Kuliner

Lebaran di Kota Batu dengan Kopi Toraja

Jumat, 21 Mei 2021 - 14:42 | 35.36k
Lebaran di Kota Batu dengan Kopi Toraja
Silaturahmi saat Lebaran lebih berkesan sambil menikmati Kopi Toraja. (Muhammad Dhani Rahman/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, BATU – Masih ditengah suasana lebaran, ngopi bareng nampaknya menjadi pilihan tepat saat bersilaturahmi bersama keluarga. Lantas kopi apa yang paling tepat dinikmati bersama? Kopi Toraja, bisa jadi pilihan.

Barista Kota Batu, Fris Wilen Weri Brata Sarambai merekomendasikan Kopi Toraja dengan berbagai keunggulannya. Kopi jenis ini sangat cocok untuk disajikan kepada keluarga.

"Kopi Toraja kalosi jenis Arabica dengan metode seduhan di tubruk selera Nusantara masih juara dan cocok disajikan saat lebaran ini," kata Wilen, Jumat (21/5/2021).

Kopi-Toraja-2.jpg

Kenapa kopi ini cocok disajikan, karena kopi ini beraroma wangi dan kuat serta memiliki rasa yang nikmat tentu saja membuat suasana semakin erat dan akrab.

Selain itu pengolahan kopi jenis ini sangat mudah, menggunakan metode seduh Indonesia tubruk bisa diolah oleh siapa pun juga dengan rasa yang mengena.

Mendapatkan kopi jenis ini sangat mudah didapatkan karena dipasaran banyak yang menjual dengan beragam ukuran, mulai 250 gram, 500 gram hingga 1000 gram.

"Diseduh di rumah tidak perlu peralatan khusus, baru kalau di cafe biasanya menggunakan 5 metode manual dan mesin kopi," ujarnya.

Kopi-Toraja-3.jpg

Lima metode tersebut bisa tubruk, V60, Vietnam Drip, Aeropres dan Shyphoncoffe.

Dalam kesempatan ini, Wilen memberikan tips membuat kopi, pertama lingkungan dan alat harus higienis,kemudian takaran atau gramasi sesuai dengan jenis kopi yg akan di seduh standartnya 1/15 yaitu 1 gr kopi berbanding dg 15cc air panas dengan suhu 85 - 100'C.

"Tapi kita harus bisa menyesuaikan dengan kondisi dan jenis kopi yang akan diseduh," ujarnya.

Ia menjelaskan, biasanya sebelum di hidangkan ada proses cupping atau tester dari tiap jenis kopi, jumlah,dan jenis rosting berbeda-beda untuk menemukan rasa yang nikmat sesuai selera. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Raker di Komisi III DPR RI, Kapolri: Kepercayaan Publik pada Polri Terus Meningkat
    Raker di Komisi III DPR RI, Kapolri: Kepercayaan Publik pada Polri Terus Meningkat
    16/06/2021 - 16:44
  • Kapolres Ponorogo Launching Kampung Tangguh Bersih Narkoba di Desa Semanding
    Kapolres Ponorogo Launching Kampung Tangguh Bersih Narkoba di Desa Semanding
    16/06/2021 - 16:40
  • Klaster Hajatan Sebabkan 21 Warga Positif Covid-19, Kantor Desa Rejasari Ditutup
    Klaster Hajatan Sebabkan 21 Warga Positif Covid-19, Kantor Desa Rejasari Ditutup
    16/06/2021 - 16:36
  • Di Sumenep, 60 Persen Tenaga Pendidikan Sudah Terima Vaksinasi Covid-19
    Di Sumenep, 60 Persen Tenaga Pendidikan Sudah Terima Vaksinasi Covid-19
    16/06/2021 - 16:32
  • Komisi III DPR RI Dukung Kapolri Wujudkan Rencana Strategis 2020-2024
    Komisi III DPR RI Dukung Kapolri Wujudkan Rencana Strategis 2020-2024
    16/06/2021 - 16:28

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pemilu dan Sirkulasi Kepemimpinan
    Pemilu dan Sirkulasi Kepemimpinan
    16/06/2021 - 11:24
  • Empat Pilar untuk Harmonisasi dan Keluhuran Budaya Bangsa
    Empat Pilar untuk Harmonisasi dan Keluhuran Budaya Bangsa
    16/06/2021 - 10:05
  • Infrastruktur Pembelajaran Online Yang Kuat Adalah Kunci Masa Depan Pendidikan Tinggi
    Infrastruktur Pembelajaran Online Yang Kuat Adalah Kunci Masa Depan Pendidikan Tinggi
    16/06/2021 - 09:06
  • Catatan Anwar Sadad; Kiai Nawawi Bertemu Malaikat Maut
    Catatan Anwar Sadad; Kiai Nawawi Bertemu Malaikat Maut
    16/06/2021 - 08:30
  • Surat Kesatu: Untuk Pembelajar Pluralisme dan Kebangsaan
    Surat Kesatu: Untuk Pembelajar Pluralisme dan Kebangsaan
    15/06/2021 - 08:40
  • Ichhatigkeit
    Ichhatigkeit
    14/06/2021 - 13:29
  • Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    Kacamata Akademisi: Tes Wawasan Kebangsaan Berujung Peretasan?
    14/06/2021 - 13:06
  • Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    Distrosi di Balik Sebuah Inovasi Pendidikan
    14/06/2021 - 11:33

KULINER

  • Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    16/06/2021 - 07:45
  • Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    15/06/2021 - 07:32
  • ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    ASTON Kuta Hotel & Residence Sajikan “SUNSET BBQ is BACK”
    15/06/2021 - 03:12
  • Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    Dawet Ayu Bu Seni, Satu-Satunya Kuliner Tradisional di Taman Ganjaran
    13/06/2021 - 16:03
  • Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    Sensasi Nikmatnya Bakmi Jawa di Kopi Luwak Mataram Yogyakarta
    13/06/2021 - 06:16