Yuk Bikin Ayam Goreng Krispi Saus Jeruk Manis Khas Korea

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Korea selalu memiliki inovasi-inovasi, tak terkecuali kuliner yang semakin banyak variasi untuk meningkatkan minat pembeli maupun menarik wisatawan dari luar Negeri Ginseng tersebut.

Kali ini, ada ayam goreng krispi yang sangat digemari di Korea karena renyah dan lembut di luar, ditambah dengan padu padan saus misalnya saus pedas maupun manis gurih, juga saus jeruk manis.

Selain cukup mudah, bahan-bahan dari resep ayam goreng jeruk manis banyak ditemui di swalayan maupun pasar. Dan rasa ayam renyah ini adalah asam manis pedas, cocok sekali untuk lidah orang Indonesia.

Yuk langsung ke resepnya.

Bahan-bahan
-50 gram tepung beras
- 25 gram maizena
-25 gram tepung terigu
- 90 ml air
- 1 buah jeruk mandarin (peras)

Bumbu ayam
- 300 gram dada ayam
- 1 sdm bawang putih cincang.
- 2 sdm jus jeruk
- 1 sdt garam

Bahan saus jeruk
-  1 sdt bubuk cabai
- 50 gram gula palm
- 2 sdm soy sauce
- air perasan jeruk
- 1 sdm cuka
- 1 sdm maizena
- 2 sdm air.

Cara membuat.

1. Potong-potong ayam menjadi kecil, lalu siapkan bumbu ayam lalu pindahkan ke wadah dan marinasi/diamkan kurang lebih 30 menit.

2. Setelah 30 menit, siapkan tepung untuk balur ayam yaitu tepung beras,tepung terigu dan air, aduk hingga tepung menyelimuti keseluruhan ayam.

3. Goreng ayam yang sudah dibalur tepung, supaya renyah pertama goreng ayam setengah matang lalu angkat, tunggu beberapa menit lalu goreng kembali sampai kecoklatan.

4. Siapkan bahan saus, lalu masak hingga mengental jangan lupa terus diaduk agar tidak menggumpal.

5. Masukkan ayam goreng ke saus lalu aduk hingga saus menyelimuti keseluruhan ayam goreng. Nah, ayam goreng saus jeruk manis khas Korea sudah siap disantap dengan kentang goreng maupun nasi hangat. Selamat mencoba, (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement