Tekno

Asam Pedas Ikan Laut, Menu Spesial Buka Puasa ala RM Surya Minang di Banjarnegara

Jumat, 16 April 2021 - 17:24 | 20.59k
Asam Pedas Ikan Laut, Menu Spesial Buka Puasa ala RM Surya Minang di Banjarnegara
Beragam menu masakan Erwin Tanjung. (FOTO: Muchlas Hamidi TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Faizal R Arief

TIMESINDONESIA, BANJARNEGARARM Surya Minang atau biasa disebut Sinar Ombilin di Jalan Raya Gumiwang Kecamatan Purwonegoro Kabupaten Banjarnegara menyajikan menu buka puasa istimewa yakni asam pedas ikan laut.

Erwin Tanjung pemiliki sekaligus koki RM Surya Minang menyampaikan, disamping menu istimewa juga ada daging rendang, cincang, dendeng basah, ayam rendang, ayam opor, telur dadar, lele, mujair, babat, iso, limpa dan rendang hati sapi.

Untuk menyajikan menu - menu khas daerah Padang Panjang, Erwin tentunya meramu bumbu - bumbu pilihan sehingga mempunyai cita rasa yang beda.

Beragam menu masakan Erwin Tanjung b

Selain itu ia juga memberikan bumbu spesial yang dipercaya mampu meningkatkan imunitas tubuh saat pandemi Covid -19. 

"Bumbu masakan Padang dari dulu hingga saat ini banyak memanfaatkan tanaman rempah yang sehat untuk dikonsumsi berbagai kalangan, baik anak - dewasa," kata Erwin saat ditanya TIMES Indonesia, Jumat sore (16/4/2021).

Seperti diketahui, Erwin Tanjung sudah lebih 20 tahun bergelut di dunia kuliner khas asal kelahirannya di Padang Panjang, Kota Serambi Mekah, Sumatera Barat.

Saat ditanya terkait badai Covid-19, Erwin menuturkan, jika pandemi Covid -19 yang dirasakan lebih dari setahun ini memang membuat usahanya 'kembang - kempis'.

Namun ia masih dapat bertahan dalam segala keterbatasan. "Pandemi Covid-19 ini memang sangat membuat kami menderita. Tapi itu sebuah risiko yang harus kami terima, toh kami tidak sendiri. Temen - temen yang lain juga merasakan hal yang sama," tuturnya prihatin.

Ia selalu berdoa, semoga Corona segera berakhir di Bumi Indonesia dan Banjarnegara khususnya.  "Sehingga kami dapat kembali stabil, baik pengunjungnya dan permodalan yang terus menipis," katanya mengakhiri perbincangan dengan TIMES Indonesia di RM Surya Minang, Jalan Raya Gumiwang Km 17 Kota  Banjarnegara. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    28/07/2021 - 20:35
  • Bupati Bandung ke Sandiaga Uno: Vaksinnya Kapan Nih Mau Turun?
    Bupati Bandung ke Sandiaga Uno: Vaksinnya Kapan Nih Mau Turun?
    28/07/2021 - 20:31
  • Transformasi Data Dari Analog ke Digital, DPD Harus Desak Baleg Bahas RUU Pelayanan Publik
    Transformasi Data Dari Analog ke Digital, DPD Harus Desak Baleg Bahas RUU Pelayanan Publik
    28/07/2021 - 20:27
  • Angkat Besi Berjaya! Rahmat Erwin Abdullah Persembahkan Medali Ketiga untuk Indonesia
    Angkat Besi Berjaya! Rahmat Erwin Abdullah Persembahkan Medali Ketiga untuk Indonesia
    28/07/2021 - 20:24
  • Vaksinasi PCNU dan Polresta Banyuwangi Disambut Antusias Masyarakat
    Vaksinasi PCNU dan Polresta Banyuwangi Disambut Antusias Masyarakat
    28/07/2021 - 20:20

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    28/07/2021 - 20:35
  • Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    28/07/2021 - 19:00
  • Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    28/07/2021 - 18:23
  • Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    28/07/2021 - 17:39
  • Augmented Reality Rumah Belajar
    Augmented Reality Rumah Belajar
    28/07/2021 - 16:32
  • Asa Perekonomian Pada Wirausaha Muda
    Asa Perekonomian Pada Wirausaha Muda
    28/07/2021 - 15:20
  • Tentang Puan Maharani
    Tentang Puan Maharani
    28/07/2021 - 14:29
  • Habis Survei Terbitlah Survei
    Habis Survei Terbitlah Survei
    28/07/2021 - 14:18

KULINER

  • Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    27/07/2021 - 08:56
  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22