Ekonomi

Inovasi Produk, Kunci TeFa Bakery and Coffee Polije Bertahan di Masa Pandemi

Jumat, 30 April 2021 - 13:53 | 11.81k
Inovasi Produk, Kunci TeFa Bakery and Coffee Polije Bertahan di Masa Pandemi
Proses membuat roti di TeFa Bakery and Coffee Polije. (Foto: Arip Ripaldi/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Pengembangan komoditas terus dipacu di tengah pandemi Covid-19 yang masih melanda. Seperti yang dilakukan oleh TeFa Bakery and Coffee Polije (Politeknik Negeri Jember) yang selama pandemi ini melakukan terobosan dengan memodifikasi pembuatan produk.

"Saat ini kami harus melakukan proses modifikasi pada tahap pembuatan produk-produknya yang disukai masyarakat," ujar Kepala UPT Pengolahan dan Pengemasan Produk Pangan Polije Muhammad Patoni kepada TIMES Indonesia, Jumat (30/4/2021).

Selain melakukan inovasi dengan membuat produk yang disukai masyarakat luas, Toni, sapaan akrabnya juga mengatakan harga juga sangat berpengaruh.

TeFa Bakery and Coffee Polije 2

"Ya tentunya dengan harga yang berkisar di bawah Rp 10 ribu, supaya dapat terjangkau masyarakat banyak," tambahnya.

Toni mengatakan, pentingnya hubungan antara pemasaran dan produksi.

"Hubungan antara pemasaran dan produksi itu linier. Begitu pasarnya bagus, maka produksi akan meningkat," imbuhnya. 

TeFa Bakery and Coffee menawarkan sepuluh jenis roti.

Namun, tidak menutup kemungkinan pemesanan juga bisa memesan roti sendiri.

Dalam rangka persiapan BLU (Badan Layanan Umum), TeFa Bakeri and Coffee saat ini sedang berinovasi dengan menciptakan produk yang lebih tahan lama.

"Kami berusaha menciptakan produk yang dapat bertahan lama. Rata-rata 6 bulan sampai 1 tahun, seperti roti kering," katanya.

"Kami ciptakan roti kering bagelen, bagelen ini istilahnya produk roti khas Jawa," sambung Toni.

Selain itu, jelang hari raya Idul Fitri 1442 H ini, Toni juga memaparkan bahwa ada jenis paket yang ditawarkan, yaitu paket Pestri.

"Untuk Ramadan kami sudah dapat job order, namanya paket Pestri, itu sekitar 1.000 dus. Dengan harga per dus Rp 150.000, ada empat varian, kurma, coklat, dan ada juga kue salju," jelasnya.

Hingga saat ini, TeFa Bakery and Coffee Polije terus berinovasi agar produknya lebih tahan lama dan berdaya saing tinggi di tengah pandemi Covid-19. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • SMK Unggulan An Nur Bululawang Malang Sukses Kembangkan Pembelajaran Berbasis Wirausaha
    SMK Unggulan An Nur Bululawang Malang Sukses Kembangkan Pembelajaran Berbasis Wirausaha
    18/05/2021 - 04:38
  • Jatim Park Group Diskon HTM 30 Persen
    Jatim Park Group Diskon HTM 30 Persen
    18/05/2021 - 03:34
  • Dua Proyek Crown Group Masuk Nominasi Kelas Dunia
    Dua Proyek Crown Group Masuk Nominasi Kelas Dunia
    18/05/2021 - 02:22
  • Semangat Literasi di Rumah Jurnal IKHAC Mojokerto
    Semangat Literasi di Rumah Jurnal IKHAC Mojokerto
    18/05/2021 - 01:58
  • Gojek dan Tokopedia Resmi Bergabung Jadi GoTo
    Gojek dan Tokopedia Resmi Bergabung Jadi GoTo
    18/05/2021 - 00:12

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Percaya Diri
    Ngopi Pagi: Percaya Diri
    17/05/2021 - 14:37
  • Desinfektan: Tersangka Terbentuknya Strain Virus Baru, Termasuk Covid
    Desinfektan: Tersangka Terbentuknya Strain Virus Baru, Termasuk Covid
    17/05/2021 - 14:10
  • Selamat Datang di Pertarungan Sesungguhnya
    Selamat Datang di Pertarungan Sesungguhnya
    17/05/2021 - 01:24
  • Ngopi Pagi: Komitmen
    Ngopi Pagi: Komitmen
    16/05/2021 - 09:37
  • Ngopi Pagi: Antara Kesedihan dan Kebahagiaan
    Ngopi Pagi: Antara Kesedihan dan Kebahagiaan
    14/05/2021 - 09:00
  • Ngopi Pagi: Maaf
    Ngopi Pagi: Maaf
    13/05/2021 - 09:00
  • Lebaran dan Puasa Panjang Petani Indonesia
    Lebaran dan Puasa Panjang Petani Indonesia
    13/05/2021 - 07:33
  • Mempertahankan Lebaran Effect Tanpa Mudik
    Mempertahankan Lebaran Effect Tanpa Mudik
    12/05/2021 - 14:08

KULINER

  • Biji Segawe, Cemilan Jadul yang Masih Ditemukan Saat Lebaran di Banyuwangi
    Biji Segawe, Cemilan Jadul yang Masih Ditemukan Saat Lebaran di Banyuwangi
    17/05/2021 - 07:36
  • Deretan Kue Kering yang Bikin Meja Tamumu Makin Cantik Saat Lebaran
    Deretan Kue Kering yang Bikin Meja Tamumu Makin Cantik Saat Lebaran
    16/05/2021 - 21:36
  • Nikmatnya Sambal Mamong, Sambal Ikan Asap Khas Lamongan
    Nikmatnya Sambal Mamong, Sambal Ikan Asap Khas Lamongan
    16/05/2021 - 17:04
  • Ini 5 Makanan Khas Lebaran yang Jadi Langganan Tiap Tahun
    Ini 5 Makanan Khas Lebaran yang Jadi Langganan Tiap Tahun
    16/05/2021 - 15:13
  • Lezat, Inilah Empat Kuliner Khas Pasuruan
    Lezat, Inilah Empat Kuliner Khas Pasuruan
    16/05/2021 - 09:30