Kuliner

Mencicipi Sego Romo Gresik yang Keberadaannya Mulai Langka

Minggu, 06 Juni 2021 - 19:44 | 50.03k
Mencicipi Sego Romo Gresik yang Keberadaannya Mulai Langka
Penjual Sego Romo di Gresik (Foto: Instagram @kulinergresik)
Pewarta: | Editor: Dody Bayu Prasetyo

TIMESINDONESIA, GRESIKSego Romo Gresik kini keberadaannya mulai langka. Kuliner ini hanya ada di wilayah perkotaan, sekitar Desa Romo Manyar serta Pasar Gresik. Bahkan, hanya ada beberapa saja yang menjual.

Meskipun cara menjual masih tradisional, namun banyak masyarakat yang masih membeli.

Mereka rata-rata ingin bernostalgia dengan kudapan masa lampau yang kini masih eksis ini.

Salah satu penjual sego romo, Supiah menyebutkan, selain bisa ditambah nasi pembeli juga bisa menikmati dengan lontong.

Dia menuturkan jika makanan dengan pasangan krupuk ini sudah sulit ditemui, meski di daerah asalnya Romo.

“Kebanyakan penjualnya sudah sepuh dan di berbagai tempat, seperti pasar dan beberapa titik di luar Roomo,” katanya, Minggu (6/6/2021).

Penjual-sego-romo-2.jpg

Nenek dua cucu ini, menuturkan jika penampilan dari sego rumo ini akan bervariasi.

Mulai dari krupuk yang dihancurkan hingga krupuk yang dibiarkan menjadi pendamping makan. 

“Yang jelas harus ada krupuk putih, atau biasanya disebut krupuk blek karena biasa ditaruh di tempat khas krupuk yang biasa disebut blek,” paparnya.

Hidangan tersebut, dijelaskan Supiah berasal dari campuran bumbu jangkep seperti bawang merah, putih, ketumbar jinten, lombok merah, dan juga kencur. 

“Bahan dasarnya dari santen dan tepung. Biasanya pembeli juga meminta intipnya, rasanya memang enak dan gurih," jelasnya.

Dikatakan, makanan ini kerap disajikan pagi hari untuk sarapan.

Bahkan, seiring perkembangannya banyak orang memilih makan rumo dengan lontong.

“Biasnya dibuat sarapan pagi sang anak,” lanjutnya.

Makanan ini, ujar Supiah memiliki teksturnya yang lembut, hal ini menjadi salah satu menu kegemaran.

Menurutnya, bentuknya yang menyerupai bubur tersebut semakin enak jika ditambah sayur kuncuk kering. 

“Sayur dari pucuk daun singkong yang kering. Penyajiannya juga bisa memakai daun pisang,” ujarnya.

Salah satu pembeli, Khusnul Khotimah mengungkapkan Sego Romo enak jika disajikan dengan nasi ataupun lontong.

Untuk rasa pedasnya pun bisa sesuai keinginan. 

“Harganya juga terjangkau, sekarang bisa dijangkau minimal Rp 5 ribu sampai 10 ribu atau bisa lebih," ucapnya usai mencicipi Sego Romo Gresikyang keberadaannya mulai langka. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Perpanjangan Sewa Jongko Pasar Tradisional di Pangandaran Wajib Bukti Sudah Vaksinasi
    Perpanjangan Sewa Jongko Pasar Tradisional di Pangandaran Wajib Bukti Sudah Vaksinasi
    26/09/2021 - 23:12
  • Piala Sudirman 2021: Kevin/Marcus Buat Indonesia Melesat 3-0
    Piala Sudirman 2021: Kevin/Marcus Buat Indonesia Melesat 3-0
    26/09/2021 - 22:44
  • Wakil Bupati Sleman Danang Maharsa Panen Raya Ikan Lele
    Wakil Bupati Sleman Danang Maharsa Panen Raya Ikan Lele
    26/09/2021 - 22:36
  • Piala Sudirman 2021:  Gregoria Mariska Buat Indonesia Unggul Dua Poin
    Piala Sudirman 2021: Gregoria Mariska Buat Indonesia Unggul Dua Poin
    26/09/2021 - 22:24
  • Cetak Gol ke-100, Mo Salah Pecahkan Rekor Legenda Liverpool
    Cetak Gol ke-100, Mo Salah Pecahkan Rekor Legenda Liverpool
    26/09/2021 - 22:18

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Program Kotaku di Indramayu: Apa dan Bagaimana?
    Program Kotaku di Indramayu: Apa dan Bagaimana?
    24/09/2021 - 19:12
  • Upaya Sederhana Basmi Dosa Besar Dalam Dunia Pendidikan
    Upaya Sederhana Basmi Dosa Besar Dalam Dunia Pendidikan
    24/09/2021 - 11:01
  • ”Bahasa” Orang Miskin
    ”Bahasa” Orang Miskin
    21/09/2021 - 15:55
  • Vaksin Dipacu, Wsbk Melaju
    Vaksin Dipacu, Wsbk Melaju
    21/09/2021 - 13:14
  • Menuju Pendidikan yang Berkualitas
    Menuju Pendidikan yang Berkualitas
    21/09/2021 - 12:55
  • Agama Cinta Gus Dudung Abdurrachman, Sang Jenderal Bernasab Sunan Gunung Jati
    Agama Cinta Gus Dudung Abdurrachman, Sang Jenderal Bernasab Sunan Gunung Jati
    21/09/2021 - 09:58
  • Mengenang Isa Hasanda Pendiri SBT, 12 Tahun Dari Bui ke Bui
    Mengenang Isa Hasanda Pendiri SBT, 12 Tahun Dari Bui ke Bui
    20/09/2021 - 17:51
  • Pengakaran Kembali Pancasila di Masyarakat
    Pengakaran Kembali Pancasila di Masyarakat
    20/09/2021 - 13:25

KULINER

  • Horeg Papua Culinary Sajikan Cita Rasa Papua
    Horeg Papua Culinary Sajikan Cita Rasa Papua
    26/09/2021 - 01:22
  • Steamboat Jumbo Luminor Hotel Jakarta Kota Sukses Curi Perhatian Penikmat Kuliner
    Steamboat Jumbo Luminor Hotel Jakarta Kota Sukses Curi Perhatian Penikmat Kuliner
    23/09/2021 - 16:30
  • Asyiknya Nikmati Senja di ASTON Sidoarjo City Hotel & Conference Center
    Asyiknya Nikmati Senja di ASTON Sidoarjo City Hotel & Conference Center
    23/09/2021 - 01:33
  • Berburu Lezat Gurih Es Kopi Susu Tetangga di Toko Kopi Tuku Surabaya
    Berburu Lezat Gurih Es Kopi Susu Tetangga di Toko Kopi Tuku Surabaya
    20/09/2021 - 05:30
  • Unik, Ada Bakso Berbentuk Rantai di Sidoarjo
    Unik, Ada Bakso Berbentuk Rantai di Sidoarjo
    20/09/2021 - 01:25