Ekonomi

Siasat Produsen Tahu di Blitar Bertahan di Tengah Mahalnya Kedelai

Jumat, 11 Juni 2021 - 17:15 | 10.36k
Siasat Produsen Tahu di Blitar Bertahan di Tengah Mahalnya Kedelai
Seorang pekerja sedang memotong tahu di pabrik tahu milik Puji Sihono di Kelurahan Pakunden Kecamatan Sukorejo Kota Blitar, Jumat (11/6/2021). (Foto: Sholeh/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Faizal R Arief

TIMESINDONESIA, BLITARProdusen tahu dan tempe di Kelurahan Pakunden Kecamatan Sukorejo Kota Blitar, memiliki siasat untuk bertahan di tengah mahalnya harga kedelai. Kelurahan Pakunden merupakan sentral usaha tahu dan tempe di Kota Blitar.

Seperti yang dilakukan oleh Puji Sihono pemilik pabrik tahu di Kelurahan Pakunden, Kota Blitar. Ia terpaksa mengecilkan ukuran tahu demi tetap bertahan.

"Produksi tahu di tempat saya turun sekitar 20 persen dampak harga kedelai mahal. Di tempat lain juga sama, semua produksinya turun," kata Sihono, Jumat (11/6/2021).

Pabrik Tahu 1Seorang pekerja sedang menuangkan Kedelai bahan baku tahu di pabrik tahu milik Puji Sihono di Kelurahan Pakunden Kecamatan Sukorejo Kota Blitar (Foto: Sholeh/TIMES Indonesia)

Menurut Sihono, produksi usaha tahu dan tempe sempat surut di awal-awal pandemi Covid-19 melanda di awal 2020. Kini pada 2021, para pelaku usaha dihantam kenaikkan harga kedelai yang menjadi bahan baku utama produksi tahu dan tempe.

"Sekarang, harga kedelai tembus di angka Rp 10.500/kg sampai Rp 11.000/kg. Kalau harga normal kedelai sebelumnya sekitar Rp 6.800/kg sampai Rp 7.000/kg," urainya.

Selain memperkecil ukuran produksi, para pelaku usaha tahu di Kelurahan Pakunden, Kota Blitar, juga menyiasati dengan mengurangi produksi selama harga kedelai masih tinggi.

Sihono mengatakan, jika sebelum harga kedelai naik, ia memproduksi sebanyak 3,5 ton kedelai per hari, kini hanya 3,1 ton sampai 3,2 ton kedelai per hari.

"Harga kedelai naik mulai Oktober 2020. Sampai sekarang sepertinya belum ada tanda-tanda kalau akan turun," jelas pria yang sudah 22 tahun menjadi produsen tahu itu.

Koordinator Paguyuban Pelaku Usaha Tahu dan Tempe Kelurahan Pakunden Imam Sutanto menambahkan, untuk tetap bertahan, para pengusaha tahu juga terpaksa menaikkan harga tahu.

"Sebelumnya, tahu kita jual di harga Rp 750 per potong. Sekarang terpaksa kita naikkan menjadi Rp 1.000 per potong sampai Rp 2.000 per potong," ulasnya.

Imam mengatakan, ada 11 pabrik tahu skala besar dan ratusan produsen tempe tingkat rumah tangga di Kelurahan Pakunden yang terus berproduksi saat ini.

Menurutnya, para produsen tahu dan tempe tetap mempertahankan produksi di tengah-tengah harga kedelai mahal. Karena usaha tersebut sudah dilakoni mereka turun temurun. "Harga Rp 1.000 per potong itu saja ukurannya kecil. Rata rata sudah naik menjadi Rp 2000 per potong," tegasnya. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Agar Ekonomi Pulih Saat Pandemi, Banyuwangi Bagi Bagi Alat Usaha
    Agar Ekonomi Pulih Saat Pandemi, Banyuwangi Bagi Bagi Alat Usaha
    19/06/2021 - 13:54
  • Mencerahkan Kulit dengan Cara Mandi yang Tepat, Ini Tips dari Glutera
    Mencerahkan Kulit dengan Cara Mandi yang Tepat, Ini Tips dari Glutera
    19/06/2021 - 13:47
  • Seribu Lebih Pendonor Darah di PMI Banyumas Terima Penghargaan
    Seribu Lebih Pendonor Darah di PMI Banyumas Terima Penghargaan
    19/06/2021 - 13:28
  • Relawan Minta Tiga Periode, Presiden RI Jokowi Ogah
    Relawan Minta Tiga Periode, Presiden RI Jokowi Ogah
    19/06/2021 - 13:14
  • Banyuwangi Ikhtiar Wujudkan Ekonomi Berkelanjutan
    Banyuwangi Ikhtiar Wujudkan Ekonomi Berkelanjutan
    19/06/2021 - 13:07

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Gerakan Menguatkan ”Rumah Kita”
    Gerakan Menguatkan ”Rumah Kita”
    19/06/2021 - 11:12
  • Konsep Dasar Filsafar Pendidikan Islam Dalam Perspektif Pemikiran Ibnu Taimiyah
    Konsep Dasar Filsafar Pendidikan Islam Dalam Perspektif Pemikiran Ibnu Taimiyah
    19/06/2021 - 09:33
  • Mendidik dengan (Mewujudkan) Pancasila
    Mendidik dengan (Mewujudkan) Pancasila
    19/06/2021 - 00:22
  • 1001 Manfaat Kampus Merdeka
    1001 Manfaat Kampus Merdeka
    18/06/2021 - 23:08
  • UUCK dan Semangat Penyelesaian Legalitas Perkebunan
    UUCK dan Semangat Penyelesaian Legalitas Perkebunan
    18/06/2021 - 19:35
  • Hate Speech Hati-hati Menggunakan Jarimu
    Hate Speech Hati-hati Menggunakan Jarimu
    18/06/2021 - 18:38
  • Berguru Ke Driyarkara dan Parson
    Berguru Ke Driyarkara dan Parson
    18/06/2021 - 11:28
  • Pendidikan vs Pelatihan
    Pendidikan vs Pelatihan
    18/06/2021 - 10:38

KULINER

  • Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong
    Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong
    19/06/2021 - 05:25
  • Promo Asian Feast Jadi Menu Andalan Baru di Grand Ambarrukmo Yogyakarta
    Promo Asian Feast Jadi Menu Andalan Baru di Grand Ambarrukmo Yogyakarta
    16/06/2021 - 16:48
  • Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    16/06/2021 - 07:45
  • Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    15/06/2021 - 07:32
  • ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    15/06/2021 - 03:12