Ekonomi

Beras Kencur Jamu Cacak, Resep Warisan Nenek yang Enak dan Banyak Manfaat

Rabu, 09 Juni 2021 - 16:52 | 24.33k
Beras Kencur Jamu Cacak, Resep Warisan Nenek yang Enak dan Banyak Manfaat
Owner Jamu Cacak, Mohammad Aindra Imawan (Cacak), menunjukkan jamu beras kencur produksinya. (FOTO: MFA Rohmatillah/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, LAMONGAN – Jamu beras kencur menjadi salah satu minuman tradisional yang memiliki manfaat untuk kesehatan. Di Kabupaten Lamongan, salah satu UMKM yang memproduksi beras kencur adalah Jamu Cacak.

Berbekal resep warisan dari sang nenek, Owner Jamu Cacak, Mohammad Aindra Imawan berhasil membuat jamu tetap digemari masyarakat, termasuk generasi muda dan beras kencur menjadi produk yang paling kencang penjualannya.

Beras Kencur Jamu Cacak 3

Pemuda yang akrab disapa Cacak tersebut mengungkapkan, sebenarnya resep beras kencur yang diwariskan oleh neneknya tidak berbeda jauh dengan beras kencur yang diproduksi orang lain atau bahkan di daerah lain.

"Komposisi secara garis besar sama saja, yaitu kencur, beras, asam, gula dan lainnya," kata Cacak, Rabu (9/6/2021).

Namun menurut Cacak, ada tambahan satu bahan yang membuat rasa jamu beras kencur buatannya sedikit berbeda.

"Ada resep rahasia yang sedikit membedakan. Tapi memang setiap daerah biasanya rasa dan warnanya beda. Misalnya di Jogja, di sana warnanya agak lebih putih, kalau di sini kan kuning. Rasanya juga beda. Soal rasa, kalau di Lamongan banyak yang suka sama beras kencur kita," tuturnya.

Selain digemari karena rasanya yang enak, jamu beras kencur juga dikenal memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan. Kandungan pada kencur dapat meringankan diare, sariawan, kolesterol, batuk, pilek.

Beras Kencur Jamu Cacak 2

Bahkan konsumsi beras kencur juga dapat membantu mengatasi penyakit maag dan penipisan dinding lambung. "Manfaat yang paling terkenal tentu menambah nafsu makan," ucap Cacak.

Cacak menambahkan, karena rasa yang enak dan berbagai manfaat yang dimiliki, beras kencur menjadi produk Jamu Cacak yang paling laris dibanding produk lain seperti kunyit asam dan temu lawak.

"Di sini (Jamu Cacak), yang paling banter beras kencur," ujar Cacak, saat ditemui di Kedai Jamu Cacak, Jalan Dokter Wahidin Sudiro Husodo, Nomor 34, Kabupaten Lamongan. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Tangani Pasien Covid-19, RSUD MIS Krangkeng Indramayu Gunakan Jasa Relawan
    Tangani Pasien Covid-19, RSUD MIS Krangkeng Indramayu Gunakan Jasa Relawan
    14/06/2021 - 22:01
  • Atasi Kekeringan, Pemdes Kalak Pacitan Manfaatkan Sungai Bawah Tanah
    Atasi Kekeringan, Pemdes Kalak Pacitan Manfaatkan Sungai Bawah Tanah
    14/06/2021 - 21:56
  • Komisi IV DPR RI Dorong Kebijakan Pupuk Bersubsidi Lebih Tepat Sasaran
    Komisi IV DPR RI Dorong Kebijakan Pupuk Bersubsidi Lebih Tepat Sasaran
    14/06/2021 - 21:35
  • Tumbuhkan Budaya Literasi Anak, PDI Perjuangan Bagikan Buku Bung Karno Bapak Bangsa
    Tumbuhkan Budaya Literasi Anak, PDI Perjuangan Bagikan Buku Bung Karno Bapak Bangsa
    14/06/2021 - 21:18
  • Rumah Kosong, Maling Gasak Perhiasan dan Puluhan Juta Uang Tunai
    Rumah Kosong, Maling Gasak Perhiasan dan Puluhan Juta Uang Tunai
    14/06/2021 - 21:11

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ichhatigkeit
    Ichhatigkeit
    14/06/2021 - 13:29
  • Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    14/06/2021 - 13:06
  • Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    14/06/2021 - 11:33
  • Kasus Tambang Emas Sangihe, Mari Kita ‘Sumpek’ dengan Elegan
    Kasus Tambang Emas Sangihe, Mari Kita ‘Sumpek’ dengan Elegan
    14/06/2021 - 10:33
  • Mengenal Infeksi Jamur Hitam (Mucormycosis) di India
    Mengenal Infeksi Jamur Hitam (Mucormycosis) di India
    14/06/2021 - 08:39
  • Sebenarnya, Apa Sih Maunya Bung Karno Itu?
    Sebenarnya, Apa Sih Maunya Bung Karno Itu?
    14/06/2021 - 05:38
  • Strategi Pengembangan Profesionalisme dalam Pembelajaran di Pendidikan Sekolah Dasar
    Strategi Pengembangan Profesionalisme dalam Pembelajaran di Pendidikan Sekolah Dasar
    12/06/2021 - 13:56
  • Menciptakan Ruang dan Waktu di Era Pandemi
    Menciptakan Ruang dan Waktu di Era Pandemi
    12/06/2021 - 10:30

KULINER

  • Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    13/06/2021 - 16:03
  • Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    13/06/2021 - 06:16
  • Chef Grand Aston Yogyakarta Ciptakan Menu Makanan Plant-Based
    Chef Grand Aston Yogyakarta Ciptakan Menu Makanan Plant-Based
    13/06/2021 - 05:22
  • Cimplung Kuliner Tradisional Masyarakat Pangandaran yang Mulai Terlupakan
    Cimplung Kuliner Tradisional Masyarakat Pangandaran yang Mulai Terlupakan
    13/06/2021 - 00:12
  • Pizza Parade, Kulineran Seru di Hotel Royal Tulip Darmo Surabaya
    Pizza Parade, Kulineran Seru di Hotel Royal Tulip Darmo Surabaya
    12/06/2021 - 11:00