021 - 19:00
  • Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    28/07/2021 - 18:23
  • Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    28/07/2021 - 17:39

KULINER

  • Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    27/07/2021 - 08:56
  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22