Kuliner Indonesia Bangkit

Kembangkan Resep Keluarga, Toko Roti Bien Hadirkan Berbagai Rasa Menggugah Selera

Minggu, 06 Juni 2021 - 04:02 | 51.60k
Kembangkan Resep Keluarga, Toko Roti Bien Hadirkan Berbagai Rasa Menggugah Selera
Karyawan saat memberikan pesanan roti kepada pembelinya. (FOTO: Rizky Kurniawan Pratama/TIMES Indonesia)
FOKUS

Indonesia Bangkit

TIMESINDONESIA, MALANG – Sejak dibuka Maret 2020 lalu sebelum adanya pandemi Covid-19 merambah di Indonesia. Toko Roti Bien menghadirkan sentuhan resep turun temurun keluarga dalam sebuah produk yang menggugah selera.

Berbagai bahan racikan asli Indonesia yang diolah sedemikian rupa, menjadi sebuah resep keluarga yang berkualitas dengan harga terjangkau.

"Kita memakai bahan khusus yang diolah oleh keluarga. Ini telah diresepkan sejak dulu oleh keluarga dan saya kembangkan menjadi sebuah produk unggul dan berkualitas," ujar pemilik Roti Bien, Ester Endang Purwanti, Sabtu (5/6/2021).

Nama 'Bien', menurut Ester, nama tersebut memiliki makna sebagai penghormatan terhadap resep keluarganya yang saat ini menjadi produk roti unggulan, khususnya di Kota Malang.

Terlihat-outlet-Roti-Bien-yang-berada-di-Mal-Malang-Town-Square.jpgTerlihat outlet Roti Bien yang berada di Mal Malang Town Square (Matos). (FOTO: Rizky Kurniawan Pratama/TIMES Indonesia)

"Bien itu sebenarnya dari bahasa Jawa 'Biyen' atau dulu. Artinya kita ambil nama ini untuk menghormati resep keluarga turun menurun sejak dulu," ungkapnya.

Roti yang lembut dengan berbagai varian isi tersebut, memang menjadi salah satu inovasinya dalam mengembangkan sebuah produk yang berbeda dari yang lain.

Dengan kisaran harga Rp 12 ribu, masyarakat bisa menikmati berbagai isian dalam roti, seperti isi Ayam, Kacang, Kurma hingga Durian.

Toko yang sempat menurun omzetnya sejak awal pandemi Covid-19 lalu tak menggetarkan Ester untuk terus berupaya mempertahankan produk dan kualitas rotinya.

Bahkan dalam kurun enam bulan, Ester sendiri sempat berusaha bangkit untuk mengembalikan omzet dan para pelanggan setianya dengan memanfaatkan berbagai cara pemasaran, seperti menggunakan media sosial.

"Lima sampai enam bulan saya mencoba terus bangkit. Bagaimana kita bisa terus berupaya mengembangkan produk dengan kualitas terbaik yang dipercaya oleh para pelanggan," katanya.

Alhasil, dengan omzet yang saat ini mulai naik secara bertahap, Ester pun berencana membuka beberapa gerai di seluruh Indonesia, khususnya bertempat di Mal, Stasiun hingga Bandara.

"Sementara masih disini (Matos). Kedepan bakal kita buka lagi di Surabaya, Makassar hingga Sentani Jayapura. Ini merupakan produk ekslusif yang bisa dinikmati oleh para pecinta roti dengan harga terjangkau," tuturnya.

Ester pun optimis jika terus menerus giat dan menelurkan berbagai inovasi terbaru. Nantinya produk rotinya bisa semakin maju dan terus berkembang diberbagai kondisi apapun, seperti halnya pandemi Covid-19 ini.

"Saya optimis meski masih pandemi. Dengan berbagai inovasi dan ide yang kita telurkan, Roti Bien bakal tetap bisa bertahan dan terus berkembang kedepannya," tandasnya. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Pemkab Pamekasan Siap Berikan Perlindungan untuk Pekerja Rentan
    Pemkab Pamekasan Siap Berikan Perlindungan untuk Pekerja Rentan
    16/06/2021 - 16:24
  • Kecewa Swab Antigen Suramadu, Warga Madura Bakal Geruduk Pemkot Surabaya
    Kecewa Swab Antigen Suramadu, Warga Madura Bakal Geruduk Pemkot Surabaya
    16/06/2021 - 16:20
  • Bantu Penanganan Covid-19 di Bangkalan, PT AMA Donasikan Suplemen PRO EM-1
    Bantu Penanganan Covid-19 di Bangkalan, PT AMA Donasikan Suplemen PRO EM-1
    16/06/2021 - 16:16
  • Diduga Hasil Curian, Perhutani KPH Banyuwangi Selatan Amankan Truk Bermuatan Kayu
    Diduga Hasil Curian, Perhutani KPH Banyuwangi Selatan Amankan Truk Bermuatan Kayu
    16/06/2021 - 16:11
  • Sejukkan Lamongan, BRI Kanwil Surabaya bersama Pemkab Tanam Ribuan Bambu
    Sejukkan Lamongan, BRI Kanwil Surabaya bersama Pemkab Tanam Ribuan Bambu
    16/06/2021 - 16:08

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pemilu dan Sirkulasi Kepemimpinan
    Pemilu dan Sirkulasi Kepemimpinan
    16/06/2021 - 11:24
  • Empat Pilar untuk Harmonisasi dan Keluhuran Budaya Bangsa
    Empat Pilar untuk Harmonisasi dan Keluhuran Budaya Bangsa
    16/06/2021 - 10:05
  • Infrastruktur Pembelajaran Online Yang Kuat Adalah Kunci Masa Depan Pendidikan Tinggi
    Infrastruktur Pembelajaran Online Yang Kuat Adalah Kunci Masa Depan Pendidikan Tinggi
    16/06/2021 - 09:06
  • Catatan Anwar Sadad; Kiai Nawawi Bertemu Malaikat Maut
    Catatan Anwar Sadad; Kiai Nawawi Bertemu Malaikat Maut
    16/06/2021 - 08:30
  • Surat Kesatu: Untuk Pembelajar Pluralisme dan Kebangsaan
    Surat Kesatu: Untuk Pembelajar Pluralisme dan Kebangsaan
    15/06/2021 - 08:40
  • Ichhatigkeit
    Ichhatigkeit
    14/06/2021 - 13:29
  • Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    14/06/2021 - 13:06
  • Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    14/06/2021 - 11:33

KULINER

  • Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    16/06/2021 - 07:45
  • Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    15/06/2021 - 07:32
  • ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    15/06/2021 - 03:12
  • Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    13/06/2021 - 16:03
  • Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    13/06/2021 - 06:16