Kuliner

Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol

Jumat, 09 April 2021 - 12:52 | 24.62k
Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
Ilustrasi - Makanan Khas dari Kota Blitar Pecel (FOTO: id.pinterest.com/pecel/vegetables salad)

TIMESINDONESIA, BLITAR – Pecel adalah makanan khas dari berbagai wilayah khususnya di Jawa Timur. Dari berbagai daerah tersebut ada beberapa macam bumbu pecel yang berbeda setiap daerah. Di Blitar, bumbu pecel atau biasa disebut sambel pecel khas Blitar mudah ditemui di sudut kota. 

Resep sambel pecel ini awet karena tidak menggunakan minyak dan bebas kolesterol, karena prosesnya tidak digoreng tetapi dapat di-oven mapun disangrai.

Makanan ini dapat menjadi pilihan untuk berbuka puasa dan dapat dijuga untuk sahur, karena mudah tinggal memberikan air panas untuk melarutkan bumbu tersebut. Yuk langsung ke resep nya.

Makanan-Khas-dari-Kota-Blitar-Pecel-2.jpgPecel adalah salah satu jenis salad sayur asli dari Indonesia (FOTO: id.pinterest.com/Pecel - Madiun Vegetables in Peanut Sauce)

Bahan-bahan sambel pecel khas Blitar

  • 1kg Kacang
  • 600 gram Gula merah
  • 250 gram Cabai merah keriting
  • 100 gram Cabai kecil (optional)
  • 50 gram Kencur
  • 100 gram Bawang putih
  • Asam jawa secukupnya
  • 1 buah Terasi abc
  • 3 sdm Gula pasir
  • 2 sdm Garam
  • 15-20 lembar daun jeruk

Cara membuat sambel pecel khas Blitar

1. Kacang disangrai dipisahkan dengan kulit ari.
2.  Semua Bumbu dipotong kecil dan disangrai sampai kadar air hilang.
3. Daun jeruk dibuang batang nya lalu masukan ke bumbu yang sudah disangrai.
4. Blender semua bumbu sampai kacang halus atau bertekstur.
5. Padatkan bumbu yang sudah diblender  dan timbang sesuai porsi makan.
6. Jika ingin menikmatinya hanya ambil beberapa porsi dan dilarutkan dengan air panas.

sambel pecel khas Blitar dapat dinikmati dengan mudah dan praktis. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • UIN Malang: Things that Makes Ramadan so Special
    UIN Malang: Things that Makes Ramadan so Special
    17/04/2021 - 02:21
  • Get an Ultimate Taste of Local Delicacies at Takes Hotel Jakarta
    Get an Ultimate Taste of Local Delicacies at Takes Hotel Jakarta
    17/04/2021 - 01:29
  • Soal Revisi PP 57/2021, DPN ISRI: Menteri Nadiem Makarim Responsif
    Soal Revisi PP 57/2021, DPN ISRI: Menteri Nadiem Makarim Responsif
    17/04/2021 - 00:45
  • Meriahnya 'Romadhon Rame' di Hotel Tentrem Yogyakarta
    Meriahnya 'Romadhon Rame' di Hotel Tentrem Yogyakarta
    17/04/2021 - 00:27
  • Whiz Prime Hotel Malang Undang Media Buka Bersama
    Whiz Prime Hotel Malang Undang Media Buka Bersama
    17/04/2021 - 00:10

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    16/04/2021 - 19:57
  • Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    16/04/2021 - 17:40
  • Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    16/04/2021 - 14:10
  • Menjaga Perbedaan
    Menjaga Perbedaan
    16/04/2021 - 12:31
  • Rumi dan Machiavelli
    Rumi dan Machiavelli
    16/04/2021 - 10:24
  • Ngopi Pagi: Kesalahan dan Maaf
    Ngopi Pagi: Kesalahan dan Maaf
    16/04/2021 - 07:21
  • Menggelorakan Ekonomi dengan Investasi
    Menggelorakan Ekonomi dengan Investasi
    15/04/2021 - 22:22
  • Berbuka Puasa dengan Gorengan
    Berbuka Puasa dengan Gorengan
    15/04/2021 - 21:00

KULINER

  • Takjilan Dapur Jiemas yang Selalu Diburu Warga Kota Banjar
    Takjilan Dapur Jiemas yang Selalu Diburu Warga Kota Banjar
    16/04/2021 - 23:17
  • Bongko Kopyor, Kuliner Favorit Warga Gresik Saat Buka Puasa Ramadan
    Bongko Kopyor, Kuliner Favorit Warga Gresik Saat Buka Puasa Ramadan
    16/04/2021 - 18:11
  • Angkringan Kekinian Hadirkan Fresh Coffe dan Latte Art
    Angkringan Kekinian Hadirkan Fresh Coffe dan Latte Art
    16/04/2021 - 13:38
  • Kedai Mapple, Sajikan Aneka Minuman Segar dari Alam Pacitan yakni Kelapa Muda
    Kedai Mapple, Sajikan Aneka Minuman Segar dari Alam Pacitan yakni Kelapa Muda
    16/04/2021 - 12:35
  • Kuwut Minuman Khas Bali yang Cocok Menjadi Takjil saat Berbuka
    Kuwut Minuman Khas Bali yang Cocok Menjadi Takjil saat Berbuka
    16/04/2021 - 01:22