Kuliner

Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?

Selasa, 06 April 2021 - 16:02 | 47.82k
Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?
Owner Yossmi Dimsum Mohammad Ali Sayfudin saat menyajikan dimusum bumbu khas nusantara (Foto: Akmal/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, GRESIK – Jika biasanya kuliner dimsum dicocol dengan saus bangkok dan mayones, di Kabupaten Gresik Jawa Timur, kuliner asal negeri tirai bambu ini dipadukan bumbu khas nusantara. Seperti apa rasanya?

Saat TIMES Indonesia berkunjung ke Yossmi Dimsum, Jalan Salak Pongangan (Belakang Giant GKB) ada perpaduan rasa unik. Ada 30 item dimsum di antaranya keycak, lumpia jepang, hakau, kocoi dan lain sebagainya. 

Yossmi Dimsum 2

Di kedai itu tersedia lima macam bumbu di antaranya Sate Madura, Rendang Padang, Soto Lamongan, serta Krawu, Bumbu Sego Roomo Gresik dan bakal dikembangkan lebih banyak lagi.

Owner Yossmi Dimsum, Mohammad Ali Sayfudin mengatakan, kuliner dimsum memang diminati oleh masyarakat. Nah, untuk membedakan dari produk lain, dia memadukan bumbu khas nusantara.

"Dimsum ini kuliner dari China, nah bumbunya ini kan asli Indonesia. Kami sengaja menghadirkan perpaduan ini, dan ternyata pelanggan suka," katanya, Selasa (6/4/2021).

Atas inovasi yang dilakukan, pria yang karib disapa Sefi ini mampu menambah omzet. Bahkan, pelopor dimsum bumbu nusantara pertama di Indonesia ini semakin diminati pelanggan.

Sefi menceritakan untuk bisa bersaing bisnis di tengah pandemi, dibutuhkan inovasi serta konsistensi serta promosi. Ke depan, dia berharap usahanya semakin berkembang.

Yossmi Dimsum 3

"Semoga ke depan bisa berkembang, di tengah pandemi ini kita terus inovasi dan konsisten. Untuk sementara ada dua tempat di GKB dan Bungah," terangnya.

Dalam penyajian, pembeli bebas memilih sendiri pola prasmanan. Selain beli langsung di kedai, pembeli bisa memesan lewat aplikasi ojek online (Go Food).

"Meski terjangkau, tapi kualitas tetap nomor satu. Kami pilih yang premium seperti yang dijual di Mal maupun restoran lain. Kami jual via offline maupun daring," tambah Sefi.

Salah satu pembeli Mita Mubasita mengatakan, dia mengaku baru pertama kali mencicipi dimsum dengan bumbu nusantara. Rasanya pun unik dan berbeda. "Sejak buka, baru pertama kali di sini. Rasanya juga enak dan unik. Paling suka dimsum bumbu rendang," urainya.

Untuk menikmati seporsi dimsum mix yang lezat dan mengenyangkan tersebut, Mita cukup merogoh kocek mulai Rp20 ribu, tergantung item yang dibeli.

Tak heran, banyak pembeli yang rela antre untuk mendapatkan menu andalan ini. Baik itu pembeli yang makan di tempat, dibungkus untuk dibawa pulang.

"Selain harga murah, juga enak sekali. Bahkan ini bungkus untuk keluarga dan teman di rumah," ucapnya usai menikmati kudapan dimsum dengan bumbu khas nusantara di Yossmi Dimsum Kabupaten Gresik. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Ini 5 Cara Bersilaturahmi Lebaran saat Pandemi Covid-19
    Ini 5 Cara Bersilaturahmi Lebaran saat Pandemi Covid-19
    13/05/2021 - 21:36
  • 5 Tips Antibosan Rayakan Hari Raya Idul Fitri di Rumah
    5 Tips Antibosan Rayakan Hari Raya Idul Fitri di Rumah
    13/05/2021 - 20:47
  • Kembang Gula, Kue Tradisional yang Masih Eksis Tiap Lebaran di Banyuwangi
    Kembang Gula, Kue Tradisional yang Masih Eksis Tiap Lebaran di Banyuwangi
    13/05/2021 - 19:27
  • Five Best Eid al-Fitr Hamper Ideas for Your Loved Ones
    Five Best Eid al-Fitr Hamper Ideas for Your Loved Ones
    13/05/2021 - 18:06
  • Mantapnya Kopi Manthan Lamongan, Kopi Pilihan dari Tanah Sumatera
    Mantapnya Kopi Manthan Lamongan, Kopi Pilihan dari Tanah Sumatera
    13/05/2021 - 17:05

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Lebaran dan Puasa Panjang Petani Indonesia
    Lebaran dan Puasa Panjang Petani Indonesia
    13/05/2021 - 07:33
  • Mempertahankan Lebaran Effect Tanpa Mudik
    Mempertahankan Lebaran Effect Tanpa Mudik
    12/05/2021 - 14:08
  • Kiat Cukup Beras untuk Wilayah Minim Sawah 
    Kiat Cukup Beras untuk Wilayah Minim Sawah 
    12/05/2021 - 08:21
  • Ngopi Pagi: Lebaran
    Ngopi Pagi: Lebaran
    12/05/2021 - 07:02
  • Dahsyatnya Korupsi Jual Beli Jabatan Mengalahkan Pengadaan Barang Jasa
    Dahsyatnya Korupsi Jual Beli Jabatan Mengalahkan Pengadaan Barang Jasa
    11/05/2021 - 13:12
  • Ngopi Pagi: Akhir Ramadan
    Ngopi Pagi: Akhir Ramadan
    11/05/2021 - 09:50
  • Berpuasa dan Bercinta
    Berpuasa dan Bercinta
    10/05/2021 - 17:29
  • Ngopi Pagi: Pembelajaran Ramadan
    Ngopi Pagi: Pembelajaran Ramadan
    10/05/2021 - 08:45

KULINER

  • Kembang Gula, Kue Tradisional yang Masih Eksis Tiap Lebaran di Banyuwangi
    Kembang Gula, Kue Tradisional yang Masih Eksis Tiap Lebaran di Banyuwangi
    13/05/2021 - 19:27
  • Makanan Khas Lebaran yang Sayang untuk Dilewatkan
    Makanan Khas Lebaran yang Sayang untuk Dilewatkan
    13/05/2021 - 13:01
  • Cara Menikmati Ketupat di Hari Raya Idul Fitri
    Cara Menikmati Ketupat di Hari Raya Idul Fitri
    13/05/2021 - 09:24
  • Mie Pendalungan, Kuliner Kaya Rempah Asal Probolinggo
    Mie Pendalungan, Kuliner Kaya Rempah Asal Probolinggo
    13/05/2021 - 06:27
  • Tak Hanya Opor Ayam, ini Ragam Sajian Khas Lebaran di Nusantara
    Tak Hanya Opor Ayam, ini Ragam Sajian Khas Lebaran di Nusantara
    12/05/2021 - 22:00