Kuliner

Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?

Selasa, 06 April 2021 - 16:02 | 67.55k
Mencicipi Dimsum Bumbu Khas Nusantara di Gresik, Seperti Apa Rasanya?
Owner Yossmi Dimsum Mohammad Ali Sayfudin saat menyajikan dimusum bumbu khas nusantara (Foto: Akmal/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, GRESIK – Jika biasanya kuliner dimsum dicocol dengan saus bangkok dan mayones, di Kabupaten Gresik Jawa Timur, kuliner asal negeri tirai bambu ini dipadukan bumbu khas nusantara. Seperti apa rasanya?

Saat TIMES Indonesia berkunjung ke Yossmi Dimsum, Jalan Salak Pongangan (Belakang Giant GKB) ada perpaduan rasa unik. Ada 30 item dimsum di antaranya keycak, lumpia jepang, hakau, kocoi dan lain sebagainya. 

Yossmi Dimsum 2

Di kedai itu tersedia lima macam bumbu di antaranya Sate Madura, Rendang Padang, Soto Lamongan, serta Krawu, Bumbu Sego Roomo Gresik dan bakal dikembangkan lebih banyak lagi.

Owner Yossmi Dimsum, Mohammad Ali Sayfudin mengatakan, kuliner dimsum memang diminati oleh masyarakat. Nah, untuk membedakan dari produk lain, dia memadukan bumbu khas nusantara.

"Dimsum ini kuliner dari China, nah bumbunya ini kan asli Indonesia. Kami sengaja menghadirkan perpaduan ini, dan ternyata pelanggan suka," katanya, Selasa (6/4/2021).

Atas inovasi yang dilakukan, pria yang karib disapa Sefi ini mampu menambah omzet. Bahkan, pelopor dimsum bumbu nusantara pertama di Indonesia ini semakin diminati pelanggan.

Sefi menceritakan untuk bisa bersaing bisnis di tengah pandemi, dibutuhkan inovasi serta konsistensi serta promosi. Ke depan, dia berharap usahanya semakin berkembang.

Yossmi Dimsum 3

"Semoga ke depan bisa berkembang, di tengah pandemi ini kita terus inovasi dan konsisten. Untuk sementara ada dua tempat di GKB dan Bungah," terangnya.

Dalam penyajian, pembeli bebas memilih sendiri pola prasmanan. Selain beli langsung di kedai, pembeli bisa memesan lewat aplikasi ojek online (Go Food).

"Meski terjangkau, tapi kualitas tetap nomor satu. Kami pilih yang premium seperti yang dijual di Mal maupun restoran lain. Kami jual via offline maupun daring," tambah Sefi.

Salah satu pembeli Mita Mubasita mengatakan, dia mengaku baru pertama kali mencicipi dimsum dengan bumbu nusantara. Rasanya pun unik dan berbeda. "Sejak buka, baru pertama kali di sini. Rasanya juga enak dan unik. Paling suka dimsum bumbu rendang," urainya.

Untuk menikmati seporsi dimsum mix yang lezat dan mengenyangkan tersebut, Mita cukup merogoh kocek mulai Rp20 ribu, tergantung item yang dibeli.

Tak heran, banyak pembeli yang rela antre untuk mendapatkan menu andalan ini. Baik itu pembeli yang makan di tempat, dibungkus untuk dibawa pulang.

"Selain harga murah, juga enak sekali. Bahkan ini bungkus untuk keluarga dan teman di rumah," ucapnya usai menikmati kudapan dimsum dengan bumbu khas nusantara di Yossmi Dimsum Kabupaten Gresik. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • Wabup Sugirah: Persewangi adalah Ikon Banyuwangi, Harus Didukung Bersama
    Wabup Sugirah: Persewangi adalah Ikon Banyuwangi, Harus Didukung Bersama
    21/06/2021 - 07:30
  • Doa Pakde Sugirah untuk Persewangi Banyuwangi Lewat Jersey Nomor Punggung 9
    Doa Pakde Sugirah untuk Persewangi Banyuwangi Lewat Jersey Nomor Punggung 9
    21/06/2021 - 06:57
  • Selamat Ulang Tahun Presiden RI Jokowi
    Selamat Ulang Tahun Presiden RI Jokowi
    21/06/2021 - 06:14
  • Pokak Reng Dhisa Produk IKM Aulia Probolinggo Berhasil Mendapatkan Sertifikasi Halal
    Pokak Reng Dhisa Produk IKM Aulia Probolinggo Berhasil Mendapatkan Sertifikasi Halal
    21/06/2021 - 05:28
  • Ikuti Pameran Batik di Pusat Perbelanjaan GM, Batik Bherungen Wonoasih Probolinggo Manfaatkan Peluang
    Ikuti Pameran Batik di Pusat Perbelanjaan GM, Batik Bherungen Wonoasih Probolinggo Manfaatkan Peluang
    21/06/2021 - 04:27

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Dampak Strategis Tuan Rumah API 2021
    Dampak Strategis Tuan Rumah API 2021
    19/06/2021 - 19:00
  • Potensi Mikroalga sebagai Energi Terbarukan di Indonesia
    Potensi Mikroalga sebagai Energi Terbarukan di Indonesia
    19/06/2021 - 14:50
  • Gerakan Menguatkan ”Rumah Kita”
    Gerakan Menguatkan ”Rumah Kita”
    19/06/2021 - 11:12
  • Konsep Dasar Filsafat Pendidikan Islam Dalam Perspektif Pemikiran Ibnu Taimiyah
    Konsep Dasar Filsafat Pendidikan Islam Dalam Perspektif Pemikiran Ibnu Taimiyah
    19/06/2021 - 09:33
  • Mendidik dengan (Mewujudkan) Pancasila
    Mendidik dengan (Mewujudkan) Pancasila
    19/06/2021 - 00:22
  • 1001 Manfaat Kampus Merdeka
    1001 Manfaat Kampus Merdeka
    18/06/2021 - 23:08
  • UUCK dan Semangat Penyelesaian Legalitas Perkebunan
    UUCK dan Semangat Penyelesaian Legalitas Perkebunan
    18/06/2021 - 19:35
  • Hate Speech Hati-hati Menggunakan Jarimu
    Hate Speech Hati-hati Menggunakan Jarimu
    18/06/2021 - 18:38

KULINER

  • Nikmati Hidangan ala Angkringan di Metland Hotel Cirebon
    Nikmati Hidangan ala Angkringan di Metland Hotel Cirebon
    21/06/2021 - 01:22
  • Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong
    Hidangan Tinggi Serat dan Rendah Lemak, Ini Resep Sayur Oyong
    19/06/2021 - 05:25
  • Promo Asian Feast Jadi Menu Andalan Baru di Grand Ambarrukmo Yogyakarta
    Promo Asian Feast Jadi Menu Andalan Baru di Grand Ambarrukmo Yogyakarta
    16/06/2021 - 16:48
  • Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    Kampung Adat Segunung, Desa Wisata Alam dengan Kekuatan Budaya Lokal
    16/06/2021 - 07:45
  • Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    Segarkan Siang Bersama Dessert Ala Timtong
    15/06/2021 - 07:32