Kuliner

Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?

Selasa, 06 April 2021 - 16:02 | 90.62k
Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?
Owner Yossmi Dimsum Mohammad Ali Sayfudin saat menyajikan dimusum bumbu khas nusantara (Foto: Akmal/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, GRESIK – Jika biasanya kuliner dimsum dicocol dengan saus bangkok dan mayones, di Kabupaten Gresik Jawa Timur, kuliner asal negeri tirai bambu ini dipadukan bumbu khas nusantara. Seperti apa rasanya?

Saat TIMES Indonesia berkunjung ke Yossmi Dimsum, Jalan Salak Pongangan (Belakang Giant GKB) ada perpaduan rasa unik. Ada 30 item dimsum di antaranya keycak, lumpia jepang, hakau, kocoi dan lain sebagainya. 

Yossmi Dimsum 2

Di kedai itu tersedia lima macam bumbu di antaranya Sate Madura, Rendang Padang, Soto Lamongan, serta Krawu, Bumbu Sego Roomo Gresik dan bakal dikembangkan lebih banyak lagi.

Owner Yossmi Dimsum, Mohammad Ali Sayfudin mengatakan, kuliner dimsum memang diminati oleh masyarakat. Nah, untuk membedakan dari produk lain, dia memadukan bumbu khas nusantara.

"Dimsum ini kuliner dari China, nah bumbunya ini kan asli Indonesia. Kami sengaja menghadirkan perpaduan ini, dan ternyata pelanggan suka," katanya, Selasa (6/4/2021).

Atas inovasi yang dilakukan, pria yang karib disapa Sefi ini mampu menambah omzet. Bahkan, pelopor dimsum bumbu nusantara pertama di Indonesia ini semakin diminati pelanggan.

Sefi menceritakan untuk bisa bersaing bisnis di tengah pandemi, dibutuhkan inovasi serta konsistensi serta promosi. Ke depan, dia berharap usahanya semakin berkembang.

Yossmi Dimsum 3

"Semoga ke depan bisa berkembang, di tengah pandemi ini kita terus inovasi dan konsisten. Untuk sementara ada dua tempat di GKB dan Bungah," terangnya.

Dalam penyajian, pembeli bebas memilih sendiri pola prasmanan. Selain beli langsung di kedai, pembeli bisa memesan lewat aplikasi ojek online (Go Food).

"Meski terjangkau, tapi kualitas tetap nomor satu. Kami pilih yang premium seperti yang dijual di Mal maupun restoran lain. Kami jual via offline maupun daring," tambah Sefi.

Salah satu pembeli Mita Mubasita mengatakan, dia mengaku baru pertama kali mencicipi dimsum dengan bumbu nusantara. Rasanya pun unik dan berbeda. "Sejak buka, baru pertama kali di sini. Rasanya juga enak dan unik. Paling suka dimsum bumbu rendang," urainya.

Untuk menikmati seporsi dimsum mix yang lezat dan mengenyangkan tersebut, Mita cukup merogoh kocek mulai Rp20 ribu, tergantung item yang dibeli.

Tak heran, banyak pembeli yang rela antre untuk mendapatkan menu andalan ini. Baik itu pembeli yang makan di tempat, dibungkus untuk dibawa pulang.

"Selain harga murah, juga enak sekali. Bahkan ini bungkus untuk keluarga dan teman di rumah," ucapnya usai menikmati kudapan dimsum dengan bumbu khas nusantara di Yossmi Dimsum Kabupaten Gresik. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Mulai Besok PKL di Alun-Alun RBA Ki Ronggo Bondowoso Diizinkan Buka, Ini Syaratnya
    Mulai Besok PKL di Alun-Alun RBA Ki Ronggo Bondowoso Diizinkan Buka, Ini Syaratnya
    28/07/2021 - 21:27
  • Subsidi Gaji 1 Juta untuk Karyawan, Begini Respon Organisasi Pekerja
    Subsidi Gaji 1 Juta untuk Karyawan, Begini Respon Organisasi Pekerja
    28/07/2021 - 21:18
  • Dipaksa Hingga Rubber Game, Jonatan Christie Akhirnya Lolos ke 16 Besar
    Dipaksa Hingga Rubber Game, Jonatan Christie Akhirnya Lolos ke 16 Besar
    28/07/2021 - 21:12
  • Gali Potensi Mahasiswa, UBD Palembang Bangun Start Up
    Gali Potensi Mahasiswa, UBD Palembang Bangun Start Up
    28/07/2021 - 21:09
  • Sandiaga Uno Apresiasi Vaksinasi di Tempat Piknik
    Sandiaga Uno Apresiasi Vaksinasi di Tempat Piknik
    28/07/2021 - 21:06

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    Pertukaran Sosial Antara Calon Kepala Desa dan Pemilih
    28/07/2021 - 20:50
  • Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    Tradisi Pendidikan Agama Keluarga Kiai
    28/07/2021 - 20:43
  • Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    Pulih dari Covid-19 dengan Meningkatkan Imunitas Melalui Aspek Psikologis
    28/07/2021 - 20:35
  • Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    Membingkai Pendidikan Melalui Keteladanan
    28/07/2021 - 19:00
  • Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    Catatan Harian KKN Mahasiswa IAI Ibrahimy Genteng Banyuwangi
    28/07/2021 - 18:23
  • Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    Mahasiswa, BEM UI, dan Jokowi
    28/07/2021 - 17:39
  • Augmented Reality Rumah Belajar
    Augmented Reality Rumah Belajar
    28/07/2021 - 16:32
  • Asa Perekonomian Pada Wirausaha Muda
    Asa Perekonomian Pada Wirausaha Muda
    28/07/2021 - 15:20

KULINER

  • Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    Dorong Ekonomi Saat Pandemi, Mahasiswa Untag Banyuwangi Buat Produk Jajanan
    27/07/2021 - 08:56
  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22