Kuliner Indonesia Bangkit

Dapur D'Angel Ngawi Berkreasi Olah Daun Kelor menjadi Aneka Cookies

Rabu, 21 April 2021 - 10:17 | 27.68k
Dapur D'Angel Ngawi Berkreasi Olah Daun Kelor menjadi Aneka Cookies
Dapur D'Angel Ngawi mengolah daun kelor menjadi aneka cookies sehingga rasanya lebih kekinian. (Foto: Dapur D'Angel Ngawi for TIMES Indonesia)
FOKUS

Indonesia Bangkit

TIMESINDONESIA, NGAWIDaun kelor, manfaatnya untuk kesehatan begitu dahsyat. Tetapi, selama ini orang lebih mengenal olahan daun kelor untuk kesehatan dengan cara dibuat sayur atau diseduh untuk diminum. Inovasi terbaru, di tangan Herlin Widayati, warga Karangjati, Ngawi, daun kelor diolah menjadi kue kering atau cookies

Owner Dapur D'Angel ini juga mengangkat sensasi lain daun kelor. Yakni, dipadukan dengan tempe yang banyak dijumpai di Ngawi. ipadukan dgn TEMPE makanan khas kota Ngawi. Jadilah nastar Moringa dengan isian selai tempe karamel. "Daun kelor dipadukan dengan terigu, telur, mentega dan gula halus. Isiannya tempe yang diolah bersama gula karamel," jelas Herlin Widayati, owner Dspur D'Angel Ngawi, kepada TIMES Indonesia. 

produk daun kelor ngawi 2

Herlin juga memadukan daun kelor dengan bahan lain yang lebih kekinian. Produknya, dinamai cookies Moringa Choco. Yakni perpaduan daun kelor, tempe, cokelat compound dan ditambah terigu, telur, mentega serta gula halus. Aneka olahan daun kelor, dijual dengan harga kisaran Rp 25 ribu per 200 gram. 

"Ternyata inovasi ini diterima pasar, banyak yang suka. Dengan olahan ini, masyarakat yang ingin menikmati khasiat daun kelor, rasanya bisa lebih beda jika hanya dijadikan sayur atau diseduh," tambah Herlin. 

produk daun kelor ngawi 3

Semua olahan daun kelor menjadi cookies, diproduksi Herlin di di Dapur D'Angel yang beralamat di Desa Legundi Karangjati, Ngawi. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Chelsea Amankan Posisi Ketiga, Leicester Rawan Digusur Liverpool
    Chelsea Amankan Posisi Ketiga, Leicester Rawan Digusur Liverpool
    19/05/2021 - 08:08
  • Ngopi Pagi: Subyektivitas
    Ngopi Pagi: Subyektivitas
    19/05/2021 - 07:40
  • Israel Menutup Kembali Perbatasan Utama ke Gaza
    Israel Menutup Kembali Perbatasan Utama ke Gaza
    19/05/2021 - 07:27
  • Unkhair Ternate Bakal Gelar Tournament Mancing Mania Berhadiah Rp57 Juta
    Unkhair Ternate Bakal Gelar Tournament Mancing Mania Berhadiah Rp57 Juta
    19/05/2021 - 06:25
  • Malas Sarapan? Cobalah Menu Praktis Ini
    Malas Sarapan? Cobalah Menu Praktis Ini
    19/05/2021 - 05:12

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Subyektivitas
    Ngopi Pagi: Subyektivitas
    19/05/2021 - 07:40
  • Ngopi Pagi: Fokus
    Ngopi Pagi: Fokus
    18/05/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Percaya Diri
    Ngopi Pagi: Percaya Diri
    17/05/2021 - 14:37
  • Desinfektan: Tersangka Terbentuknya Strain Virus Baru, Termasuk Covid
    Desinfektan: Tersangka Terbentuknya Strain Virus Baru, Termasuk Covid
    17/05/2021 - 14:10
  • Selamat Datang di Pertarungan Sesungguhnya
    Selamat Datang di Pertarungan Sesungguhnya
    17/05/2021 - 01:24
  • Ngopi Pagi: Komitmen
    Ngopi Pagi: Komitmen
    16/05/2021 - 09:37
  • Ngopi Pagi: Antara Kesedihan dan Kebahagiaan
    Ngopi Pagi: Antara Kesedihan dan Kebahagiaan
    14/05/2021 - 09:00
  • Ngopi Pagi: Maaf
    Ngopi Pagi: Maaf
    13/05/2021 - 09:00

KULINER

  • Biji Segawe, Cemilan Jadul yang Masih Ditemukan Saat Lebaran di Banyuwangi
    Biji Segawe, Cemilan Jadul yang Masih Ditemukan Saat Lebaran di Banyuwangi
    17/05/2021 - 07:36
  • Deretan Kue Kering yang Bikin Meja Tamumu Makin Cantik Saat Lebaran
    Deretan Kue Kering yang Bikin Meja Tamumu Makin Cantik Saat Lebaran
    16/05/2021 - 21:36
  • Nikmatnya Sambal Mamong, Sambal Ikan Asap Khas Lamongan
    Nikmatnya Sambal Mamong, Sambal Ikan Asap Khas Lamongan
    16/05/2021 - 17:04
  • Ini 5 Makanan Khas Lebaran yang Jadi Langganan Tiap Tahun
    Ini 5 Makanan Khas Lebaran yang Jadi Langganan Tiap Tahun
    16/05/2021 - 15:13
  • Lezat, Inilah Empat Kuliner Khas Pasuruan
    Lezat, Inilah Empat Kuliner Khas Pasuruan
    16/05/2021 - 09:30