Kuliner

Makanan Khas Turki, Sulu Kofte Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa

Kamis, 08 April 2021 - 03:17 | 25.21k
Makanan Khas Turki, Sulu Kofte Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa
Makanan rumahan ala Turki Sulu Kofte atau Sup kental Bola Daging (Foto: Pinterest)

TIMESINDONESIA, JAKARTASulu Kofte adalah sup dari Turki. Berbentuk sup kental dengan bola daging yang disebut kofte, sup ini terdiri dari daging sapi yang dicincang dan dicampur beberapa rempah dan dibentuk bulat. Ini bisa jadi alternatif menu buka puasa saat Ramadan mendatang.

Dimasak dengan saus tomat, minyak zaitun dan pasta cabai merah Turki, hidangan ini mudah dibuat. Bukan hanya untuk berbuka puasa, tetapi juga dapat dihidangkan untuk sahur.

Sup kental Bola Daging BSulu Kofte Tarifi. (FOTO: nefisyemektarifleri)

Yuk langsung simak resepnya berikut

Bahan-bahan soup kental (Sulu)

  • 3 buah kentang
  • 3 buah wortel
  • 1 bawang bombai
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 Sdm tomato paste
  • Garam
  • Lada Hitam
  • Kaldu sapi bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bahan bola daging (kofte)

  • 500 gram daging cincang
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk
  • 1/2 sdm bawang bubuk
  • 2 sdm tepung roti
  • 1/2 baking soda
  • Lada hitam
  • Garam

Cara membuat

  1. Campur daging dengan beberapa bumbu lalu aduk hingga bumbu merata.
  2. Tambahkan tepung roti lalu uleni hingga daging dan tepung tercampur.
  3. Bulatkan daging berbentuk kelereng lalu sisihkan.
  4. Tumis bawang bombai yang sudah di potong kecil sampai harum lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  5. Jika bawang bombai sudah berwarna transparan masukan pasta tomat lalu aduk.
  6. Selanjutnya masukan kentang dan wortel yang sudah dipotong .
  7. Tambahkan lada hitam, bubuk kaldu dan garam aduk hingga rata.
  8. Masukan air lalu tutup hingga mendidih.
  9. Jika sudah mendidih, masukan bola daging tadi lalu tunggu hingga kentang, wortel dan daging matang dengan sempurna.
  10. Hidangkan selagi hangat ditemani dengan nasi putih makin mantab.

Bagaimana? Mudah bukan? Sup Sulu Kofte yang merupakan makanan rumahan ala Turki pantas dicoba untuk menu buka puasa nanti, apalagi bahan-bahannya mudah ditemui di supermarket terdekat. Yuk cobain. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Mak Cao, Cincau Legendaris Malang Laris Diburu Pelanggan Selama Ramadan
    Mak Cao, Cincau Legendaris Malang Laris Diburu Pelanggan Selama Ramadan
    17/04/2021 - 17:37
  • Mudik Dilarang, Terminal Indihiang Tasikmalaya Sepi
    Mudik Dilarang, Terminal Indihiang Tasikmalaya Sepi
    17/04/2021 - 17:32
  • Penyapu Makam, Kunci Pencapaian Target Retribusi TPU Cinehel Tasikmalaya
    Penyapu Makam, Kunci Pencapaian Target Retribusi TPU Cinehel Tasikmalaya
    17/04/2021 - 17:28
  • Kekerasan Terhadap Perawat RS Siloam, PPNI Minta Pelaku Dihukum Berat
    Kekerasan Terhadap Perawat RS Siloam, PPNI Minta Pelaku Dihukum Berat
    17/04/2021 - 17:21
  • Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    17/04/2021 - 17:13

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    17/04/2021 - 16:20
  • Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    17/04/2021 - 14:27
  • Ngopi Pagi: Ego
    Ngopi Pagi: Ego
    17/04/2021 - 07:09
  • Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    16/04/2021 - 19:57
  • Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    16/04/2021 - 17:40
  • Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    16/04/2021 - 14:10
  • Menjaga Perbedaan
    Menjaga Perbedaan
    16/04/2021 - 12:31
  • Rumi dan Machiavelli
    Rumi dan Machiavelli
    16/04/2021 - 10:24

KULINER

  • Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    17/04/2021 - 17:13
  • Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    17/04/2021 - 16:34
  • eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    17/04/2021 - 14:57
  • Resep Usus Pedas Kuah Kuning, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
    Resep Usus Pedas Kuah Kuning, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
    17/04/2021 - 13:18
  • Ini Dia Lima Takjil Paling Sering Diburu saat Ramadan di Banyuwangi
    Ini Dia Lima Takjil Paling Sering Diburu saat Ramadan di Banyuwangi
    17/04/2021 - 12:44